あれよあれよという間に5月ももう半ば。

遅ればせながらGW中に開催された4月「肉の日」の報告です。

今回の開催場所は、フィレンツェの老舗トラットリアCammillo（カッミッロ）。
隠れスペースのようにある2階部分を貸し切っての開催となりました。

まずは前菜。
アーティチョークのオイル漬け、生ハム、ラードのクロスティーニ、アーティチョークのサラダを盛り合わせてもらい、平等に1人1皿。


揚げ物が美味しいトラットリアなので、野菜2種類、チーズ1種類を含め計6種類の揚げ物を注文。
野菜達
・ズッキーニの花
・ズッキーニ

チーズ
・モッツァレッラ

肉達
・仔牛の脳みそ
・鶏肉
・仔羊

個人的に仔牛の脳みそはメニューにあったら必ずと言っていいほど注文してしまう1品。
食感、味わい共にまるで白子。
白子好きとしてははずせません

鶏肉はあまりにも美味しく、おかわりしました。



「あっ、食べる前に写真撮らせて〜！」とお願いし、撮った写真がこの2枚。
参加メンバーの男子達、かなりいいあじ出してます。
　
揚げ物の次は、もちろんビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。
1.5kg×2枚登場です。
焼き加減も良く、揚げ物同様美味しく頂きました。

肉だけでは体に悪いので、もちろんお野菜も頂きます。
旬のアスパラはどこで食べてもくたくたに茹でた状態で出てきます。
日本だったら食感を大切にし、野菜はくたくたに茹でませんよね。
でもこのくたくたアスパラに、オリーヴ・オイルと塩とレモンをかけて食べると美味しいのです。
　
そろそろ最後のデザートへ進むと思いきやプリモへリターン。
お店の人も「まだ食べるの」とビックリ＆心配顔。

はい、まだまだ食べられます
だって今回も大食いファイターの賢ちゃんがいるし、賢ちゃんと同等又はそれ以上食べる大食いガールのめぐちゃんいるし、その他参加者の半分以上が男性だし。
　

今回の参加者は14名。
うち、日本から5名、イタリア在住9名。
男性8名、女性6名。
コック4名。
イタリア旅行中にお一人で初参加して頂いた方も、見事に「肉の日」に馴染んで頂き一緒に楽しい時間を過ごしました。
Oさん、ありがとうございました


こんな豪快な「肉の日」。
5月の開催もあと少しです。
9月は大食いガールのめぐちゃんおすすめの肉スポットにて、開催します。
5月29日にフィレンツェにいらっしゃる方、ご一報を
秋、イタリア旅行をご検討の方、是非とも9月29日昼はフィレンツェへお越し下さい

★「肉の日」へのお問い合わせ・お申込みは下記へご連絡下さい。
ITALIA20事務局
info@italia20.jp

宮崎

ニクリック！　ニクリック！
↓

フィレンツェを後にして向かったのは「ロミオとジュリエット」でお馴染みのVerona（ヴェローナ）。
本家サイトの「イタリアの魅力ある町」にも登場しています。
36・37こ目の町をチェック


「ロミオとジュリエット」と言えば、「肉の日」参加歴もある友人・広崎うらんさんが振り付けを担当した舞台「ロミオとジュリエット」（佐藤健、石原さとみ）が5月27日まで赤坂ACTシアターで公演中です。
うーちゃんの振り付け、あ〜観たい。


話はヴェローナへ。
定番の観光スポット「ジュリエッタの家」（イタリア語ではジュリエッタ）へ行きつつ、エルベ広場をランベルティの塔から見つつ、お腹を空かせて夕食場所のトラットリアへ。
　
気になっていたトラットリアへ初めての訪問。
料理、雰囲気、サービスのバランスがとてもよく、大満足な時間を過ごすことができました。

