【夏旅に】地元ライターがこっそり教える「北海道産食材」の大人気スイーツ店って?

August 05 [Wed], 2015, 11:47

北海道札幌市手稲区にあるケーキ屋「べんべや」は、いつも地元民で混んでいる。


べんべやに行くには、JRに乗るか、車を1時間弱走らせなければならず、アクセスが良いとは言いにくいが、それでも食べに行く価値のある絶品ぞろいだ。


そこで、べんべやのオリジナリティ溢れるケーキと、変わったソフトクリームを紹介しよう。


 


■種類が豊富で選ぶのが大変!


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ケーキの種類が多く、どれを食べるか迷ってしまう。季節限定のメニューもあるので全部を制覇するのは難しそうだ。ひとつひとつのケーキが大きめなのも魅力的。


 


■グランプリ受賞の「お米なスイーツ」


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とくにおすすめしたいのはこちらの「さっぽろ お米なスイーツ」。


さっぽろスイーツ2015のグランプリを獲得したお墨付きのケーキだ。 キャラメルスポンジの土台の上に、ルバーブのコンポートが中に詰まっているのは道産米「おぼろづきの」のリゾット。


苺のツヤがけが宝石のように輝いている。フォークを入れるのが躊躇われるほどの美しさだが、とんでもなく美味しい。


お米も苺もルバーブも主役になれる食材だが、どれも主張しすぎず、絶妙のハーモニーを醸し出している。


 


■素朴なあじわいのガトーショコラ


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独創的なメニューが多いが、シンプルなケーキはとことんシンプルなのがいい。べんべやのガトーショコラは洋酒を使っておらず、いい意味で大人っぽくない


しっとりとした食感と生クリームが相まっていくらでも食べられそう。


 


■お酒が香る大人のソフトクリームを実食!


ケーキ


バニラソフトクリームはどれも一緒だと思ってはいないだろうか。実は、食感や脂肪分の配分でお店によって食感も味もさまざま。


とくに、このべんべやのソフトクリームはかなり変わっている。ベースに洋酒が微かに香り、甘ったるいソフトクリームが苦手な人にもおすすめできる一品なのだ。


バニラビーンズが贅沢に使われていて香り高く、噛んで食べるような粘度の高い感じもまた特徴的。カップも選べるが、ぜひ香ばしいコーンを食べて欲しい。味は、バニラ・チョコレート・ミックスから選べる。


 


■来たからにはお土産を大量購入!


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持ち帰れるお菓子の種類が豊富なのも嬉しい。値段も良心的なのでついつい購入してしまう。


【洋菓子工房benbeya 本店】

札幌市手稲区星置3条9丁目10-7

営業時間 10:00~19:00


(取材・文/しらべぇ編集部・こなりかほ




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