アザミ

May 23 [Tue], 2017, 13:39
うわー。暑いですね〜。
今日は店に扇風機を出しました。

久しぶりのPeace !! 営業。
凹んでいましたが、やっぱり店に立つのはイイ。気持ちがシャンとする気がします。
今日は、出来るだけおやつを焼いて、甘いものはこれをお出しすることにしました。




ニンジンケーキ




シナモンロールとマフィン

で、でも、暑いからなあ。今日は焼き菓子って感じじゃないなあ。
まあ、残ったら家族で食べるかあ(笑)。






昨日、茶子(わんこ)の散歩で、アザミを見つけました。アザミの花でここまで気持ちが沸き立つのは私だけでしょうか。
これを切ったアザミスポットは、その年によっては草刈りのおじさんが先に刈り取ってしまうので、今年はラッキーでした
トゲトゲが痛いですが、それでも何本でも欲しい。

Peace !! は明日からはキッシュのランチや、コーヒーゼリー等もご用意しまーす。

お休みをいただいてすみませんでした。

May 20 [Sat], 2017, 10:48
諸事情により、臨時のお休みをいただいています。
きっと、足を運んでくださったかたもいらっしゃったかと思います。申し訳ありませんでした。




今回のお休みについては、まだちょっと気持ちが消化できていないので、またいつか落ち着いたら書きたいです。

来週火曜日から通常営業にもどりますが、仕込みの関係で、火曜日はメニューがいつもと変わります。
ランチは
Peace !! のカレーと、チキンのビネガー煮込みランチの2つのみ

おやつは当日朝、色々と焼きますので、それをお出しする形にさせていただきます。

もうちょっと休んで、がんばります。

娘5歳になりました。(臨時休業のお知らせ)

May 14 [Sun], 2017, 5:51
昨日、娘の5歳の誕生日でした。
彼女の誕生日がくると、生まれた日の事や生まれるまでに沢山泣いたこと、色々思い出されます。だから、どうしても、誕生日にはジンとしてしまいます。


いま、父の畑の野菜が色々採れていて、ランチにサラダをつける日が多いです。


レタスやスナップえんどう豆は、ピースのお父さん作。
この日はさらに、義父の親友Tさんがロマネスコを下さったので、ロマネスコまでのっていました!
私の作るサラダにしては最上級にオシャレなサラダじゃないですか?(笑)?



今週の営業ですが、
5月16日(火曜日)は営業します。
17日〜20日の間は、都合により臨時休業させていただきますので、すみませんがよろしくお願い致します。




ゴールデンウィーク、ありがとうございました

May 09 [Tue], 2017, 5:58
連休明けたら、一気に暑くなりましたね〜。
昨日は家の中を掃除していたら、暑くて、一回Tシャツを着替えました。今日からは半袖かな〜。

春のあいだ、ふんだんに使わせてもらったイチゴも、気温が上がってきて終わりが近づいているそうです。今月の半ばには終了します。
またその頃からは、抹茶のお菓子や、コーヒーゼリーを始めます。

GWは、ふだんはお仕事でPeace !! にはなかなか来られないかたが、わざわざ出かけて来てくださいました。
前半はわりとのんびりの営業で、うちの娘なんて「全然お客さん来ない〜!」と怒ったりしてたのですが(怒られても…)、最終日の土曜日は大にぎわい。
どの時間帯も込み合っていて、お断りしたお客様も、食べたいおやつの無くなってしまったお客様もみえました。申し訳ありませんでした。
いつもいつも、ここに書いていることですが、忙しい日こそ、ニコニコとゆったりした雰囲気を醸し出せるといいと思います。
でも、この日のお昼時は注文が重なったのもあり、私も母も完全にテンパっていました!せっかく来てくださったのに、きっと落ち着かない気持ちになられただろうな、と、後で反省しました。 
もっとポリシーを持って、プロの仕事をしなくては。



お客様のお嬢さんと遊んでいる佳奈。
年下の女の子が相手だと、先輩風を吹かせて機嫌がいいです(笑)。

5月の連休を営業してみて、やっぱり日曜日に店を開けないぶん、こういう連休の時だからこそ来てくださるお客様もいらっしゃるので、開けて良かったな、と思いました。



はぎれの手仕事展、今週いっぱいです。
ぜひお出かけくださーい。

はぎれの手仕事展

May 02 [Tue], 2017, 14:16
バタバタしていて、ブログでのご案内が遅くなってしまいました。





今日から、とってもかわいいお裁縫の展覧会をしています。(販売はありません。)
母のお友達で、センス抜群の渡辺ちほさんの作品を離れに飾りました。
1960〜1970年代の、ポップな柄の洋服の端切れなどをうまく使って、膝掛けやマットに仕立ててあります。
ぜひご覧ください!
5月2日(今日です。本当にすみません)〜5月13日日、月曜日休み

5月2日、4日、6日、9日は、ちほさんがおみえになり、クルミボタン作りのワークショップがあります。ひとり2つ作れます。材料はこちらで用意しますよ!



今日、私がつくらせてもらったボタンですー。佳奈のゴムにしよー。



こちらは私の友人Yちゃんの。センスいいなあ。

ほのぼの通信初夏号

April 26 [Wed], 2017, 9:58
 

書き上げました。
また読んでいただけたら幸いです。店に置いておきますので、よろしくお願いしますー!

