蒸し暑〜!!

June 28 [Wed], 2017, 20:06
帰ったら、娘が汗だくのベタベタで「エルサごっこ」?をやっていました。アナ雪の歌を歌いながら踊り狂う…「すこーしもさむくないわ」ってむしろ暑くないか??

新作をいくつか。





月曜日にメニューだけ紹介した、ローストポークのランチ。




杏仁豆腐のマンゴーとミント添え。これ、オススメです。



チーズをのせてるのは、ハムを巻いたハムチーズベーグルです。

暑くてバテるからこそ、いっぱい食べないと!
まあ、私はいつも食べすぎくらい食べてますが〜あはは〜。










明日からランチの内容が変わります!

June 26 [Mon], 2017, 13:27
すみません。
時間がとれず、写真がないのですが〜。



すごいだだくさな字でお恥ずかしい!
明日から、ランチを夏メニューにします。

この夏は、ラタトゥイユや、あっさりしたサラダなどを沢山付け合わせて、元気なランチを目指そうと思います!

冷蔵庫の怪

June 18 [Sun], 2017, 6:31
昨日、仲良くしていただいている音楽家の美佳ちゃんちから冷蔵庫がやって来ました。
実は、Peace!! 何週間かの間、冷蔵庫不足状態で営業していたのです。

思い返せば2ヶ月ほど前、ラジオの「ジャパネットタ○タ」で「冷蔵庫は壊れるときは急に来る」と話していて
(あー、そうなんだ、Peace !! の冷蔵庫、古いもんなあ。買わないかんかなあ)とぼんやり思っていました。
うちは、業務用のコールドテーブル(上が作業台のやつ)一台と立型の冷凍ストッカー一台、それと、Peace !! の場所で以前すんでいたおじさんが使っていたナショナル(!)製の冷凍冷蔵庫でなんとかやっていました。
この古い冷蔵庫、開店前に業務用の調理器具業者の方が「かおりさん、これ、まだ使えるよ」と言ってくださった、古いけど、はたらくヤツでしたが、気がつけば来月には店、開店して10年…。
冷蔵庫、買いたいけど、高いしなあと思っていたら美佳ちゃんが一軒家にお引っ越しをすることになり、「引っ越し先にあるから、冷蔵庫いらないんだよね〜」「ちょうだい!私に!」
このやりとりが1ヶ月半前辺りにあったでしょうか。
そうしたら、冷蔵庫が私たちの話を聞いていたのか、ある日突然冷凍庫にしまっていたクッキーの生地や冷凍のイチゴが溶けているではありませんか!残念ながらかなり溶けてしまったので、それらは全て捨てました。
そうこうしていたら、冷蔵室も冷えなくなり、ついに「キーン」とあやしい音を響かせたので恐ろしく、コンセントを抜いてやったのでした。

しかし、補助的に使っていたつもりのその冷蔵庫も実は、かなり物をしまっていたようで、まず、野菜をしまう場所が圧倒的に少ない!チョコレートやバターをしまう場所も足りない!
なので、この何週間かは、なるべく買い置きをせず、作りおきも減らして乗りきっていました。
そして昨日ついに!美佳ちゃんが頼んでくれた業者さんが、新しい冷蔵庫を積んで来てくれて、うちの冷蔵庫を持っていってくれました!



メチャメチャ綺麗に掃除してくれてあって、本当に有り難かった〜。大事に使います!!

話が長くなってしまった!
冷やす場所も増えまして、新しいケーキを作りました。



レモンとローズマリーのチーズケーキ。
タルト仕立てですが、爽やかで、夏らしい味になっています。

すっきり。

June 12 [Mon], 2017, 5:56
先週は、暑くて暑くて、早くもバテるかと焦りました。 
かと思うと、昨日は子どもたちと外出たら、ずいぶん涼しいし。

すっきりさっぱりしたい!と、ジンジャーシロップを仕込みました。
今回はミント風味。






ソーダで割っていただきます〜。
カレーの後にもオススメです!

明日は退院!

June 05 [Mon], 2017, 10:11
おはようございます〜。
かなり元気になってご飯も食べられる佳奈さんですが、咳がまだ残っているからか、点滴をもう少ししたほうが良いからか、明日の退院になりました。
今日こそは帰って、うちでみんなでご飯を!と思っていた母は、先ほど売店でおむすびを買いながらちょっと泣いてしまいました。

ともあれ、明日は退院。良かった。



おしらせ
明日6日火曜は通常営業

明後日7日水曜は、食品衛生講習会のため、臨時休業させていただきます。
よろしくお願いします!

明日3日土曜日も営業しまーす。

June 02 [Fri], 2017, 20:28
今日は、久しぶりにお店を開けたのに、お客様おおぜい来てくださいました。
ギャラリーに並べている洋服も買っていただけたようです。ありがとうございました!

