蟹通販は品揃えが豊富な分最適なのは活き蟹

February 26 [Fri], 2016, 0:45
蟹通販は品揃えが豊富な分、最適なのは活き蟹か冷凍か、はたまたポーションかと、悩んでしまう人もいるでしょう。

どちらがいいかは、考えている食べ方によって変わります。

代表的な食べ方の一つである蟹鍋の場合、茹でて殻を剥いてあるポーションタイプが適しています。

ご家庭で蟹しゃぶをするなら、鍋とは違って、新鮮な活き蟹、または生のまま鮮度を閉じ込めた冷凍品がおすすめです。

こうして、商品ごとの特性や、向いている食べ方を知っておけば、商品選びにも困らず、もっと手軽に蟹通販を利用できます。

蟹通販では美味しい蟹をお得に取り寄せることができます。

蟹通販には色々な商品がありますが、中でも丸ごと買いが最もお得です。

甲羅を含まない脚だけのセットや、傷物のワケアリ品などが安価に買えることで有名ですが、蟹のサイズや種類によっては、丸ごと買いでも安く購入できることがあるのが蟹通販です。

私は断然、丸ごと買いをお勧めしたいです。

蟹を美味しく味わうには、一杯丸ごとを茹で蟹にする、これに限ります。

それなら風味を損ねることもありませんから、安い蟹でも十分に蟹らしい風味を味わうことができますよ。

かつては食用蟹の代名詞でもあった渡り蟹。

これはワタリガニ科に分類される大型の蟹で、ガザミともいい、かつては東京湾でも獲れたそうです。

現在では有明海や瀬戸内海など浅い内海に分布しており、底引き網や刺し網で漁獲されます。

六角形の横長の甲羅を持つ、比較的大きなサイズの蟹であり、肉や蟹ミソ、卵巣など蟹の醍醐味を全て味わえることから、古くから愛され、かつては食用の蟹といえば渡り蟹を指していたほどでした。

調理法としては、塩茹でや蒸し蟹などにするスタイルが最もスタンダードだといえます。

さらに、味噌汁からパスタの具材、韓国料理に至るまで、使い道は多岐にわたります。

毎年楽しみにしている蟹の季節がやってきました。

何より蟹が大好きな私。

新鮮で美味しい蟹を味わうために、休暇をとってはるばる北海道を訪れるのが、この時期欠かせないお約束になっています。

北海道は蟹のメッカ。

中でもお気に入りのお店は、私の知人が包丁を振るっている、函館にある蟹専門店です。

他では味わえないような、新鮮さを活かした蟹料理の数々を振舞っています。

私が北海道に行く主な目的がそのお店だといっても過言ではありません。

蟹にも、獲れる地域や品種によって、様々なブランドがあります。

それぞれへの好き嫌いは、個人ごとに色々ありますから、蟹通販の利用をご検討されている方は、種類の違い、それぞれの特徴を押さえておくことが必須かもしれません。

蟹の中でも特に多くの人から人気があるものとしては、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。

鉄則としては、サイズが大きく、そして新鮮な蟹を選ぶことを基本として覚えておきましょう。

通信販売で蟹を購入した経験をお持ちである人もいますよね。

とはいえ、本当に新鮮な蟹が通販などで取り寄せられるのかなんだか半信半疑な人もいるかもしれません。

今のようにネットが普及する前なら、通信販売で本当に美味しい蟹が届いたという話は皆さんの周りでもあまり聞かれなかったでしょう。

ところが、ここ最近では本当に質の良い蟹を当たり前に通販で買えるようになってきました。

ギフトとしても人気のある蟹。

家族や友人知人に、お歳暮として新鮮な蟹を贈るというケースが多くなってきました。

ですが、通販で蟹を送る場合、気をつけるべきことがあります。

蟹は新鮮さ命です。

鮮度が損なわれれば、美味しさも損なわれてしまいますし、最悪は、食あたりのリスクも孕んでいます。

そんな事態を避けるためにも、蟹を贈る際には、必ず信用できる業者から購入しましょう。

相手が留守にしそうな時間がわかっている場合、そこを避けて送ることも忘れてはなりません。

食べられるかにといっても、多くの種類がある中で、一番メジャーなのはタラバガニだと言えます。

そして毛蟹を思い浮かべる方も多く、あの硬い毛だらけの姿を思い浮かべるでしょうが、新鮮であるほど硬い毛が密集していて、通の味ともいわれています。

身や味噌の味といえば、ズワイガニもかなり知られています。

種類によっておいしさが違うのもかにの特徴で、人それぞれ、好きなかにがあるのです。
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