まずは雰囲気。
店内の壁にはたくさんの写真が飾られ、木の梁や壁の濃い茶色とテーブルの緑のチェックがマッチしていて、可愛らしくもあり落ち着いた感じでもあり。

次に料理。
ここの売りの1つはサルーミ（生ハムやサラミなど、加工肉食品のこと）の種類の多さ。
訪れた日のメニューを見ると生ハムだけでも8種類、その他のサルーミを合わせると20種類くらいあったのではないか？と思われる品揃え。
サルーミのカットを担当しているのが、このおじ様。
写真を撮られるのに慣れているのか、カメラを向けるとニッコリと笑顔を見せてくれました。

ここで美味しいサルーミを食するコツは、少しだけ希望を言ってあとはこのおじ様に任せること
「そんなに量は食べられません。」
「この辺りのサルーミの盛り合わせにして下さい。おいしいヤツで」
とお願いして、出てきたのがこちら。
「これでどうだ」とおじ様自ら運んでくれました。

テーブルを囲んでいた私を含めた面々からは、「お〜。」と感嘆の声が！

季節の食材を使用したメニューが多く、この日おすすめだったこれら4品をオーダー。
・白アスパラのリゾット
・アスパラのクリームスープ
・アスパラのパスタ
・この地域の野菜（名前失念！）のラヴィオリ
　
白アスパラはなかなか食べる機会がなく、本当に季節ものなので貴重な一品。
それはそれはとてもおいしゅうございました〜。

最後に頼んだティラミス。

特に気をとめてはいなかったのですが、注文した方が一口食べて美味しい、私も一口もらって美味しい！
「ここのティラミスかなり美味しいですね〜。」と話し、カメリエーレのお姉さんに「美味しいです！」と言おうと店内を見回すとなにやら目につくものを発見。

あらら、やっぱり美味しいはずだ。
基準はともあれ、美味しいと評価されている一品だったんですね。
（ORTHOFIXは医療器具メーカーのようです。宮崎調べ）

そして最後にサービス。
イタリアでもこんなにスマートで、スムーズで、親切で、温かみがあり、素敵なサービスをしてくれるところがあるんだと感動しました。
日本では当たり前でしょうが、イタリアではなかなか。

トラットリア全体がうまくまとまっていて、「ヴェローナに行ったらまた絶対に行きたい！」お気に入りの１店になりました。

気になるお店の名前は、Trattoria Al Pompiere。
ぜひぜひ。

宮崎

サルーミ、クリック、アスパラ、クリック
↓

日本ではGWが終わり、イタリアでは4月末〜5月始めの大型ポンテ（＝橋/ 祝日や週末をつなげてお休みにすること）が終わり、日伊共に通常の毎日が始まりましたね。

ペルバッコスタッフも4月29日の「肉の日」から始まり、南はナポリ＆シチリア、北はヴェローナ＆ヴェネツィアをウロウロしてきました。

北を担当した私・宮崎のスタートは、まずはホームタウンのフィレンツェから。

昨年オープンしたGUCCI MUSEO。
同じ建物の1階（イタリア式　地上階）にあるカフェ＆レストラン、ブック＆ギフトショップに行ってみました。

GUCCIと名がつくだけにお値段も高いのかな？と思いきや、良心的な料金で好印象。
料理も美味しく、好印象度が更にアップ

テーブルクロスもナフキンもGUCCIマークっていうところが、らしくて◎。
テーブルクロスやナフキンなどのGUCCIキッチン用品はこのショップ内でのみの販売だそうです。
GUCCI好きにはたまらないでしょうね〜。


GUCCI好きの心をそそるのが、このお砂糖。
見事にGUCCIマークになっていますね〜。
2種類60個入り18ユーロで売っています。
ちょっとしたお土産にもいいですね。


カフェ＆レストランの両サイドにはブック＆ギフトショップがあり、ここでしか扱っていない本やGUCCIグッズなどが並んでいます。
アート、ファッション、デザイン、写真等に興味ある方は、本屋さんとしても十分利用価値がある１軒です。

イタリアは、MIO BAR＝私のバール（いつも行っている馴染みのバール）でクッと１杯コーヒーを飲む人が多いですが、たまにはゆっくり座ってGUCCI砂糖と共にコーヒー１杯を飲むのもいいですね。

