オイシイをおすそわけッ！

ちょいとだけ変えてみました

先日、
レシピブログのモニターの
ハウスのスパイスセットが届きました
バジルとローズマリーとしそ梅

とりあえず手始めに、
シンプルにしそ梅を使ってみました
しそ梅×そぼろ。
いつものそぼろを
しそ梅風味にアレンジ
単純な発想ですが、
チビたちは「こっちの方がオイシイ」と好評でした


おうちパーティーの料理レシピ

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玉ねぎ、多すぎ？

今日は雪でした
久々にしっかり積もってて、
職場までの道中
田んぼに車が落っこちていました

職場にも
雪だるまやかまくらが出来ていて、
なんだかほのぼのしましたネ


今日の夕ごはんは、
ヒメタ家人気のアレンジ系牛丼でした
アレンジしちゃってるから、
むしろ“牛丼”ではないんだけど。

醤油ベースでなく、白だし。
（色味が牛丼じゃない。）
使う肉は豚肉
（完全に牛丼じゃない。）

でも、
おいしいからアリです

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フライパンでどーんと出しちゃいましょッ

先週の土曜日。
遅ればせながら
姫の7回目の誕生日会をしました
リクエストに応えて、
バースデーケーキはチーズケーキ
そこにロウソクを立てましたヨ



その日のごはんには、
ちょっぴりパーティーっぽく
パエリアなんかを作りました
…パエリアと言っても、
魚介類で作るあの黄色いごはんではなく
きのことシーフードミックスの和な味です。

フライパンで作ってそのまま食卓に〜
冷蔵庫にある材料で
気楽にパエリアを作ってみましょっ


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こんが〜りと

今日は朝寝坊したお嬢
目覚めたときには既に、
姫も相方もワタシも
朝ごはんは食べ終えてました

一人寂しくテーブルに来たお嬢
そこで言った一言が
「やきおにぎり、たべたい」と。
母、
娘のために作りましたヨ


ヒメタ家では
焼きおにぎりって人気のメニュー
醤油味でこんがり焼きます
作るときに崩れやすい焼きおにぎりですが、
崩さずに作れる方法教えちゃいますッ


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一切れの鮭を生かすには…

ヤプログがリニューアルしたのですが…
使いにくい
リニューアルするたびに使いずらくなるんですけど。。。


さて。
今日は姫の園の
今年度最後の参観日でした
劇を発表したんですけどネ、
成長に感動しました
3年間の園生活も
残すところあと2ヶ月となってしまったようです


正月にもらった
新巻鮭の切り身が残っていたので、
炊き込みごはんにしました
たった1切れしかなかったけれど、
米2合分にかさ増しです

時間がなかったので
生のまま使ったのですが、
焼いてから炊きこめば
さらにおいしかっただろうなぁ…
フツウに焼き魚にするのより、
チビたちには好評でしたヨ


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どーやらヒメタは、和風がお好き

月曜日。
姫が咳をし始めました
ちょこっと熱が出たので、
月曜日・火曜日とお休みに

ディズニー行きの前の週はお嬢、
12月のあたまには姫が発熱、
11月の下旬には相方がインフルエンザ…
ここ最近、
誰かどーかダウンしてるヒメタ家です


ヒメタは
パスタってお店で食べるモノだと思っているのですが、
珍しく作ってみました
冷蔵庫にあった材料で、
舞茸とベーコンの和風パスタっ

パスタて言うと、
つい醤油ベースの味を好んでしまうヒメタ
日本人ですねぇ
そんな味付けに、
舞茸とベーコンがとってもよく合います


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夏はぶっかぁ〜け

ヒメタ家の庭には
きゅうりとなす、かぼちゃが植わってます。
それと
勝手に生えてきた青じそ
トマトもあったんだけどね、
害虫にヤラれて
一晩ですべて枯れてしまいました

なすは出来はイマイチで、
かぼちゃはまだ身を付けたばかり。
今収穫できるのは、
きゅうりとしそです


そんな我が家の青じそと
家にあるものを使い、
夏っぽさ漂うぶっかけそうめんを作りました
２種類のしそを、
長芋のぶっかけでおいしく召し上がれッ


　夏の疲れた体に、ぶっかけ麺を♪

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夏の定番ごはんモノ

昨日も今日も、
ぐっと涼しく過ごしやすくなりました
すっかり秋モードですヨ
車を走らせていても
アキアカネちゃんがたくさん飛んでるし

秋の訪れと同時に
去りゆくのは夏
残念なコトに
我が家の♀カブちゃんが他界
残る♂カブくんも
なんだか以前のような元気がありません


そんな寂しい話はさておきッ。
ゆく夏を惜しんで（？）
我が家の夏の定番の1品をご紹介します
夏の味・ミョウガを使った
かんたんな炊き込みご飯
去年の夏にも紹介したっけ。
（コチラをご覧くださいな）

鶏肉から出る出汁で
ミョウガが苦手な方でも食べられちゃう
ミョウガの爽やかな風味がおいしい
そんな炊き込みご飯です


ミョウガごはんを味わいながら、
夏を振り返ってみましょッ


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コレはヒメタの分

相変わらず
相方不在の生活を続けてるヒメタ家
姫と2人分の食事となると
なかなか気合が入らず
うるさい姫に料理のジャマされるしネ

そんなこんなで、
実はまともに料理をしてません
実家に帰るコトも多いため、
料理から遠ざかりつつあるヒメタです


で。
コレは先日のお昼ごはん
市販のモノですが
つけそばにしてみました

元々ざるそばLOVEの姫、
（相方の実家がそば屋だしね。）
ラーメンも好きだけど
麺をつゆにくぐらすタイプのモノが
お気に入りのようです


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優しい味付けです

今日の昼間は、
大人6人＋お子様8人　計14人でお別れランチ
賑やかでした

ランチに行く前も帰ってきてからも、
ワタシと姫は
お友だちのうちで遊んでまして
　夕方一端帰宅し
　　　　　　↓
　すぐ次の用事に出発
　　　　　　↓
　さらにその次の用事に旅立ち
　　　　　　↓
　実家でごはんの世話になり
　　　　　　↓
　そのまま姫は1人でお泊り〜
フル稼動な1日が
平穏に幕を閉じようとしています


そんな今日の
ヒメタさんちの相方用のゆうごはん
親子丼ならぬ“他人丼”です

ヒメタが学生のときに知った丼で、
『鶏肉×卵』の親子でなく
『豚肉×卵』のまさに他人ッ
鶏肉より豚肉好きのヒメタには
なんともヒットな1品でした

ヒメタ家風の優しい味付けで、
疲れた体にしみこみますよォ


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