ラーメンのコシの強さ

March 24 [Sat], 2012, 16:53
ラーメンのコシの強さを証明するため麺を糸にして凧を上げたり、手打日本一の栄誉をかけて対決した。

また、性格が明るい。

自慢の「手作り餃子」(5個で450円)は、全体がほっくりとしていて、カリカリッとテレテレッの食感が、表と裏で表現されている。

ニンニクとニラもたっぷり使った、昔ながらのこれぞ鮫子のスタイル。

たれはいらないほど、しっかりと下味がついていて、口に入れたとたん、なんともいえないうまみが広がる。

その秘密はラーメンスープ。

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