☆petapan日記☆

チョーコー醤油さんの新商品「オリーブオイルドレッシング」をお試ししました



醤油やオリーブオイル、ワインビネガーの入ったまろやかな風味
化学調味料なしなのも嬉しい！！
ブラックペッパーも入っていますが、辛くない程度なのでお子さんも大丈夫だと思います。

ベイリーフと生ハムのサラダにかけてみました。



オリーブオイルと生ハムが相性抜群で、おいしかったです！！

かけている最中、写真に撮るのに夢中でついついかけすぎましたが、
塩味がきつくないのでたくさんかかっても大丈夫でした(笑)



次に、

いつもはマヨネーズで和えるマカロニサラダに使ってみることにしました



大人向けのイタリアン風なマカロニサラダになりましたよ





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マメ太の起きてる時間が長くなって、二人いっぺんに遊ばせる必要があるんだけど、
これがなかなか難しくて試行錯誤。
おうち遊びも部屋が散らかってイライラするし、二人の喧嘩もはじまる。


それならば、外にいくしかない。
公園は無理だけど、誰もいないマンションの遊び場ならいけるかなと思い、連れていきました



はじめはブランコや滑り台で、二人楽しく遊んでましたが、、、

マメ太が階段のほうに行きたがり、階段降りて遊び場から出ようとするのです

お姉ちゃんがまだ遊び場に居るので、必死に抱っこして戻すと、

ひっくり返った〜！


マメ太…お前もか(笑)



我が家は二人とも寝転び太郎のようです
お姉ちゃんを見て、自己主張とは寝転ぶことだ、と学んでしまったのでしょうか

その後も階段のほうに行きたがるばかりなので、りさと相談して買い物に行くことにしました。

買い物に行くと、今度はりさが愚図り、大変でした(;＞_＜;)
スーパーを走り回った挙げ句、バギーに乗りたいと歩かないのです。ガチャガチャの前では寝転ぶし、散々。


やっぱり4月までは、基本的におうち遊びになりそうです。

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マメちゃん、１歳５ヶ月になりました

もう、毎日毎日、
男の子って、こんなんなの？って戸惑うことばっかり…。

冷蔵庫の下の段に乗り、上のほうを物色。

オーブンの扉を開けて、そこに乗ろうとする。オーブンの上のものが落ちかかってて、ものすごく危険でした…。

テレビ台に乗って、液晶テレビをガタガタ。これも倒れたら危険。

ソファーによじ登り、背面から下に降りる。

気づいたら洗面台に登って、シンクに入っている。


怪我をさせないように見ているのがやっと。

りさも女の子にしてはやんちゃで、カウンターキッチンの上に乗ってたこともあったけど、ここまでじゃなかった。
りさ一人だったから、私も危険なことをしないように見ていられたっていうのもあるけれど…。

お姉ちゃんの真似をしたり、邪魔したりして、危険な場面も増えるし。

男の子って、こんなもんなの？
私自身、姉妹だったので、分からなくて

外遊びで発散させてあげなきゃいけないのは分かってるけど、二人をいっぺんに公園に連れて行くのは無理。
児童館も同様で、マメ太に付きっきりになって、りさまでみてることができない。

りさ入園までの１ヶ月半、どうしよう…。
疲れきってしまって、マメ太の一時保育も検討中。でも、泣くからな…。風邪も流行ってそうだし。

うーん




成長記録

スプーンを使えるようになった



二人で結露ふき


結露で遊んでいたはずのマメ太。雑巾を持ってきたので、？？？と思ったら、ふき始めた！

親のすることをよく見てますよね(笑)

んで、お姉ちゃんも「わたしもー」ってふき始めたんだけど、、、

それ、お顔ふくタオルだよー

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今年のバレンタインはベーグルとマフィンにしました


ベーグルは、ココア生地にホワイトチョコチップとクランベリーが入ってます
この組み合わせ、甘酸っぱくて好きなんです。



ココア生地のベーグルは、つなぎ目が取れがち・・・
どうしたらうまくいくのかな？？





そしてこちらは、チョコチップたっぷりのチョコレートマフィン



なかしましほさんのレシピを豆乳⇒牛乳にして、少しお砂糖を増やして作りました。

りさもマメ太も参加。

やっとりさが指示に従ってできるようになってきたと思ったら、
マメ太もやりたがるようになってきました

初めてマフィン型を使ったのですが、やっぱりいいですね
紙カップのよりも、しっとりとおいしくできる気がします。


パパ用だからちゃんとしたラッピングなんてしなかったけれど、
りさから「はい」って手渡されて嬉しそうでした


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お正月休みが開けた頃、私は疲れてぐったり。パパが家にいると好き勝手できないものだから、一人で育児するより疲れるのです。