これに書いたのですが、今回のゴールデンウィーク、30日、5月1日のみのお休みです。

4月18日、火曜日はお休みします。

April 16 [Sun], 2017, 10:01




ご迷惑をおかけしますが、明後日火曜日は保育園の親子遠足のため、店を休みます。よろしくお願い致します。



今朝のうちの朝ごはん。
Peace !! で売れ残った食パンのフレンチトーストでした。実は私、フレンチトーストを中学の調理実習で失敗したことがあって、苦手意識があります(笑)。ほとんど作ったことがないし、お店でも食べたことがないかも。
テレビで見たのが美味しそうだったので、ちゃんと一晩卵液に浸けておいて、ホットプレート(いっぺんに焼きたいから)で焼いてみたら、シットリもっちりでなかなか美味しくできました。
苦手苦手、と思っていたのに、すごく楽な料理だった。びっくり。
我が家の、休日朝の子どもサービスメニューはホットケーキ一辺倒でしたが、フレンチトーストの登場でバリエーションが増えました。しかも、フレンチトースト、ホットケーキよりも好評でした!

春樹、入園しました!

April 09 [Sun], 2017, 16:33
先週の日曜日、4月2日に、うちの春樹は2歳になりました。
きかん坊の甘えん坊、手のかかる春樹さんですが、今月から保育園生活です。
6日に保育園の入園式、進級式があったのですが、ちょうどそのタイミングでひどい風邪にかかり、結局先週は保育園には行っていません。さすが春樹…。式当日は、お姉ちゃんと保育園に行って、赤ちゃんクラスの説明だけ聞いて帰って来ました。
明日から始まる保育園生活、先が思いやられますが、ちび達の成長は本当に有り難いです。





春樹の誕生日は、やはりおじいちゃんおば
あちゃんを招いて、みんなでワイワイやりました。
今年はおばあちゃんのリクエストでたこ焼きパーティー。たーくさん食べました。

ケーキは、春樹の好きなチーズケーキを作り、佳奈にイチゴとキャンドルを飾ってもらいました。

明後日の火曜日からは平日は母と二人で営業することになります。静かになるだろうな〜。
土曜日と祝日はうって代わって賑やかに二人の店番(プラスじいちゃん)が増えますが…。
しばらくは、春樹が風邪をもらったりで連れていったりバタバタするかもしれません。どうぞよろしくお願い致します!



食いしん坊でもある春樹、保育園には美味しい給食があるので、それが頼りです(笑)。

チキンのビネガー煮込み

April 03 [Mon], 2017, 12:55
4月6日(木曜)は、入園式のため、お休みさせていただきます。


掛け軸と織りの展示会、おかげさまで無事に終わりました!ほとんど毎日ギャラリーにつめて下さった奥田さんに感謝!私たち母娘も楽しかったし、可愛がってもらった春樹もなついて、ゴキゲンでした。
皆さま喜んで下さったし、機会があれば、また企画したいと思っています。

前回予告した(というほど大したことではないけど)ランチ、明日から始めてみようと思います。



すみません、春樹の手が写っています。 
チキンのビネガー煮込み定食。
ビネガーのおかげでホロホロさっぱりに煮えています。
ご飯かパンをつけてお出しします。

この日は、つくしが取れたのでつくしの煮たのが付いています。季節のものも召し上がっていただけるといいな、と思います。

引き続きメニューに載せたキッシュプレートは、営業中は盛り付けだけだから楽なんですが、仕込みは手間がかかります。
ビネガー煮込みも平行してご用意するのは、果たして営業に間に合うのか??
ランチを充実させたくて自分で決めたことなのですが、ドキドキです。

カフェモカシフォン

March 26 [Sun], 2017, 12:37
図書館で借りた料理の本の中で、挽いたコーヒー豆をお菓子に使ってありました。
それを読んで、えー!豆をそのまま入れても美味しいんだ!とびっくりして焼いてみたシフォンケーキ。





シフォンケーキカフェモカ味です。
なかなかの出来映え。
でも、シフォンケーキはいくら焼いてもまだまだ上手く焼きたい、と思うお菓子です。日々修行です(笑)。
ほんのりシナモンと、チョコレートがアクセント。大人のおやつです。
今はイチゴシフォンもあるし、これはお持ち帰りでご用意します。
できるだけ、木曜から土曜日はいつもあるようにしたいな、と思っています。

あと、そろそろランチメニューを入れ替えようと思っていますが、キッシュプレートは根強い人気なので、スープとおむすびのセットを終了して、新しくチキンの煮込みを始めようと思います!いつも煮込みは反省点があったりします。今回はそれを踏まえて、全く新しいヤツをお出しするつもり。お楽しみに!ワクワク。

4月6日は春樹が保育園に入園するので、入園式でお休みさせていただきます。よろしくお願い致します。
プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:喫茶Peace!! 二俣 佳織
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  • アイコン画像 血液型:A型
  • アイコン画像 現住所:岐阜県
  • アイコン画像 職業:自営業
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    ・アート-ベラスケスとフェルメールを、間近でじっくり見てみたい。
    ・読書-最近は、津村記久子さんが特に好きです。
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生まれ育った富加町で、喫茶店をやっています。名前は、"Peace!!"☆
誰でも覚えられるでしょ?
子供のころ、おばあちゃんの家へ遊びに行った時のような、温かい時間をすごせるお店にしていきたいと思っています。
おいしいご飯とおやつがウリです☆
みなさまよろしくお願いします。

喫茶Peace!!
富加町大平賀572-1
http://peace-tomika.jimdo.com/
tel:0574-54-3915
日曜、月曜定休です。
午前11時から午後5時営業

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