鯛アラの煮付け 

November 04 [Tue], 2008, 22:32


ここ最近、煮魚料理に興味が湧いてきました。

鯛のアラ、安いんですね!びっくり!

殆ど調理したことがないから、買ったものの恐る恐る・・・・

まず流水でチアイ?を洗う。
ウロコが付いてたら面倒だなぁと思ってたらちゃんと処理してあったのでひとまずホッ
その後お湯をかけて霜降りに。

鍋に鯛を入れて、酒を鍋の2/3と砂糖を入れて落し蓋をして弱火で煮る。

しばらくして大根とこんにゃくを投入。

魚に火が通ったら、醤油を入れて10分。

その後みりんを入れてテリを出して出来上がり。

このレシピは生姜がなかったので臭みが出るんじゃないかと心配だったけど全然ナシ。

ふっくらと煮あがりました。

今回はちゃんとレシピを見て作ったから美味しく出来たけど、
2回目3回目となるとテキトーに作ってマズかったというパターンになりがちなので覚えるまではちゃんとレシピ見て作ろう。

いつかは魚をおろせるようになりたいんだけど、まだしばらく時間がかかりそうです・・・。

まずは良く切れる包丁がほしいです







おべんと 

October 28 [Tue], 2008, 22:39
今日はお弁当ネタ。

9・10月は気持ちが弛んでいてお弁当を殆ど作ってませんでした。
家計簿もつけてないし・・・
もうそろそろ”ちゃんと”しようと思って、頑張ってお弁当作りました。
私は朝が弱いので夜に作るほうが向いてるみたいです。


・人参と白ねぎの豚肉巻き
・ベビーハムとピーマンの炒め
・ゆで卵
・肉じゃが(夕食の残り)
・さつまいものキンピラ(夕食の残り)
・ブロッコリー

色を気にして作ったつもりですが、茶色ですね。
旦那がトマト嫌いなので”赤”に苦労します。
人参は煮ると色が悪くなるし、”赤”のために毎日調理するのも面倒。
花型に茹でたのを冷凍してた時期もありましたが、べちょってしてあまり美味しくなかったし。
フリージングの仕方が悪いのかな?

次に買うお弁当箱は絶対に明るい色にします。
それだけで美味しそうに見えるから。

血わき肉おどる?! 

October 26 [Sun], 2008, 22:34
金曜日、久しぶりのプロレス観戦。

これまた久しぶりの新日本プロレスです。

近頃はプロレスとは全く無縁の生活を送っていたので最近の動向はちんぷんかんぷん。

しかし私の大好きな天山広吉選手と小島選手が見れて大興奮!

何年ぶりだろう、テンコジのタッグを見たの。

やっぱりプロレスっていいね!


さんまのからくりTVでも見る中西学選手が外道を担いで客席に!

秋の味覚をいただきます! 

October 19 [Sun], 2008, 20:10

初めての栗ごはんにチャレンジ。

まず栗を3分ほど茹でて包丁で皮を剥いていきます。
外側の硬い鬼皮と内側の渋皮を剥かなければいけないので手間が掛かります。
手が痛い・・・
でものんびりTVを見ながらの作業は意外と楽しい


ほんのり塩味で栗もホクホク、おいし〜い



他にはキノコと鮭のホイル焼き
サツマイモのお味噌汁
かんぱちカマの塩焼き

ゴボウのサラダも作ったけど出すの忘れてましたー






ごちそうさまでしたー。

酒、ゲット! 

October 10 [Fri], 2008, 23:41


なんだか私、ツイてます。 怖いです。

会社帰りに行った日本酒試飲会の抽選で酒ゲット。

その数日後にサントリーから発泡酒試飲缶6本ゲット。

懸賞なんて絶対当たらないと思って殆ど応募したことなかったけど意外と当たります。

しかし「当たり」慣れてないから、ツキをこういうのに使ってしまってるような気がしてどうも・・・

いや、ありがたいんだけどね。



卑しい顔で中身を確認する瞬間をとらえた写真

また反省しました。

ギンギラ太陽’s 

October 04 [Sat], 2008, 19:39
ギンギラ太陽’sの舞台「天神開拓史」を観に行ってきました。

舞台なんて10年ぶりに見るのでちょっとドキドキしながら会場に入ると、
バスのかぶりモノしてる人たちが!!
しかも観客が一緒に写真撮ってるし。
その様子をみてたら私たちの方にもたちがやってきて席を案内。
そしたらナント1番前のド真ん中の席ではありませんか
舞台までわずか1mの距離・・・ちかっっ
かなりテンション


西鉄の新型バスとパチリ



天神の街が出来るまでのお話なんだけど、
人間は一人も出てこず、出るのはビルや電車たち
舞台の始まりも観客席から登場で早速観客いじり・・・のっけから笑える!
私も途中いじられちゃいました
しかし笑いだけじゃなく、実際にあった戦争の悲劇も描かれていて不覚にも感動でウルッとしてしまいました。
終わった後はなんだか天神の街に愛着が沸いてきて、1度も行ったことがない「玉屋」も惜しいとさえ思えてきました。

この公演、なんと1ヶ月行われているとの事。

ギンギラ太陽’s
「天神開拓史」
西鉄ホールにて 〜11/3まで
¥4,000
観て損ナシです!!

