2006年12月 :: Petit Omotenasi －ぷてぃともてなし

2006年12月30日(土) 1時16分

　難易度　★☆☆　　　所要時間　★☆☆

ご無沙汰しております

　所持事情により更新が滞っていました。。。その間にチェックしてくれていた皆さんごめんなさい

さて、今日はフランスを代表するお惣菜「キッシュ・ロレーヌ」

　フランスのほとんどパン屋さんでも売っている定番中の定番

　具はベーコンのみの塩味のある食事用キッシュです

「Ｌorraine」、つまりロレーヌ地方はパリから特急で２時間半ほどのフランス北東部の地方のマモン（母親）の味

作り方も簡単で冷めても美味しいので、年末年始のＦｅｔｅ（フェット：パーティー）のお土産やランチにお勧めです

プロフィール

■おさむ■

某メーカー営業部での６年半の勤務ののち、退社し０３年１０月に単身渡仏。

パリで１年間フランス語を学んだのち、フランス料理学校「Le Cordon Bleu」入学。

卒業後、三ツ星レストラン「Le Grand Vefour」、ニツ星レストラン「Sendrence」（元Luca Carton）での修業の後、０６年に帰国しました。

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