マメ太が昼寝したら私も一緒に休みたかったのですが、りさが「ママ起きなさい！朝よ朝ー！起きてよ〜！」ってうるさいので、寝られず。

仕方なく一緒にお菓子作りをする日々でした。


全粒粉スコーン





チョコスコーン





ピーナッツとチョコのクッキー





そして、画像はないけど、いつも作っている「スマイルクッキー」。

全部なかしましほさんレシピ。

簡単なので三歳児と一緒でも作れる優秀レシピ。食べきれる量なのも気に入ってます。

でも、私には甘さが控えめすぎちゃうので、少しお砂糖を足して作ってます。
(それでも市販のお菓子に比べたら甘さ控えめ)

次は何を作ろうかな〜。



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こちらの本のレシピで作っています
　　

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先日、起こした晩白柚酵母でパンを焼いてみましたが…。撃沈！

酵母自体は元気でシュワシュワなものが出来たのですが、
白い皮も入ってしまっていたためか、パンにエグみ（？）が出てしまいました。


酵母液ストレートで白パン


見た目はキレイで食感もいいのですが、これは苦かった。。。
焼き立てパン大好きりさも、これはひと口食べてポイ
苦いパンって初めてだわ・・・。

ここでやめておけばいいのに、
「元だねにして焼けば、苦みが薄まるし、いけるかも！！」と思い、元だねを作ってみることに。

酵母の瓶に水を足し再び発酵させて、4日かけて元だね完成。
なかなか元気な感じ

今度こそと思って仕込んだ丸パン。（ブレッチェン成形）



元だねで丸パン



発酵中から怪しいにおいが。。。
しかも、ぺったんこになってたし。

焼いてみたら膨らんだものの、あ、味が・・・
「酸っぱい〜〜」

今度は苦くはなかったんですけど、酸味半端ない。

過発酵になったからなのか、雑菌が混ざったからなのか、私には良くわかりませんが
まずいことには変わりはありませんでした

前に自己流で酵母作った時に、こんなパン焼けたな〜と思いだした・・・

自家製酵母作り、本を見て忠実にやらないと、私の場合うまくいかないようです。
まずはレーズン酵母で修業をして、うまくいったら本に載っている別の酵母、
というように徐々にステップアップしていけたらと思います

頑張るぞ〜

でも、しばらくは失敗して落ち込みたくないので
無難にイーストを使うことにします

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最近、子どもたちの話題を書いていなかったなぁと思い、記録がてら書いてみます。

今回はりさのこと。3歳半になりました。



遅ればせながら、今月から「こどもちゃれんじ」を始めました。
「無料のお試し教材が届くのでいいかな〜」なんて思っていましたが、
寒くて家で過ごすことが多いので、りさの希望通り始めることにしました。
前からせがまれていたんです。

躾やお勉強も出来ていいですね。
色々覚えるし、楽しそうだから、もっと早く頼んであげればよかったなぁ。

いまはレストランごっこに夢中。
「コックさんやる〜」といい、「おまたせぇ」「食べていいよ〜」と
ローラばりのタメ語使いで楽しんでます(笑)
コックさん、勝手にお客さんのメニュー決めちゃうし。でも、そんなやりとりも面白いです。

あと、やっとお箸に興味が出てきて、エジソンのだけど箸が持てるように。
でもやっぱり苦手で、すぐに「フォークちょうだい」なんだな・・・




そして、相変わらずお菓子つくりは好き
性格は激しいけど、そういうところは女の子だな〜と思います。



（動きが激しすぎてブレブレの写真しか撮れません・・・）


マメ太が歩けるようになってからは一緒に遊ぶことも増えました。
この日は、ＴＶで「紙ふぶきであそぼう」というのを見て、りさが勝手に作成し、
気づいたら二人で遊んでいました。

一緒に遊ぶといっても、追いかけっこやこんな感じの遊びなので、
ちゃんと見てないと危険だしウルサイし、散らかる！！
すぐに喧嘩も始まるから、「一緒に遊んでくれて楽だわ〜」と感じたことはナイです・・・。


最近喧嘩になると、マメ太を「がりぞー」呼ばわりしてます。
いつもは「○○君」なのにね〜。
自分が自称「はなかっぱ」だからかな？？？
おもちゃ触られたりすると「がりぞー、ねんね！！！」とか言って追っ払おうとしてる(笑)
あと、マメ太がいたずらしてるのを発見すると、「ああーっ！がりぞー！」って注意してたり。

