いかそーめんの炙りポン酢
2009.04.02 [Thu] 00:55

@いかそーめんを買ってくる

Aイカソーメンの表面に包丁で細かく切れ目を入れる

B食べる前に表面を軽くガスバーナーで炙る(表面が軽く焦げるくらい)


買ってきたものにもひと工夫くわえるだけでちょっとしたオシャレな一品になったりも
しちゃいます。

あとはお好みでポン酢でもわさび醤油でもw

きょうもおいしくかんぱ〜いw







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キムチ冷奴
2009.03.20 [Fri] 15:15

@キムチを適量みじん切りにする

Aもし韓国のりがあれば小さくはさみとかで切ってキムチに混ぜる

B絹豆腐に乗せてできあがり


結構焼酎とかサワーに合うと思います。

きむちそのまま乗せちゃうとちょっと食べにくいからみじん切りにすると
食べやすくなってちょっとオシャレっぽくなっていいよ

今日もおいしくかんぱ〜〜い


うー最近忙しい。
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手抜きチンジャオロースー
2009.03.10 [Tue] 00:38

タケノコがあればいいんだけど、手抜きなのでタケノコがないときの牛肉とピーマンだけのチンジャオロースーレシピです。

@牛肉を適当な大きさ、ピーマンをできるだけ薄く切る

Aフライパンを弱火にしてあたためておく

B油をひかないで牛肉を焼きはじめ、軽く焼いたらすぐにピーマンを入れる。

C醤油と酒、もしくは焼き肉のたれなどを入れて味付けし、肉に火が通ったら出来上がり。


炒めてる時間が短いのでピーマンは薄めがいいよ。牛肉のあぶらだけでやくので

できるだけ弱火で買いやほうがコゲなくておすすめです。ちょっと慣れがいるかも。

でもおいし〜♪


きょうもおいしくかんぱ〜い













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鶏肉の味りん蒸し
2009.03.06 [Fri] 21:41

@鳥モモ肉を食べやすい大きさに切る

A少し深さがあるお皿に鶏肉をいれ、お酒、みりんを1:1くらいの割合で注ぐ。

Bだいたい鶏肉の半分位が浸るくらいまでお酒とみりんをいれる

C全体的にコショウを振りかける。

D電子レンジで10分前後温めて出来上がり


火が通ってなかったらもうちょっとレンジにかけてください。

胸肉だと硬くなっちゃうのでモモ肉がおすすめです


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クラッカーのクリームチーズ添え
2009.03.03 [Tue] 00:14

@クリームチーズにお好みでメープルシロップやブルーベリージャムとかを混ぜる

Aクリームチーズはスプーンなどで程よくまぜるのがいい

Bクラッカーに混ぜたクリームチーズをのせて完成♪


ワインとかにすっごく合うんだ〜〜♪

きょうも美味しくかんぱ〜い。




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