梅干しの栄養・効果

February 09 [Sat], 2013, 10:10
梅の実には、そのままではビタミンやミネラルはあまり含まれていないようです。
しかし、梅干しとなると話は別です。クエン酸などの有機酸を豊富に含み、胃腸の働きを活発にして、食欲を増進させます。また民間療法(代替療法)には様々あるが、生の果実を使うことはない。症状によりショウガ・ミョウバン・山椒などを混合する。ここでは、梅肉エキス、梅酒、梅酢、梅干しのいずれかを用いるものを挙げるが、用法は飲用と外用の湿布がある。
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