フィレンツェからAV（アルタ・ヴェロチタ）、ES（ユーロスター）で約1時間の町Bologna（ボローニャ）。
そぞろ歩きをするのが面白い町です。

食べ物を中心に、特にいろいろ集まっているのが町の中心にあるBasilica di S.Petronio（サン・ペトローニオ聖堂）を背にして右側にあるVia Pescheria Vecchia（ペルケリア・ヴェッキア通り）。
日本語で、古い魚屋通りとでもいいましょうか。
昔は魚屋さんがたくさんあった通りなんでしょうね。

今、魚屋さんは1軒くらいしかありませんが、野菜や果物、食品を扱う店が軒を連ねています。


カラフルな野菜や果物は見ているだけでも楽しく、地元の人の他、観光客の姿も多かったです。


ボローニャは大学があるせいか、学生も気軽に行けるいっぱい飲み屋が多いので、いつか泊りがけでゆっくり飲み歩いてみたいですね〜。

　ここで言う「いっぱい」は、「たくさん」と「グラス1杯」の両方の意味。
　　（ウィキペディア、もといサトペディアによる）

本家サイト「フィレンツェからの日帰り旅行　〜ボローニャ〜」はここをクリック
宮崎

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スタッフなおです。
ただいま東京のあちこちに出没中です。

11月19日〜23日に「ゆびに咲く花〜冬のおしゃれに彩りを〜」と題して、日ごろご贔屓いただいているお客様向けの内覧会を行います。
初めての方も大歓迎です。

既存のシリーズはもちろん、大阪の催事でも好評だった新作もごらんいただけます。
遊び心がいっぱいつまったリングなので、ぜひお手にとってごらんになってください。



さらに今回は、ＨＰに掲載しており、セミオーダーのリクエストの多い、大きめの石の上にモチーフを乗せシリーズのセミオーダーも受注したいと思っております。
お好みの枠、石を選んでいただいて制作する形になりますので、ほぼ自分だけのオリジナルジュエリーになります。
この機会にどうぞ。

セミオーダータイプの１つで新作はチューリップモチーフのリング。写真はホワイトゴールドとイエローゴールドのリングに、「マリガーネット」を合わせるもの。マリガーネットは７石限定で、茶色から黄緑、黄色っぽい色を揃えています。
早い者勝ちになりますので、気になる方はメールで先にご連絡ください。

いつも思うことなのですが、ジュエリーは手にとって、着けて決めるのが一番かと思います。
見た目でいいなって思っていても、実際に着けてみたら「ちょっと違ったかな」とか、「意外にこっちの方が似合った」とかありがちです。

この機会に気になるもの、なっていたもの、すべてを、思う存分お試しになっていってください。

開催場所は、イタリア雑貨を扱うウェブショップ「アニマータ」を経営するヴェンティノーヴェさんのショールーム。
アニマータのＨＰはこちら→
かわいいイタリア雑貨にも注目です。

ゆびに咲く花　〜冬のおしゃれに彩りを〜
2009年11月19日（木）〜23日（月）
12:00〜20:00（22、23日は19:00まで）

(株)ヴェンティノーヴェ　ショールーム
東京都港区白金3-11-8　セレ白金101
（南北線・白金高輪駅から8分）
＊ご到着時、インターホンを鳴らしてください


ショールームの場所が住宅街になるため、若干、道がわかりにくいかと思われます。
ご案内を出させていただいているお客さまには、案内状に私の携帯番号が書いてあるので、呼び出していただければお迎えに参ります。
ご案内をお持ちでない方で、直接の電話番号など連絡先をご希望の方は、メール、または私の個人のブログ（こちらから→）の鍵コメントでメールアドレスなどご連絡先を書いてくだされば、こちらから折り返し番号等を案内させていただきます。

百貨店開催のイベントとは違い、エスプレッソ、紅茶を飲みながら、ゆっくりくつろげるような空間にしたいと思っておりますので、お話しするだけででもぜひお立ち寄りください。

みなさまに会えることを楽しみにお待ちしております。


今日も訪問ありがとうございます！
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11月29日「いい肉の日」がやってきます！
詳細はここをクリック

スタッフ一同

ここ最近よく耳にする「野菜ソムリエ」。

私が一番最初にこの言葉を聞いたのは2007年の秋。
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が募集したツアーの通訳（一部）を担当した時です。

あれから2年。
今年も再び「野菜ソムリエ」の方中心のツアーの通訳（一部）へと行ってきました。

野菜の他、イタリアの様々な食に触れる旅ということでボローニャで「手打ちパスタの料理教室」を行い、現役のマンマから手ほどきをうけました。

大きな木の板と長〜い麺棒が手打ちパスタを作る基本道具。


生地をよくこね、寝かせたら麺棒で伸ばします。
パスタマシーンは使いません。
生地の方向をかえ、麺棒をうまく動かし何度も何度ものばします。

すると・・・
こんなにも薄くなるんです！
って、これじゃあ分からないですね。

線が引いてあるのは、この生地でTortelloni（トルテッローニ）を作るから。
正方形に線を引いた上に具をのせていきます。

それを手でくるっと包んで出来たのが、右側の写真。
左はこの日作ったもう1品のパスタTagliatelle（タリアテッレ）。
マンマ曰く「ボローニャ辺りでは、タリアテッレは8mmくらいの太さなの。でも私はもう少し細い方が好きだから、今日は私風に作るわね。」

