久々にお店紹介以外の物を。いや紹介っちゃ紹介なんですが…。
私の住んでいる越谷市の中でも最もローカルであろう駅、大袋駅の居酒屋三昧の話を。
地元で友人を呼び出し、安い安いと噂になってたが私がいけてなかった、地元も地元、家から徒歩10分圏内の居酒屋加トちゃんに行こうという事になった。 つうか私が行きたいつったんだけど。
写真1と2がその加トちゃんのメニュー
安すぎる。
生といえば発泡酒が出てきますが、それを二人で1杯づつ、ビンビールの大瓶を1本、キムチ納豆、串揚げ6本くらい？、サラダ、手羽餃子を食って一人1100円…や、やすっ！
しかし暑さに耐えかねてここを出てみる。

定食の店でのめるからそこにいこうつったら友人が「めし処って書いてあるからいやだ」というので、カフェバーなるところに入ってみる。
か、カフェバー。まだあるんですかカフェバー。
ここは入ってメニューを見たら、なんか知らんが「チキンステーキとのセットがお得ですよ！サラダついてるし！」とか言われて、じゃあそれ…と。
しかし、小さいサラダ、チキンステーキ、ビールで1500円て全然お得じゃネーヨ。地元価格じゃねーよ。
ビール一杯づつ飲んでチキンステーキ食って出る。
一人1150円でした。

そんで次へ移動。
どこはいる〜？ここやばそうだなーとか言いつつ、元ラーメン屋の居酒屋と本格焼酎とか書いてある居酒屋が二件隣り合わせの店に。 本格焼酎の店を見ると酒のラインナップも店構えもいいかんじ。
客もいる（重要）。

しかしあえて隣のラーメン屋だった居酒屋に入る。

ものすげえ場末な感じが漂う元ラーメン屋まんまの店内。とりあえず美しくない。
ヤンキー夫婦だかカップル、母子連れの二組しかいない。
しかしここも安い。左の写真のメニューがここ。 そのうち母子連れが帰って爺さん二人組みが入ってくる。
ここでもウーロンハイとビールを1杯づつ各々のみ、お通し、イカの刺身、枝豆を食う。
会計は…とうとう1000円を切ってしまった。
一人750円…。

シメくらいはいい感じの店でと隣に移動、とか思ったらもう店じまい…。

で、友人が5年位前に行って普通にうまかったというお店に。

店名「美保」

やばくないのこの店名、なんつて入ってみたら普通どころか美味しいよオバチャン！！！！
酒も店内も普通つか、店内に至っては美しいよ！！！
感動した。
飯もマトモに初めて食った（チキンステーキやイカ刺しなどは、頼んだ挙句ｲﾗﾈとか言ってまおちんにほぼ食ってもらってた）。

ものすげー酔っ払った。

19時〜24時にならない間で4件回って、なんかウーロンハイを最後の店でごくごく飲んでたら信じられないほどに回ったよ。

中々地元も捨てたもんじゃない。
とりあえず安い。

毎回ですが久々の更新で…なんともwですがまあ相変わらずぽちぽち書いて行きます。
今度書こうとか思ってると忘れちゃうんだよな…。

いつも通るあたりで一件。多分店名が「ぐーや　西麻布」てくらいなので他にも店舗が有るんだと思うのですが私が行ってるのは西麻布って事で。
すきやき・牛なべ他、鍋を売りにしているお店のようですが、私はここで鍋を食べた事が無く…すいません。
いつも普通に居酒屋として利用しております。

店内はカウンター、テーブル、座敷と結構広めかな？と思います。
客層はおそらく30代中心かそれ以上…かと思いますが全く20代がいないとかいう訳でもなく、会社帰りの団体やおそらくデートな二人連れなど多彩です。
食べ物は豆腐、刺身、肉、ご飯もの+鍋と、普通に摘んで飲むのには充分。
味もどれも美味しいです。
西麻布界隈でそこそこの雰囲気もありつつもお値段は割とお手頃なのではないかな？と思います。この辺だとちょっといい感じだと高い店も多いので、普段友人と行くにはいいお店だと思います。

写真を毎回忘れてしまうのですが、私のお気に入りはじゃこの乗った冷や奴。
毎回必ず頼んでしまう…家でも再現できそうなもんだがついつい。

またしてもお久しぶりの更新で…ぶっちゃけ、最近新しい店行ってないからネタも切れるよ☆
そんな中、辺鄙な立地（失敬な）のバーを久々に。バー自体の更新が久々だわ…。

最近北千住で飲む機会が多いのですが、居酒屋や焼肉屋、カレーなどは結構あるんですけど（そうだ、カレーも今度更新します…）バーがないよな〜と思ってた所で発見。キャバクラとかがひしめく通りにちんまりとあります。
ドアとかささやかなもんで、迷子になりそうに…。

中はカウンターが数席、二人テーブルが2〜3、6人までいけそうなテーブルが1という作り。
一人なんでカウンターに座ってみる。
自分が好きなもんでとりあえずウイスキーのボトルをチェキると、ジャパニーズが結構ずらっと並んでいる。
あとはスコッチ、バーボンと一通りあるかなって所か。
他スピリタスなども一通りは確認できる。品揃えとしてはまずまず、というか普通のバー程度にはあります。
食事メニューも乾きものから食事まであるので、まあ一件目としても使えるのかな…一件目からバー行くってあんまない気もするけど私はやるので（笑）