でも、外やTVでマメ太が好きなものを見つけると、「○○くん！しんかんせんよー」と教えてあげる優しい面も。

喧嘩も多いけど、なんだかんだで弟が大好き。
年が近いきょうだいって、親はたいへんだけど、やっぱりいいなって思います。

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チョーコー醤油さんの新製品「練り胡麻たっぷりごまだれ」を一足先に試してみました





メーカーさんの商品説明で、

厳選された練り胡麻を贅沢に使用した胡麻だれです。
胡麻の豊かな風味を大切に、ゆずの風味とお酢のほどよい酸味により、
濃厚でありながらしつこさを感じさせない味に仕上げています。

とあるのですが、まさにその通り！！

ごまだれでも酸味が強いものは苦手なのですが、これは酸っぱくない！！
柚子の香りもいいし、クリーミーなのが私好み♪
ごまの粒々が残っていなくて舌触りがいいのです。


こちらのごまだれで、夕食の一品を作ってみました


塩麹漬け牛肉炒めのごまだれ和え by petapan




ごまだれをかけて、混ぜて食べます！！

牛肉を塩麹に漬けたのは、外国産の安い牛肉をやわらかく、おいしくするため！
断然美味しくなるので、だまされたと思って試してみてくださいね。
（最近、塩麹ブームなのでいろいろなメーカーのものが市販されています）

千切りキャベツとごまだれの相性も、なかなか良かったですよ。



ごはんに乗せたところ、ごはんがとっても進んでしまいました



こちらのごまだれ、鍋に使ってもおいしい〜！！
ごまだれにはうるさいパパも「これ、いいね」と言っていました。

4月の発売が待ち遠しいです！！

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12月にテレビでラピュタをやってから、りさがジブリに夢中です。

もともとパパがラピュタのファンで、ＤＶＤを持っていたのですが、
これに追加して「となりのトトロ」「魔女の宅急便」のＤＶＤも購入。

親子で飽きることなく、ハマっております
子どもの頃はジブリってあんまり好きじゃなかったのに、
この年になってハマるとは自分でもびっくりです。

で、ラピュタに出てくる「目玉焼きを乗せたパン」が美味しそうだな〜と思い、
作ってみました。





目玉焼きだけだとシンプルすぎたので、他にも色々具を投入！！

スライスチーズ、ハム、マヨネーズを乗せてトーストし、
フライパンで焼いた目玉焼きを乗せて、
ケチャップをかけて完成。

これ、パパが作ってくれたんですが、久々のヒットでした〜！！

忙しい朝はこれ1枚食べるだけで、おなか一杯になれるかもー


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りさが一番好きなシーン

ラピュタ・・・「すり抜けながらかっさらえ！！」のところ。

トトロ・・・お父さんのバス待ち中にトトロに会うところ。

魔女・・・ぬいぐるみの身代わりとなったジジを迎えに行くところ。

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原料屋ドットコムさんから、有機シリアル「ストロベリーミックス」が届きました

このシリアル、500ｇ1170円と高級なお値段。
それもそのはず、素材にこだわっているのです。

1袋の中に７種類ものオーガニック素材が入っています。
有機オート麦フレーク・有機砂糖・有機パーム油
有機小麦フレーク・有機ライスパフ・有機いちご・有機小麦シロップ

ちゃんとＪＡＳマークもついているので信頼できますね。

食物繊維が豊富だし、健康によさそう



パッケージがかわいい



中身はかわいいピンク色


自然なほんのりとした甘さで、味がくどくなくて美味しいんです
そのまま食べてもＧＯＯＤでした
（ポリポリ自分が食べすぎて、子どもにあげるの忘れてました・・・笑）


加糖ヨーグルトと生のイチゴで即席デザート


これ、ザクザク食感がたまらなくて、気に入った！！
しっかりした食感なので、ヨーグルトにとっても合います！！



ベーグルの上にもトッピング


やっぱり剥げてきちゃってますが・・・
ケトリングのハチミツと刷毛で塗った牛乳で、多少の吸着効果を狙ったのですが、撃沈ー

ベーグルの上にトッピングするのは、厳しいかな・・・
シリアル焦げそうで、焼き不足な感じもするし。
見た目的にはかわいいのですけどね。

次回は練りこむ方向で考えよう。生地がピンク色になってかわいいかも
（ってもうモニター商品使い切っちゃったんですが微妙な感じで申し訳ない・・・）



ちなみに、中にはクリチとイチゴジャムを混ぜたものを巻き込んでいます。
りさが気に入ってむしゃむしゃ食べてくれました。


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