みきんこ誕生日会 〜昼の部〜 

September 29 [Mon], 2008, 22:24


3年越しの思いがようやく叶いました。

「栗拾い」


栗って秋の食べ物って感じだけどシーズンは8月〜9月なんだよね。
だからいつも「秋だし栗拾いしたーい」って思ったころにはシーズンオフ・・・
今年は早めに計画を立てたからちゃんと実行することが出来ました!




朝10:30集合で、いざ三瀬へ!

かなり道に迷い何度も車を止めて地図を確認、どうにか三瀬へ到着。
とりあえず栗拾いの前にまずは腹ごしらえをすることに。

3人の意見が一致した手作りハム・ソーセージのお店「イブスキ」へ。
私が調べてたところによるとココは本場ドイツで修行した店主が作る本格派のソーセージとの事!
サンドイッチは注文を受けてから焼いてくれるのでホカホカフワフワチーズがとろ〜んの状態でめっちゃ美味しい!
天気が良かったからテラス席で食べたけどそれがまた気持ちよくおいしさを倍増させました。

食後は今回の一番の目的、「栗拾い」へ。
みゆきちゃんは相変わらず?!「日焼けはまっぴら!マダムスタイル」、ぬかりないっす

栗拾いってイガを足で剥いて栗を取り出さないといけないって思ってたけど
実際は殆どイガから栗が取れててそれを拾うって感じでした。
だからイガに栗が入ってるのを見つけると興奮

約2時間ワーキャー言いつつも真剣に栗拾い。

いや〜、ホント面白かった!
コレは癖になるね。


ハム・ソーセージ工房イブスキ
佐賀県佐賀市三瀬村藤原3796-3
TEL0952-56-2781
時間10〜18時(レストランは11〜17時)
休み火曜(第2週は火・水曜)

井手野観光栗園
佐賀市三瀬村藤原154-15
シーズン:8月下旬〜9月下旬

北欧アンティーク雑貨のかわいいお店 

September 25 [Thu], 2008, 21:33

「EGG PLANT EGG」

薬院の高宮通り沿いからちょいと入ったところにある北欧の雑貨とアンティークのお店。

本とかで見るようなめちゃめちゃ可愛い食器やファブリックなどが所狭しと並んでます。

さらに店主さんがとても気さくな方でいろいろと丁寧に商品のことを教えてくれて、

私はこういう古いものは大好きだけど知識は全然ないから聞いてて面白い!

もっと知りたい!!

ってうか食器欲しい!

しかし月末でお財布事情が厳しかったので食器はなるべく見ないようにして、ファブリックを物色。

コレをTV上の壁に〜とか、コレは玄関で〜とか我が家のインテリアを想像しながら選ぶのは楽しい〜!

これからは無駄遣いを控えて少しずつ揃えていこう。楽しみがまたひとつ増えました

なんだかんだと長居させてもらって購入したのはコレ。

ダーラヘストのキーホルダー。

これも教えてもらったんだけど、幸せを運ぶ馬と言われてるんだって!

新しい幸せを運んでくれるといいな









こちら店主さん(居酒屋っぽい言い方ですいません

とても穏やかな口調でいろいろと教えてくれました。
お店の雰囲気ものんびりと居心地がよくついつい長居。

写真撮影も快く受けて下さり、ありがとうございます!



みきんこもまめちゃんもきっと好きなお店だよ!
今度一緒に行こう〜



EGG PLANT EGG
福岡市中央区薬院4-2-13メゾン薬院201号室
TEL092-526-0755
HPから商品購入できます

牡蠣フライ 

September 20 [Sat], 2008, 21:41


牡蠣フライ!!

だいぶ前に届いてたけどやっと食べることが出来ました。

ジューシーでうまぁ〜い


実はコレ、ネットで取り寄せた冷凍牡蠣。

広島産の冷凍牡蠣400グラム約10粒、
初めての注文の人限定で、なんと2000円999円

しかも送料無料!

こういうのって大げさに広告してあるから「安いからまぁいっか」ぐらいの気持ちで注文したけど、
届いてビックリ!1粒の大きさが卵以上ありました

今度実家に何袋か購入しようかと企み中です!


楽天で購入できます

ますよね特撰ジャンボ広島牡蠣約10粒 送料無料999円

貴重体験! 

September 14 [Sun], 2008, 11:25


通ってる美容室「BEEHIVE DELUXE」の講習会の見本台をさせてもらいました。

人前嫌いな私にはいいリハビリ?になるかなという思いと
こんな機会もう2度とないだろうしということで
思い切って参加


キレイにカットしてもらってカラーリングしてもらって、
さらにメイクや衣装まで・・・。

いや〜、ホント貴重な体験させてもらいました!




でも何より、スタッフの皆さんの一生懸命で尚且つ楽しそうに仕事する姿に考えさせられるものがありました。

それまでの日常に大して不満はなかったんですけど、

1日一緒にいて私の生活がどれだけ刺激がないか・・・

それは私が一生懸命じゃないからって事に気がつきました。



テレビで瑛太が言ってた「自分に期待する」という言葉。

30過ぎたし結婚もしたしと諦めるんじゃなく、

自分の可能性に期待して努力したい。

頑張りたい。

ただいまそんな思いで燃えております{火}



あ、そうそう。

コラーゲンを1週間摂り続けた効果は・・・

すごいです!!

万年乾燥肌の私ですが、肌に弾力が出て
一番ひどかった口周りの乾燥がなくなりました。

豚足万歳



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