ミリメシもどき

June 28 [Wed], 2017, 8:00
カテゴリーはオヤジ飯を食う

防災用です。



いつぞやの自衛隊イベントで買っておいたミリメシもどき



事務所の流しの下で大切に保管していたら、少し賞味期限が

切れてました。保管しすぎやねん・・・!じゃあ今日のお昼はこれ!



箱や中のビニール類はミリメシっぽくしてありますが、実は普通の

パックご飯とレトルトカレーのセットです。しかも水を入れて暖める

ヒーターなどは付属していないので、鍋でお湯を沸かしてその中

に入れて暖めてあげる必要があります。



ご覧のような代物です。普通にサトウのご飯とウィンナー入り

カレーでした。味も普通にレトルトカレーです。ミリメシと言う

より単なるレトルト食品でしたね。防災を名乗るならせめて

火を使わないで暖められるヒーターもつけて欲しかった。



ついでなので、もう一個あったミリメシもどきも食べてみます。



これは暖めなくても食べれる物が入っています。



どちらのミリメシも武蔵富装のもので、この会社は防衛省と取引が

あるので、こんなのは自衛隊で採用されているのと同じ物だと思う。



クッキーと丸かじりチキンとウィンナーのセット



クッキーは・・・カロリーメイトみたいな食感です。

丸かじりチキン・・・うーん!味付けはともかくなんか身が
              もさもさって感じで微妙!

ウィンナー・・・これは冷めててもそれなりに食べれる


って感じでした。ただやっぱり少し味付けが濃いかった。

2つもミリメシ食べたのでその後、少しムネヤケがしました。

さて・・また何かイベントの時に買ってこよう!(懲りてない)

イサキ

June 25 [Sun], 2017, 8:00
カテゴリーはオヤジ飯を食う

私に言わせたら損してます!



この前、某学校の校務員さんが休日に釣りに行きイサキが沢山釣れ

たので!
と、お昼ご飯時にあぶり刺身を作って職場の皆さんにおすそ

分けしていました。私も一口貰ったのですが、これが物凄く・・・・・

うま〜い!!

なにこれ!白身であっさりしたイサキをあぶる事により皮ぎしの脂が

溶け下手なマグロのトロよりも数倍旨い!これは是非家内にも食

べさせたい。家内は元々刺身系は好き嫌いが酷く、青魚系はダメ
(ブリ・サバ・サンマ・サザエ・ウニ・イクラ系刺身はダメ)

海産物大好きな私としては、美味しい刺身で喜んで欲しいな〜!



と言う事で仕事帰りにスーパーでイサキを買って帰りました。あまり

大きい物でなかったので1匹500円くらいだったかな?さばく前に、

愛用の魚用包丁を手入れする所から始めました。



普段はステンレス製の文化包丁を使っています。切れ味はいくら研い

でも悪いのですが、そこまで切れ味を求めていないので問題ありませ

んが、さすがに魚を料理するのに切れない包丁はかえって危ない。

ただ鉄の包丁はすぐ錆びるのが難点で、料理をする前に研磨から入ら

ないとサビの味が魚に移ってしまいます。



今回は軽くサビを落とす程度の研磨なので仕上げ用砥石で研磨



ちゃんと切れる様になったかを確認するには上の写真みたいな

方法で確認しますが、危ないので軽くあて、軽く引くように・・・!



本当はもう少し綺麗に研げればよいのですがこれで妥協します。



ウロコ落としを使っても良いですが、ペットボトルのキャップでも取

れます。イサキのウロコは小さいのでそれほど苦になりません。



白子が出てきました。湯がいてポン酢で食べます。(私が・・)



とても元魚屋なんて言えないくらい下手な三枚おろし・・・



内蔵の回りにある骨は薄く削ぎとるように包丁を入れます。切れ味が

悪いと薄く包丁が入らなかったり、変な力が入ってそのまま滑って手

をさばいたりと、切れる包丁より切れない包丁の方が危ない由縁です。

薄く骨と身をそぎ毛抜きでまだ残っている小さい骨を抜いていきます。



今回はあぶるので皮は剥がさず皮ごとあぶります。仕事で使って

いるガストーチで皮を軽くあぶるのですが・・・・・

まな板焦げました。へたくそ!



イサキのあぶり刺身完成です。見た目が悪いのはご愛嬌



その他にもう1品作り、買ってきたおかずや昨日作ったおかずを並べ

て、晩御飯の準備完了。金曜日の夜は家内もお酒を飲む余裕がある

ので、楽しい食事の時間になりました。








・・・・・・・・・・・・・・が

家内はイサキの刺身は一口も食べませんでした。

「青魚じゃないよ!」

と勧めたのですが「生臭そうだからイラン!」

との事でした。無理に食べさせるつもりはないし、味覚の違いは把握

しているんだけど、魚の本当の美味しい部分を一度も食べた事ない

のは人生損をしている気もするがな〜!
とは思うけどね〜!


二宮金次郎像

June 18 [Sun], 2017, 8:00
カテゴリーは色々物申す!

歴史のある小学校には結構います。



尋常小学校の頃から歴史のある小学校には、校庭や正門横に結構

いますよね。寸暇を惜しんで本を読んで勉強をする姿が賛美されて

いたのですが、戦後に出来た学校などには殆どいません。

「勉強するのに音楽聴きながらやるな〜!」

「ながら族はやめろ〜!」


と言われてきましたが、良く考えたら二宮金次郎もながら族ですね。

要するに・・結果さえ出せばよいのですが最近はナニを思ったのか



切り倒した木に座って本を読んでいる二宮金次郎像を作った学校が

あったそうですが、それって単なるサボってる二宮金次郎では?

なんでも歩きスマホを連想するから!とか、ながら族を推奨している

みたいだから!と言う意見に配慮したとも言われていますが、それっ

てどーなんでしょうね?更には子供が真似するから二宮金次郎像は

撤去しろ!なんて意見もあるそうです。確かに歩きスマホしてるアホ

や車の運転中にスマホしてるアホや、更に自転車運転中にスマホし

てるアホウまで見ますが、だから二宮金次郎像を撤去しろ!と言う

話にはならんと思う。なんでもクレームつける人はいますが、物事の

一辺しか見ていないくせに全てを知っているつもりの近視眼かな?



と言う事で、とりあえず二宮金次郎にスマホ持たせてみました。



この二宮金次郎像は本に文字が書いて有ってびっくり。なんて

書いてあるか判りませんが、なんかありがたい言葉が書いてあ

る気がします。誰か通訳してください。つか校庭でこんな写真を

撮ってる私も相当不審者ですねww

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