明日も父が付き添いを交代してくれるので、Peace !! 営業します。父が付き添いだと、ただでさえ親切な看護師さんがさらに親切にしてくださるらしい。やっぱりじいじだから。

佳奈の体調はここにきてようやく、回復の見通しが立って、ホッとしているところです。ご心配お掛けしましたが、もう大丈夫そうです
主治医の先生がお薬を変えてくださったら、ひどかった咳が落ち着いて元気が出てきました

Peace!! を閉めて病院に戻ったら、根気よくお絵描きしていました(あ!私、ちゃんとお風呂は入ってます!実家で。)
その後、私とひらがなでお友達の名前書きをしたのですが、まだ「え」はおぼつかない様子。



えー

今日は営業します〜。

June 02 [Fri], 2017, 5:35
肺炎で入院中の佳奈さん、まだ調子は悪いのですが、何となく峠は越したかな、という印象を受けます。
小さな子どもが苦しそうにしているのは見ていて辛い…。早く良くなりますように!

今日は昼間の付き添いを交代してもらえるので、品数は少なくなるかもしれませんが店を開けます。
病院から出勤ってすごい…(笑)。

でも、今の病室を案内してくれた看護師さんが「私ねぇ、先週隣に泊まっていたの。息子が入院して。ここから下の外来に出勤してた〜」と、爽やかに話してくださって、頭が下がりました。
その看護師さんは、お祖母ちゃんと仕事のやりくりをして、付き添ったそうです。
ハードや…。

佳奈が起きたら朝イチで血液検査に連れて行って(薬が効いているか診るらしい)その後Peace !! に行きます。
たぶん、まずは自分でコーヒー淹れて飲みます。美味しいコーヒーに飢えてます(笑)。

ごめんなさい。3日間くらい、店休みます!

May 30 [Tue], 2017, 11:51
今朝の時点であやしいあやしい、と思っていたのですが、佳奈の発熱はけっこうひどい肺炎でした。
先週の土曜日にかかりつけのお医者さんにみせて、大したことないよ、と言ってもらったのですが。
先生が忙しくて見落としてしまわれたのか、それに何より、私が子どもの異変を見落としたのが情けなく、恥ずかしいです。

Peace !! は、展示会もしてるし、金曜土曜日は品数が少なくても店を開けますが、今日から木曜までは喫茶はお休みさせていただきます。
いま、母にギャラリーの店番を頼みました。ぜひご覧になってください。

昨日は実は、佳奈さん咳はしていましたが、1日ご機嫌でした。
遅くなった誕生日祝いで、母の佳奈サービスデーだったのです。
かねてからの希望で、保育園をサボり、お買い物をして、お料理のお手伝いをしてもらいました。



カレーの野菜の皮剥きや、きゅうりや玉ねぎ等の野菜は切ってもらいました。



お買い物で誕生日プレゼントを買ってもらったあと、スターバックスのマンゴーフラペチーノショートサイズを飲んでご満悦。

そんなよい時間を過ごした後で、今日の様なことになるとは、全然思っていませんでした〜。

ごめんなさい、また凹んでいます。
でも、さっき新聞で高梨沙羅ちゃん(スキージャンプの)が「駄目になった時は常に、腐ったら負け、と思っている」と言っていました。まだ20才の人がそんな風に言い切っているなんて…。

負けないように頑張らないといけません。

今日、喫茶はお休みします。ギャラリーはやっています!

May 30 [Tue], 2017, 4:13
おはようございます!
本当に情けなく、申し訳ない限りなのですが、昨夜遅くから、娘が高熱を出していて、朝、病院に連れていきます。
多分、今日は店を開けられないと思います。

ギャラリーで今日から「おばちゃん」こと高橋典子さんの展覧会です。色とりどり形もとりどりの洋服がたくさん並びます。ぜひ見に来てください。
今日もギャラリーは開けますので、よろしくお願いいたします。



みのむし!


アザミ

May 23 [Tue], 2017, 13:39
うわー。暑いですね〜。
今日は店に扇風機を出しました。

久しぶりのPeace !! 営業。
凹んでいましたが、やっぱり店に立つのはイイ。気持ちがシャンとする気がします。
今日は、出来るだけおやつを焼いて、甘いものはこれをお出しすることにしました。




ニンジンケーキ




シナモンロールとマフィン

で、でも、暑いからなあ。今日は焼き菓子って感じじゃないなあ。
まあ、残ったら家族で食べるかあ(笑)。






昨日、茶子(わんこ)の散歩で、アザミを見つけました。アザミの花でここまで気持ちが沸き立つのは私だけでしょうか。
これを切ったアザミスポットは、その年によっては草刈りのおじさんが先に刈り取ってしまうので、今年はラッキーでした
トゲトゲが痛いですが、それでも何本でも欲しい。

Peace !! は明日からはキッシュのランチや、コーヒーゼリー等もご用意しまーす。
プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:喫茶Peace!! 二俣 佳織
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 血液型:A型
  • アイコン画像 現住所:岐阜県
  • アイコン画像 職業:自営業
  • アイコン画像 趣味:
    ・アート-ベラスケスとフェルメールを、間近でじっくり見てみたい。
    ・読書-最近は、津村記久子さんが特に好きです。
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生まれ育った富加町で、喫茶店をやっています。名前は、"Peace!!"☆
誰でも覚えられるでしょ?
子供のころ、おばあちゃんの家へ遊びに行った時のような、温かい時間をすごせるお店にしていきたいと思っています。
おいしいご飯とおやつがウリです☆
みなさまよろしくお願いします。

喫茶Peace!!
富加町大平賀572-1
http://peace-tomika.jimdo.com/
tel:0574-54-3915
日曜、月曜定休です。
午前11時から午後5時営業

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