人参の葉 

April 05 [Mon], 2010, 20:05
旦那の実家の畑から人参を引っこ抜いて来たので、
葉っぱを天ぷらにしてみました。



ちょっと焦げちゃってるけどね・・・

でも結構いけるんですよ〜

ついでに出来損ないの人参も揚げてみました。

長男が「人参甘いね〜」って喜んでましたわ。おほほ

白菜だけの中華丼 

April 02 [Fri], 2010, 20:11
今日も「きょうもおいしい野菜丼100」より
「白菜だけの中華丼」を作ってみました。



長男に大ウケなんですの〜。



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豆腐ハンバーグ 

March 29 [Mon], 2010, 20:00
今日は「豆腐ハンバーグ」を作ってみました。



中身は、豆腐・人参・ねぎ・ごま・天かす・片栗粉・紅生姜・・かな?

ごま油で焼きます。

おかずたくさん 

March 23 [Tue], 2010, 20:52
野菜しか食べない長男がしばく留守していたので、その間の更新はなし。
が、おでかけから帰ってきたのでまたおやちゃい料理開始です。

今日は4種。

ビーフン・枝豆・卵焼き(人参入り)・煮物

豆腐のチリソース煮丼 

March 15 [Mon], 2010, 0:48
今日はお肉を食べない長男ように、「きょうもおいしい野菜丼100」の中から『豆腐のチリソース丼』を作ってみました。

まずは、本に載っている「簡単チリソース」にトライ!!


ん〜なかなかいいでしょ?? (自分で言うか?)

初めは『シャッキリもやしのチリ炒め丼』の予定だったのですが、もやしを切らしていたので急遽お豆腐に変更。急遽変更のためにレシピのニラはありませんのでお豆腐のみで作りました。

長男には大ウケ!!
今度から長男用の麻婆豆腐の素はこのチリソースで代用できそう


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手打ち讃岐うどん 

March 14 [Sun], 2010, 23:58
今日は公民館で手打ちうどんの講習があったので、

帰りにお土産で頂いたうどんが晩ご飯になりました。



みんなで作った手打ちうどんなので、

太さもコシも違うのが混じっていて笑っちゃいます。

でも、本場讃岐の粉ですよ!



添え物は・・
ネギ・柚子胡椒・七味唐辛子・わさび・ごぼう天・たまご。
今日はうどんのお出汁を切らしていたので、麺つゆで代用しました。

初!! 

March 14 [Sun], 2010, 1:26
(不定期になると思いますが)ブログ始めます。

長男が食事制限をしていてお野菜&玉子しか食べません。


毎日献立を考えるのに苦労しています。


「今日は何にしようかな〜?」って思ったときに


ここを覗いて、以前何を作っていたのか思い出せるように


覚え書きのような感じでアップしていきたいと思っています。



どーぞ よろしく。
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