井本のまさる

April 14 [Thu], 2016, 13:27
高嶺の花だったかにを身近な存在にしてくれるのは、リーズナブルな値段で高品質のかにを提供してくれるお店です。
たっぷり食べたくて我慢できない。
そんな時にはかにを通信販売で買うのがいいと聞いたことがあり、試してみました。
これほどかにの通販をイチオシするのには訳があります。


家の近くのスーパーで売っている引取り手のない冷凍庫のかにの惨状を見るにつけ、産地の料理店で食べるような鮮度抜群のかにが買えるのは、かに好きにはたまらないサービスで、毎月でも食べたいくらいです。そしてギリギリの価格設定でスーパーなどより安く購入可能がどこのお店でも徹底しているので、うれしい限りです。それにかにの種類も豊富で珍しいかにも買えたりと、産地ならではの楽しみ方もあります。


ズガニというのはモクズガニの別名です。
どちらかというとモクズガニの方が多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。


この蟹は河川で水揚げされ、特色は鋏に生えた毛です。また、甲羅が手のひらより一回りほど小ぶりではありますが、そうである割には長めの脚をしています。多くは蟹のお味噌汁であったり、炊き込みご飯であったりといった形で口にされます。



あらゆる蟹の産地の中でも、多くの方が真っ先に連想するのは北海道をおいて他にありません。

北海道といえば海の幸のメッカ。

多くの種類の蟹が獲れます。

もちろん他の地域にも有名な蟹はたくさんありますが、色々な蟹が獲れるという点では、北海道は日本一の蟹の産地といえるでしょう。



でも、それはそれとして、海外から輸入した蟹を北海道内でも売っていることがままあり、少しがっかりさせられます。
蟹は人気のグルメですが、味はピンキリですよね。


美味しい蟹が食べたいなら、ネットを通じて蟹を取り寄せることができる、蟹通販がオススメですよ。


初めての方でも安心です。
蟹通販なら、各地で水揚げされた新鮮な蟹をお取り寄せする形で手軽に購入できます。
自宅にいながら、専門店さながらの美味しさの蟹がクリック一つで注文できる。それこそが私が皆様に蟹通販をお勧めする理由なのです。

さらに、身崩れなどの蟹が「訳あり」として出ているので、見た目を気にしなければ、かなり安価で美味しい蟹が食べられます。蟹通販では実に様々な種類の蟹を買うことができます。


中でも確実に失敗しない種類といえば、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。「えっ、活きた蟹のほうが新鮮で美味しいんじゃないの?」と思う方は多いでしょうが、活蟹は上手く調理すれば冷凍蟹に優るとはいえ、ご家庭でさばいて食べるのはなかなか難易度が高いです。



茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、手を出すのは難しい部分もありますので、そういった下処理が終わっている状態の商品を購入する方がよいでしょう。
現在では、蟹を買うのに専門の店まで出向く必要はありません。
蟹通販を利用して色々なタイプの蟹を取り寄せられます。まさに通販さまさまですね。
でも、便利な反面、悩みの種もあります。なにせ、蟹通販の業者は多数におよび、そのすべてが信用できる商売をしているとは限りませんから、気を付けて選ばないと「ハズレ」を引いてしまいます。
どこで買ってもいいというものではありません。

新鮮な蟹を買うには、なんといっても「産地直送」は大事です。それを掲げている業者を選びましょう。良い業者を選ぶことができるかどうか。それにより、味わいは大きく違うものになるのですから。松葉ガニのメスをセコガニといいます。



全てメスのかになので、小ぶりなかにですが、卵が甲羅の中に詰まっており味も濃厚と言われており、松葉ガニよりも、通好みでファンが熱く語っています。とても出回る期間が短く、一年の内で11月から1月の間でしか漁の解禁期間が限られるのでその意味でも非常に貴重なかにです。
美味しい蟹が食べたいですよね。

私も蟹が好きなので、通販で簡単に美味しい蟹が買えるのはありがたいです。
しかし、いくつか注意するべきポイントもあります。蟹通販を利用する場合には、何キログラム、何杯など、量の確認は入念にしましょう。

業者に量をゴマカされてからでは遅いです。

また、蟹は冷凍で届くので、解凍にも気をつけましょう。生鮮食品の解凍は難しいものです。


解凍の際には急がず、ゆっくり行うのが鉄則ですね。
蟹のうまみは急いで解答すると損なわれてしまうので気をつけましょう。
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