8周年 

October 27 [Tue], 2009, 9:30
先週末、私が働いているパティスリーの8周年記念でイベントがありました。
たくさんのお客様に来ていただけて嬉しい。
働き始めて3年目だけど、私はお客様がいなかったらここまで来れなかった気がする。
もちろん、他の人にもたくさんお世話になっているけれど、お客様の存在は大きい!
今は製造だけれど、1年目は販売だったので、
常連の方が「いつも美味しいケーキありがとう」とか「ここのシュークリームが大好きなの」って言われたことが今でも心に残っていて
作っている時にいつも思い出します。
そして「よし!もっと美味しく作るぞ〜!!」って楽しくなる。
毎日、同じものを同じ配合で作っているけれど同じ仕上がりにするのは
とても難しい。
そして、元気が出ない日は失敗してしまうこともあって他のスタッフに迷惑をかけてしまうし…。
反対に元気な日はケーキも上手く作れるのです。
私の気持ちもケーキの出来に影響している。
だから、いつもお客様への感謝の気持ちを忘れないで
いつも元気に楽しくケーキをつくりたい。
私を支えてくださる皆様、本当にありがとうございます。
P R
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