「はい、マンマ！」
　
ソースはパスタに合わせて2種類作りました。


トルテッローニの出来上がりがこれ。


とっても美味しゅうございました。

皆さん、レッスン中はメモを取ったり作ったりと大忙し。
出来上がった後は食べるのに大忙し。

パスタの後に出てきたカボチャとトマトのオーブン焼きの美味しさにも感激し、手打ちパスタと野菜と地元の人との触れ合いを楽しみました。


この旅をコーディネイトしているのは、
イタリアンバールにこだわる「デル・ソーレ」の創業者の一人
兼
イタリア国際カフェテイスティング協会（IIAC）の理事
兼
私の姉貴分でもある桃井裕美子さん。
イタリアに関する面白ツアーをいろいろとコーディネイトしています。

野菜ソムリエの皆さん、これから受講しようと思っている皆さん、面白ツアーに興味ある皆さん！
来年のツアーも乞うご期待ですぞ〜。

宮崎

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大変お待たせ致しました。
11月29日＝「いい肉の日」のお知らせです

数ヶ月前からちょこちょことお知らせしていた11月の「肉の日」は、
Panzano in Chianti（パンツァーノ・イン・キャンティ）にある
超有名肉店「ANTICA MACELLERIA CECCHINI」
（アンティカ・マチェッレリア・チェッキーニ）が経営する



「OFFICINA DELLA BISTECCA」
（オッフィチーナ・デッラ・ビステッカ）で開催します。



肉好きには見逃せないここでの「肉の日」。
今月は今まで以上に凄いです。
もうやる前から凄いって言い切れます。

何が凄いって、
１、営業日・時間
オッフィチーナ・デッラ・ビステッカの営業時間は、
毎週火・金・土曜の20:00か日曜の13:00
月・木曜はリクエストに応じて

11月29日「いい肉の日」がこの限られた営業時間、しかも日曜日の昼になったのが凄い
運命を感じます

２、限定４０名様
営業時は基本予約制で毎回限定40名のみ

３、開始時間
13:00から一斉開始
（なにせイタリアなので多少の遅れはあるかもしれません）
国籍・性別・年齢関係なく、予約をした人達が同じテーブルを囲み13:00の開始を待つ

４、メニュー
すでに決まっていて、HPによると以下の通り
Brustico di sushi del Chianti
Costata alla Fiorentina
Bistecca Panzanese
Bistecca Fiorentina
Pinzimonio di verdure dell’orto
Pane rustico e focaccia
Fagioli all’olio
Patate e cipolle al cartoccio
Burro del Chianti　

Vino mio
Acqua liscia o con le bolle
Torta all’olio
Caffé alla moka
Digestivi dell’Esercito Italiano　

il tutto per 50 €
************
要は、
前菜に生肉が出て、そのあとなんと分厚い肉3種を店内にある暖炉で、参加者の前で、ジュウジュウと焼くのです。

その他、付け合せ、ドルチェ、飲み物（ワイン、食後酒、カフェ、水）、
パンがついて一人均一50ユーロ。

オー、我らが「肉の日」の基本ルールの
「食べても食べなくても、飲んでも飲まなくてもみんな均一料金＝割り勘」
が実行されているではありませんか！

５、オーナの想い
お店のショップカードからもオーナー：ダリオさんの肉に対する意気込み、愛を感じます。
キャー素敵、ダリオさ〜ん！


６、そして、そして・・・
フィレンツェから飛び出す今回は、なんとパスをチャーターしてしまおうと企んでいます。
いや、チャーターします。
日曜なのでSITAのバスがすごく不便な時間にしかなく、更に11月29日はフィレンツェマラソンがあるために、市内の交通がかなり規制されてしまうのです。
「肉の日」の基本は現地集合なので、ご自分で現地へたどり着けそうな方は当日13:00に現地会いましょう。

せっかくだから遠足気分でみんなで行くか
飲酒運転はやめよう
13:00よりもかなり早く着き、17:00前には暗くなってしまうこの時期、食べ終わってから長いことバス停で待つのは嫌だ

・・・と思われる方は、お一人様往復25ユーロはかかりますがぜひ
チャーターバスをご利用下さい。
※現在、バス会社と11月29日の集合場所を相談しておりますので、詳細が決まり次第お問い合わせ・お申し込みを頂いた方個々に詳細をお知らせ致します。

以上

「この日に向けて体調・胃の調子を整えておかないと！」と企画者本人達も張り切っております。
ミラノ在住のスタッフ坂手も張り切っているなかの一人です。
その他、すでに10名様ほどより参加のご連絡を頂いております。

この時期、イタリア旅行でフィレンツェにいらっしゃる方
イタリア在住で、日曜日の昼だからちょっと足を伸ばしてみるかと思われる方

どなたでも何人でも、たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。
1ヶ月早いですが、2009年自分へのご褒美に、2010年の景気づけに盛大に開催しましょう。

お問い合わせ・お申し込みは下記アドレスへお気軽にご連絡下さい。
info@italia20.jp
お申し込み締め切りは11月22日（日）とさせて頂きます。
オッフィチーナ・デッラ・ビステッカの限定予約数がいっぱいになってしまった場合には、11月22日前に締め切りとさせて頂きますのでお早めにご連絡下さい。

皆様と共にテーブルを囲み、チェッキーニの肉の世界を楽しめたら最高に嬉しいです！

スタッフ一同

クリックも張り切ってみよう！
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