蝸牛菜館

お姑さん、今日は銀座へお出かけ。
空也の前を通りかかると、もなか売り切れの貼紙があったようなのですが、「もしかして」と入ったら、もなかは売り切れだったものの、和菓子が2箱残っていたそうで。
お友だちと1箱づつ仲良く買って帰ってきました。
葛で出来た皮なんでしょうか？ 厚めの皮には気泡がぷつぷつはいっています。
それが、口にした時に絶妙な食感を生むの。こんなの食べたことないなぁ。
(でも、ちょっとクラゲのイメージあり)
あんは上品な甘さ。
空也のもなかを最後に食べたのはもう何年も前だからどんなだったか忘れちゃった。
もなかはそれほど好きじゃないしね。
でも、この菓子はとっても美味しかったですよ。
黒い方は胡麻がまぶしてあって、中のあんが白い方とはちょっと違います。
滅多に食べられないものを、どうもごちそうさまでした。

『空也』
東京都中央区銀座6-7-19
03-3571-3304
日・祝定休

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