気まま日記

娘にねだられて、日曜日にクッキーなんぞ作ってみた。。。

ほとんど私がやった

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Dairy Routine のみゆっぺちゃんが作っていたピーチレアチーズケーキを作ってみました
ゼラチンの扱いが下手なので、上手く混ざってなくて
多分煮溶けてなかったんだと思うけど、まるでタピオカ入りのように
ごろごろはいっていました。
当然固まってなかったのですがムースみたいでおいしかったです
味も甘すぎず、酸味がきいていて、それと桃の甘みがあっていてちょうどよかったです
またリベンジしたいです

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サツマイモ入り蒸しパンです
蒸しパンミックスは・・・100均で！
娘はパクパク食べてくれました。
が・・・私的には余り好きではありませんでした。
粉っぽくって。次は使わないと思う・・・
でも混ぜるだけなので、娘もお手伝いしてくれて
楽しく作れました！
お昼に全部食べちゃいました。

こちらは昨日・・・
少し調子がよかったので。

市販のいちごの半円のパン二つと
ホイップ済みで絞り袋に入ったクリームで。
もうめっちゃ簡単！
イチゴジャムを溶いてゆるくしたものもかけたら・・・

げきあま！！！
娘にはちょうど良かったらしく、おいしそうに食べてました。
こちらもとっても簡単
娘よ、手抜きでごめんね。
少し前からイチゴのケーキが食べたい！と言っていたので
すごく嬉しそうにお手伝いしてくれました。

このパンを使うアイデアはドジな働くお母ちゃんの日記のわかめさんが
よく使っているので、トライしてみました。
簡単でいいですよ〜
私は不器用なので3層のスポンジをうまくはがせず
破れちゃったんですが、また使いたい技です。

や、でもミックス使わずに一度は自分でスポンジ焼かなくちゃね

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今までひなまつりしたことなかったんですが
みなさんいろいろされているんだなあ、と影響されて
頑張って？（私にしては！！！）みました。

午後には、確定申告の計算会があって、
前日からバタバタ、イライラ
時間がないのはわかっていたので、簡単にこれだけ、です。
娘はお餅やだんご系が苦手？なので、桜餅などは作れませんでした〜
黄粉団子は食べれるのに、白玉団子やフルーツポンチ、
大福のかわ、以前ゆっちが作っていたふくさイチゴもだめでした。
あんこは好きなんですけどね、苦笑

実は卵焼きも食べれないのですが、こういうふうにしたら食べれるかと思って
部分使いで？作って見ました。もちろんにんじんも食べません〜
案の定　最後に嫌いなものを残して、一口食べて「おえっ」とえずいてました。
あとは残そうとするので、鬼ハハは「全部食べなさい」と言っておきました。
結局・・・1時間半かかりましたが
　　みごと完食〜
これで自信がついて、次も食べてくれたらな、と思います。

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めろんちゃんのブログ女の子の産み分けで紹介されていた
かぼちゃドーナツを作りました。

プリンが作りたかったんだけど、娘がドーナツがいいというので
冷蔵庫に冷凍してあったかぼちゃのことを思い出し
野菜嫌いの娘にも食べれるかな？と作ってみました。
ビニールでモミモミするだけなので、普段お手伝いしない娘にも出来ました。
型は外側をコップで、真ん中は小さめの☆型のクッキー型でぬきました。
揚げ物が苦手な私・・・最初のほうは焦がしちゃいました
でもでも、何とかできました。ばんざ〜い ＼(^o^)／
めろん先生、出来はどうでしょうかぁ

冷凍のかぼちゃが足りなくてあまり入れられなくて
かぼちゃの甘みと味が感じられなくて、
とっても残念でした。次はたっぷり入れたいな
うちのこには甘みが足りなかったのか、「かぼちゃ！」と思って食べたからか
最初はへーんな顔をしていたので、ホットケーキシロップをかけたら
たくさん食べました