あっ、座った時のコーヒーの値段はいくらだったかな？？？
ちなみに上の写真にあるプスマンテは１杯5ユーロでした。

4月下旬のフィレンツェの町は、外国からの他、イタリアからの観光客の方も多く大賑わい。
このGUCCI　カフェ＆レストランにもたくさんの観光客の方がいました。
英語圏の方が多かったような。

番外編ではありますが、共和国広場を1930年代風のファッションに身を包んだ紳士淑女6人組が歩いていました。
この写真ではよく見えませんが、特に女性の服装が可愛く、男性は雰囲気が格好良かったのなんのって。
一緒に写真を撮ってもらえば良かったなとちょっと後悔。



さて、フィレンツェをあとにして向かった先はヴェローナ。
美味しく、気分のいい出会いがありました。
それはまた後日。

それでは皆さん、休みボケを取り戻すべく本日からまたいろいろ頑張りましょう

宮崎

5月もクリックお願いします
↓

やっと春の長雨が通り過ぎたと思ったとたん、真夏日…
予想はしていたんだけど、、、ちなみに今日の予想最高気温30℃ 春はいったいどこへやら。

気持ちが良いから日ごろの運動不足解消もかねて朝ウォーキングに出ると…


朝7時30分でこの日差し…花粉症よりも夏が先にやって来そうな今年だなぁ〜

よこた


くしゃみしながらのウォーキングはやっぱりつらいね…
くしゃみをしてもクリック・プレーゴ〜
↓　↓　↓　↓　↓

こちらでも２度お伝えした、ミラノ中が賑わったサローネも終わり、その間、雨が降ったり止んだりが続いたのですが、それが落ち着くと気温が上がり、ぐんぐん春めいてきました。

　ミラノ・サローネ2012がはじまりました
　ミラノ・サローネ2012 続報
　ミラノ・サローネ2012 普段見られないスポットで…
　ミラノ・サローネ2012 印象に残った作家たち

イタリアらしいロケーションで催される展示もまた、ミラノ・サローネらしいと言え、この街らしい特徴となって印象に残ります。


nendo が展示を行ったのは、その昔スペイン貴族の館だったヴィスコンティ宮。
普段見られないだけで、ミラノにもこんなところがあるんです。


Zaha Hadid は…


こんな素敵な庭でのインスタレーション。


レオナルド・ダ・ヴィンチゆかりのアンブロジアーナ図書館では、古い本達がギリシャで生まれた最初の家の習わしについて語り始めるという、30分のパフォーマンスを…
今回、これが一番のお気に入りで、１時間の行列にも関わらず、２回行きました。

素敵なアイデアがひらめいた時には、いつか自分でも、出展してみたいものです。

サカテ＠ミラノ

　　　　

イタリア情報サイト「ペルバッコ」４月号を更新しました。

４月上旬、ペルバッコのサイト運営などのサービスを提供する Bacchino Ltd,. の Facebook ページを解説し、既に多くの方に「いいね！ボタン」をクリックして最新情報などの購読をいただいています。
29(肉)の日 イタリアーノ Facebook ページと合わせて、ご活用ください。


　 Bacchino Ltd,.　Facebook ページ
　 29(肉)の日 イタリアーノ　Facebook ページ

　　

お役立ちイベント情報
　　春のお祭り情報も出始めました。

5つの手順で出来るイタリアン･レシピ

雨が続くフィレンツェですが、暖かくなる気配もすぐそこに。
そんな季節のメニューは白いんげんを使った前菜にカラスミのパスタ、野菜をたっぷり使ったメインの料理とザバイオーネです。


前菜　ヴィアレッジョ風白インゲン豆のサラダ

プリモ　カラスミのスパゲティ

セコンド　野菜のターバン巻き

ドルチェ　マルサラ入りザバイオーネ、アーモンドのチャルダ添え

お楽しみください。

クリックありがとうございます！