オイシイをおすそわけッ！

ラー油かけてもおいしいヨ

久々に
酒の肴的なレシピを載せてみよっと

今日の夕ごはんの1品に、
鶏の唐揚げを作りました
ヒメタは唐揚げを作るとき、
鶏肉の皮を外すんですよね
で、
そのときに出た鶏皮で作ったモノです

鶏皮って、
焼鳥屋さんで食べる以外にも、
炒め物にしてもおいしいんですよネ
鶏皮のプリっと食感、
きくらげのコリっと食感、
そこにパプリカの甘みが絶妙です
食べるラー油を仕上げにかけてもイケますヨ


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残ったそばで

あけましておめでとうございます
今年もヒメタに
よろしくお付き合いくださいませ

年末年始は、
ダラダラ暮らしているヒメタ一家
まったりうちごはんの日々です
お正月だからって作ったのは、
筑前煮とお雑煮くらい
ホカはいたってフツウです。
外食すらしてません


冒頭のは、
簡単に作れる“そばかりんとう”
食べ残したそばを素揚げにし、
塩と顆粒鰹出汁を振ったモノ。
ちょっとしたおつまみやおやつにオススメです

もしも、
まだ年越しそばの残りがあったら
作ってみてくださいな


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レシピ名通りの１品

あっという間に時が流れ…

相変わらずですが、
慌ただしく暮らしております

結局先月は
予定がギッシリで、
ハマりかけていたタルト作りも疎遠に
料理もマンネリ化でした


そろそろ落ち着いてきたので、
姫とお嬢のために
お菓子作りも再開したいな


今日のレシピは、
名前の通りの１品です
砂肝を炒めて、
から揚げのような味に仕上げました

…と言っても、
ただの塩×レモン味
でもコレってシンプルにから揚げ味
揚げないので、
から揚げよりちょぴっとヘルシーです


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余った餃子の皮で

レシピブログのモニター企画に、
ハウスの香りソルト＆ギャバン岩塩を発見
…気になったので応募しちゃった

今日手元に届いて、
早速1品作ってみました


冷凍庫にあった餃子の皮で、
簡単おつまみチップス
香りのソルトが2種類あるので、
チップスも2つの味が楽しめちゃう

ちゃっちゃと作って置いておいたら、
いつの間にやら
かなり減っちゃってる〜
姫と相方、そしてお嬢までもが
喜んでつまんでくれましたヨ


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おいしく繊維を摂りましょ

クリスマスです
週末にクリスマス会をやってしまったため、
テンション下がりまくりの一同です

…そんなヒメタ家の娘たちにも、
一応
サンタさんが来てくれたみたいです
（コチラを見てね）
朝起きてからの反応が楽しみだ


で。
一応クリスマスってコトで
鶏胸肉のローストチキンを作ったのですが、
焦がしてしまったため紹介しません
また作ったらアップしますね


そんな今日の1品は、
あまりごぼうで作ったおつまみ的なモノ
姫の給食の献立表にあった
“揚げごぼう”って文字を見て、
こんなんかなぁ…って想像して作ったモノです

クリスマスには全く関係ないけれど、
クリスマス会のおつまみにはアリかも
何だか懐かしくおいしい
箸休めですヨ


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カリッとおいしいッ

あけましておめでとうございます
新しい年が始まりましたヨ
今年も変わらず
どーぞよろしくお願いいたします

正月のヒメタ家ですが、
ごくごくフツウにダラダラと
自宅で暮らしております
相方の実家に1泊･
ワタシの実家にごはん食べに行くくらい
それと、
昨日我が家で新年会開催したくらい

この新年会、
3ヶ月ほど前に自宅飲みしてたときと
同じメンバー
今回もしっかり空けましたヨ


で。
昨日のおつまみで好評だった1品を
（…と言うより、姫が独り占めしてた）
ご紹介〜
餃子の皮を使った
スナック的なおつまみです

簡単に、
いろんな味のバリエーションで作れるので、
おつまみ以外にもおやつにもおススメです


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メニュー名、文字化けしてるわけじゃないんです

10月11日　相方弁当
　大根の煮物
　磯ノ蛸唐
　ミニトマト・コチュジャンキュウリ
　ゆかりごはん
　りんご（写ってないけど）

今日の1品は、
相方のお弁当からのご紹介
お弁当の右上に
ひっそり入るあの集団。
磯ノ蛸唐＝タコの唐揚げ磯辺風味です

自分じゃめったに作らないけれど、
飲みに行ったら
是非テーブルにあってほしい1品
青のりを使って
磯の風味豊かな唐揚げにしてみましたヨ

コレを食べた相方の感想は…
「激ウマっ」
油がはねてコワいけれど、
作る甲斐はあるタコちゃんです


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朝の食卓にも登場します

3連休最終日。
ネタに尽きて1日中ダルっと暮らしてしまった
ヒメタ一家でございますー

連休初日は片道1時間半の
最寄のディズニーストアへ行き、
お昼はヒロッシーニにて
ここは本当に素晴らしいお店ですヨ
そして昨日は、
相方パパママとヒメタパパママと
ヒメタ一家と両家親子3代で、
暴飲暴食の聖地・東山食堂にて焼肉大会
おいしいモノしっかり食べました


で、今日のレシピは、
先日お友だちが飲みにやって来たときに出して
大好評をいただいた1品
餃子の皮で作る簡単ピザですー
ナスとアンチョビのトッピングで、
との相性は抜群ッ
もちろん、
お食事の1品にも使えます
大人だけでなく姫も大好きなんですヨ

餃子の皮が余っちゃったときにおススメです


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姫の大好物

眠りほうけてこんな時間
みなさんどーもこんばんみ

日付は戻り5月1日、
姫がついに久しぶりに
フツウに登園してくれました
給食も良く食べたみたいだし、
お昼寝もちゃんと出来たそうです
…完全復帰まで
本当に時間がかかったな

一時は体重が
8800gしかなかった3歳5ヶ月の姫も、
今では驚くくらい食べ過ぎてます
毎日ぽんぽこりんです


そんな姫が
病み上がりに大喜びした食べ物がコチラ
マグロとアボカドのユッケです
（病み上がりにふさわしくない1品だけど。）
市販のつゆの素で作る、
超簡単だけどオイシイこの1品

ヒメタのような山国に暮らしていると
なかなか“解凍モノでない刺身”って
ないんですけどネ
たまぁにスーパーで生のマグロを見つけると
即買って作っちゃいます
やっぱり冷凍していないお刺身は
違うよなぁ…

アボカドと一緒に
トロっと感をお楽しみ下さいネ


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色の違いが鶏肉の違い

今日も先程まで
眠っておりました
いやいや、
相変わらず眠い眠いヒメタさんです

保育園の準備は。
一端は順調に進んだものの、
イヤ になり、
手を止めていたら
タイムリミットは2週間
そろそろ頑張りを復活させなくては…


そんなヒメタさんの
今日紹介する1品は
久しぶりに揚げ物ですー
そんなに揚げ物って
食べたがらないヒメタですが、
たまにはムショーに食べたくなるんです

砂肝が安かったので
砂肝をちょこっとと、
あとは冷凍庫にあったささみの唐揚げ
味を少し変えてあるので、
食感だけでなく
違った味も楽しめる２つの唐揚げです


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