雰囲気は、一度目に行った時は二人連れか一人の客が多く、ごく普通に酒を楽しむ感じ。
それからしばらくして行った時は6人の団体が入ってたのでワイワイやってました。
バーテンも気さくに話しかけて来る感じ…だったような気がします。

なんか普通のバーっぽい事を書いてて「一体何がおすすめなんだ？」と思われるかもしれませんが、ローカル北千住において普通のバーは大事なんですよ！！！！！

お友達でもあり、キャビストのソムリエ店長小川さんと、お兄さんで大崎のラフェクレール総料理長だった、お兄さんとでお店を出すというので楽しみにしていた訳で、オープンして少ししたので行ってきました、一人フレンチ（どんだけ友達いないんだ）。
お兄さん（オーナーシェフですな）のお料理の評判はお聞きしてたのですが機会がなく食べられてなかったので嬉しい。

テーブルとカウンターで、私はお一人様なのでカウンターの端を陣取ります。
オープンから3月一杯は6,300円と10,500円の2コースのみと聞いてたのですが、私は小食な訳では決してないのですけど、コースを食べきれる自信がない。そして小川（弟）さんは私の食べる量を良く知ってるので、単品でという事にさせて頂きました。感謝〜。
4月からはアラカルトもありです。

店内は白が基本で、布がたっぷり使ってあってシンプルでおもしろい〜と思ったのですが、私マトモにフレンチなんか滅多に行かないんで流行とかフレンチでは普通とか良く解りません。
オシャレでシンプルな作りだな、という印象ですがトイレはなんか豪華だった…。

カウンター席は、目の前の鉄板を使ってシェフが料理をしているのを見たりお話したりしながら食べられるので一人でも全然楽しい。
色んな道具とか調味料、ソース関係とか不躾な程に眺めてました。

私が今回食べたのは
・ズッキーニと茄子のピューレ、タイム風味を包んだそば粉のガレット（アミューズ）
・福井県丸岡町の久保田酒造の仕込み水を使った新鮮野菜のアスピック　アルガンオイルソース（写真1）
・フランス産フォワグラと季節のフルーツのポワレ、シェリーヴィネガーソース（写真3）
というメニュー。
新鮮野菜のアスピックとか言われてもサッパリ…な私に小川（弟）さんが説明してくれたのはゼリー寄せみたいなの、という事で…見た目に凄く美しい。
写真の真ん中の赤いソースはドライトマトが基調で、これだけでも美味しかった。それに脇についてたお塩が美味しい。
フォアグラは、上に焼いたイチゴが乗っかってるんですが、これが美味しいんですよ、超驚いた。
フォアグラも中とろっとろで内蔵好きな私にはたまらんのですが、まさかイチゴとこんなに合うと思わなかったです。
上の果物はシーズンで変わるみたい。

で、パンがつくんですが、このバターが手作りなんですがヤバい。凄い美味しい。
基本的にはパンにバターって、添えてあっても味見程度にしかつけないんですが、もりもり食べました。
ホントこのバターは売ってほしい…て程美味しかった。
鴨とかお魚も美味しそうだったんですが、パンで私はダウン…HAHAHA。
お酒はやはりワインがメイン。6,000円と10,000円の均一料金らしいですが私はグラスで。
でもビールも飲みました。ハートランドであった。

で、写真4がカウンター越しに見たシェフのお姿でございます。
なんかね、フレンチで、鉄板の上にあのお好み焼きのコテ？のでかいやつがあって（全然お好みのより高級バージョンなんだけどさ） 「うわーあれって日本のものかと思ったらフランスにもあるのか！」と思って一人で密かに感動してた訳です。
そしたら…やっぱりないんだって…日本の物みたい（鉄板焼き屋とかにはあるんだろうけど）。
でもカウンター越しに良く見える所に置いてあるんで、カウンターに座った同業フランス人とかが
「ちょ、なにあれ、なにこの便利そうなの」
とかなってフランス人に渡したら世界に羽ばたけ鉄板焼きのコテ職人とかになるんじゃないかと思う訳です。
「自分の手に馴染む物を」とか言って拘って職人名指しでコテを作る奴とか出て来るんじゃないかと妄想しながら食ってた訳で、全然一人フレンチも楽しかった。

ぼちぼちメディアに結構出始めているので、行くなら早いうちがオススメ。
私が良く読んでいる東京カレンダーにも実力派のお店とかって載るらしいです。

あけましておめでとうございます…今頃ですが。バレンタインに更新です。
まーそんなに毎度毎度うまいもんばっかり食ってる訳でもないんですが、いい加減それでも写真がたまって来てしまいました…

前置きはおいといて、北千住で女二人で飲むという事になり、もう一件と悩んだ末初めてのこの店に決め、駅から電話。
7時10分前くらいに電話した所丁度入れるという事で「すぐ行きます！」で。
駅から近くてよかった…基本的に18：30以降の予約は受け付けていないそうです。

