ノンバターのパン作り

January 11 [Wed], 2012, 19:05
今日は半日パンを作ってました
今年に入って初の成形パンです
とはいっても一次発酵まではHBにおまかせで★

乳腺が詰まりやすいので、
ノンバターで作れるパンの配合を探して、
いろいろ実験していました



今日はレーズンシナモンロールと、
ベーコンエピのノンバター＆エッグ化に挑戦！
最後物足りなくてつや出しに
ちょっとだけ卵を塗ってしまいましたが

バターがないとどうしても焼き色薄めで、
味もフランスパンっぽくなってしまいますが、
これはこれで美味しかったです

断乳したらバターと砂糖たっぷりの
菓子パンが食べたいなぁ

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ぴんく
＞もりっち＊さん
はじめまして＆コメントありがとうございます★
シナモンロールは初挑戦だったので、
そう言っていただけて嬉しいです(*^_^*)
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January 11 [Wed], 2012, 20:15
もりっち＊
初めまして！
めっちゃ美味しそうですね！！
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January 11 [Wed], 2012, 19:16
プロフィール
  • ニックネーム：ぴんく
  • 性別：女性
  • 誕生日：1983年
  • 血液型：B型
  • 職業：会社員
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０歳の男の子の新米ママしてます
夏中続いた切迫流産を乗り越え、
今度は切迫早産で2ヶ月近く入院
2011年2月15日に予定日より20日早く
帝王切開でママになりました

心配しまくって産んだ息子は
2190gのミニマムベビー
小さかったのに母乳をたくさん飲んでくれて
すくすく成長中の宝物です

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ベビー用品、雑貨を探すのが趣味

最近はデジイチにもハマっていて、
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