ベトナム、カンボジア、香港の旅 15: 鴻星海鮮酒家の飲茶

October 09 [Tue], 2007, 14:00
香港到着は真夜中だったので、ホテル近くのコンビ二に行って就寝 土曜日だったので飲茶も混むかなってことでちょっとはやめの11時過ぎに、Nathan Rd.沿いにある鴻星海鮮酒家へお散歩がてら歩いていきました。
オコゼ(石頭)料理で有名で、香港友からシーフード系に強い飲茶のお店のお勧めの鴻星、ホテルのあるJordanからは15分くらいのちょっと見、雑居ビルの中にあります。

飲茶はワゴンで廻ってくるスタイルではなく飲茶のメニューの紙に自分でチェックを入れて、お店の人に渡すスタイルでした。蝦餃や腸粉、湯葉巻などに加えてここのお得意である、金魚やパンダなどの動物をかたどった点心も頼んでみました。これちょっとわかりにくいかもしれませんが、鯉です。蝦をもちもちの皮で巻いてあげてありました。香港で飲茶にいったら必ず頼む魚翅灌湯餃、ふかひれ入り餃子スープ。あっさりとしたチキンスープにふかひれがぷりぷりで大好物です。このスープは、お店によってかなり特徴があるけれど、ここのものは塩味もきつくなくあっさりでした。これはお店の人のお勧めで頼んでみた黄蟹肉小龍包。すこしとろみのある蟹肉が際立っていておいしい。蟹味噌を軽くしたイメージかな。これだけ食べて二人で300HKDほど。最後の2点は他のものと比べるとお高めのHKD50〜ですがやっぱりかなりリーズナブルにいただけます。

鴻星海鮮酒家は、香港だけでなくお台場にもお店があります。
今回は香港友に『シーフードも食べたい、飲茶も食べたい』といったらここを紹介してくれました。
HPをみるとお台場はちょっと高級なイメージですが、香港のお店はカジュアルで地元の人にも人気のよう。ショッピングモールのHarbour Cityなどにもお店があるので、旅行者にとっても使いがってがよいお店です。

お店で出てくる突き出し(というか、必ず飲茶の最初に出てくるピーナッツのようなもの)の小魚スナックやマンゴープリンなども店頭で買ってお持ち帰りも可能。私は突き出しの小魚スナック(味はカレー、ノーマルなど各種あり)が気に入って、おみやげとしていくつか購入しました。持ち帰りにも軽く、お酒にも合うので気に入ってます。

HPはこちらです。
彌敦道83-97號華源大廈1樓
10:30am~11:30pm

*香港ドルは当時1HKD=15円ほど。
  • URL:http://yaplog.jp/p-p-p-chan-de/archive/918
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