今日は揚げ物をしたくない気分だったんです
出来た後も油のにおいにちょっとくらくら・・・
でもおいしくぱくぱくいただきました
結局たべたんかいっ（笑）

また作るお約束をしました。

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Ｂ．Ｐを使用した、本に載っていたレシピにりんご半分、レーズン適当を混ぜて焼きました。
焼き色がつきすぎ？と思って、途中からアルミホイルをかぶせました。
あっという間になくなり、私のお腹にはちょっとしか入らなかったのですが・・・
娘っちと旦那様(予定変更で帰宅中)は「おいしい」と言ってくれました。
私的には、うーん・・・
りんごとレーズンって合うはずなんだけど、
生地に先日の残りのホットケーキミックスが混じっていたせいか
なんか微妙なバランスです。
でも混ぜるだけ簡単だったので、また作りたいです。
ちなみにレシピでは、混ぜるのはシロップ漬けブラックチェリーです。
レシピは昔のすてきなこっくさん「ダイエットおやつ」から。
妊婦さんは体重が気になるのですσ(^◇^;)

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さくちゃんの幼稚園弁当作り＆プチ手作り日記のさくらんさんが作っていた
ストロベリーケーキを焼いてみました。

実際はもうちょっと暗めの色です・・・
無糖ヨーグルトがなかったので3個パックの「イチゴのヨーグルト」を入れました。
で、分量よりヨーグルト大目になったので溶かしバターを減らしました。
減らさなくても良かったのかもしれないけど、よくわからなかったので・・・
ホットケーキミックス使用なので、あわ立ていらず、
混ぜるだけでお手軽に出来ました
生のイチゴを食べおおせずに冷凍していたもの使いました。
ジャムにするのも面倒で・・・
娘はバクバク食べてくれました
私にはちょっと甘かったかな・・・
でもそれぐらいが娘や旦那様にはちょうどいいかも

さくらんさんは気負いなく作れそうなレシピをたくさん紹介なさってて
初心者の私にも難しくなく作れちゃうところが嬉しかったです。
またほかのものにも挑戦したいです
素敵なレシピをありがとうございました。

あ、めろんちゃん、焼く時ターンテーブルしっかり回ってました
前回何を見てたんだろうか・・・

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旦那様は毎年この時期忙しくて遅いし、(仕事場で夜食が出る可能性も)
娘はきっと食べないし
私はつわりの復活か、精神的なものか、胃が悪いのか
消化できずす戻したりしているし・・・
頑張っても残すだけなので、手抜きしました。

もしかしたらブロッコリー食べてくれるかも、と期待して作った
へたくそながらのブロッコリーツリー。けど
可愛い！と喜んでくれたものの、ほとんど食べてくれませんでした。
後はミートスパゲッティとから揚げと、市販のケーキ。
市販のコーンスープ・・・
娘はパスタはミートスパゲッティしか食べれません。
旦那様は、鶏肉が嫌い・・・

毎年のように、ふたりだけで食べました。
来年は、もっと賑やかになっていますように。

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プリンを作りました。
カラメルは作らず、メープルシロップで代用です。

でも、好き嫌い＆食べず嫌い大魔王の娘には
シロップ(市販)をなめただけで「からい！」
しまいには、「おぇっ！」と吐かれました
まだ冷えてないから、というのに欲しがるからあげたのに！
もともと卵・プリン・ブラマンジェ等が嫌いな娘。
でも最近食べれるようになったはずなんだけど。
少し前にプリ○エルで作ったときには食べれたんだけどなあ。
食べず嫌いは親の甘やかしだとか言うけど・・・
本気でしばこうかと思いました
手が出そうなのを必死でこらえました。
食べれそうなおやつを探して、また懲りずに作ってみようと思います。
そんなこんなでまだ味見してないので、後で旦那様と食べようっと

と、思ったら、思いっきり砂糖と塩間違えてた。
娘よ、ごめん

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