で、入ってみると雨だったんですがもう満席。
カウンターのはじっこにやっと座らせて頂きました。
メニューは壁に掛かっているのを見て注文する感じで、中々魅力的なメニューたちが…。
茎わさびとかいぶりがっことか、定番をオーダー後、きりたんぽがやはり食いたくなってきりたんぽ鍋はオーダーしました。写真1。
二人ではかなり量が多く、他に何も食えなくなりました…。
比内鶏を使ったお鍋で、割り下は若干甘いかな？とは思いますがとにかく美味しい。比内鶏ってうまいね！きりたんぽってうまいね！ともりもり食べました。
これでも、他のメニューを食べるには4人は欲しい…無理です。鍋は二人前からって事なんですが、二人前ってこんな多いのか！と衝撃を受けました（笑）
あ、ちなみにいぶりがっこは私、普通にたくあんぽいのしか食べた事無かったんですが盛り合わせになってて、これもおいしかったです。
ハタハタとか食べる余裕が無かったので、もう一度リベンジしてきます、今日。

あ、お酒は日本酒とか焼酎。焼酎は普通に二階堂とかでしたが。

店内雰囲気はかなり居酒屋チックで、カウンター席が8〜10程度？にテーブル（座敷）がいくつか…ってかんじ。
忙しいときはアレですが、忙しくないときのお店のオバチャンたちはフレンドリーでした（笑）

埼玉の加須はうどんの町。国道125号沿いには美味しいうどん屋さんが沢山あります。
私もいくつか行ってるんですが、子亀をとりあえず書いとこうかと。
なぜ今更かと言えば、埼玉で地元の友人なんかと話してると大概知ってるんですよ子亀。
なもんで今書くかと言えば、最近新規開拓してないので持ちネタからと…言う事で…。
そんなワケで写真もないです…すいません。

子亀は割に広めのうどん屋のような気もしますが、埼玉は割に土地が広い飲食店も多いのでまあそれは良し（笑）
手打ちの麺で作り置きはしないそうです。
コシとかよりもっちりした感じ？のつるつるしたうどんなので、讃岐うどんとかが好きな人には物足りないかもしれません。
名物は「冷や汁うどん」。
ゴマだれと醤油だれで食べます。確か500円とか540円とかそんな値段だったんですが、値段も魅力のひとつなような気がします。
のどごしが良く夏に合ううどんという感じ。

主観ですが暖かいうどん（たぬきとか天ぷらとかそんなん）だと柔らかすぎるので、いっそ煮込み系のけんちんとか鍋焼きとかの方が良いかなーと思います。

そういやここもTVチャンピオンに出たそうで…埼玉はTVチャンピオンが好きなのか？

今回またしても写真の調子が赤くて申し訳ないです。
銀座一丁目駅近くの和食メインの居酒屋さんです。

良く行くバーの店長のお友達のお店って事で、バーで何度かお会いしてから伺ってみましたが、相当美味しかったです。

地下鉄の出口からすぐ側で、ビルの入り口は狭め。階段を上がるとすぐお店という作りです。
店内は2〜30人で満席になるのですが、人気のお店なので週の頭を狙うか、予約をして行った方が良い感じでした。
従業員の方のお出迎えは元気で凄く感じのいいお店です。

とりあえず左の写真はうにのお豆腐って事で、滑らかでなんていうか、プリンみたい。
で、上に生ウニが結構な量乗っかっていて、コレ一品でも飲めちゃう程濃厚な仕上がりでした。
お店としてもおすすめみたいです。
で、もう一個の写真ですが…クラゲのお刺身。
実は大好きなんですがあんまり食べる機会がないので、あるお店に行くと必ず頼みますが…こんな豪勢な器は初めてです（笑）
雪玉の上に飾りと柿をくりぬいた器が置いてあり、その中にくらげ…。
これは目で楽しむ以外何者でもありません。
でもクラゲも新鮮で、歯ごたえがあって凄く美味しかったです。もう一品、くらげポン酢というのも食べましたがこちらも新鮮で美味しかったです（器は普通でした）。
他にも定番の厚揚げ玉子や、オリジナルの和食というか和風創作というか、そんなメニューがありました。
角煮の唐揚げとかサラダとか食べましたが美味しかったです。
が、本日のおすすめとかからついチョイスしがちになってしまいました（笑）

お酒は普通にサワーやカクテルとありますが、日本酒と焼酎メインで色々揃ってます。
焼酎とか日本酒好きな人にはいいかと思います。日本酒は普通のもカップ酒も。ワインもあり。

毎月、日替わり（毎日ではありませんが）焼酎オール500円とかなんとかフェアとかやっているのでお得な感じもあり。
なんか店長は日経レストランで特集とかもあったらしいと小耳に挟みましたが、とても接客が気分の良いお店だと思います。

十数年前に出来たのですが、ローカル埼玉にして画期的に美味しい蕎麦を食べられるんで親を伴ってたまに行きます。ここんとこ行ってないなー…と書いてみる事にします。
当時TVチャンピオンなんかも出て、地元では多少話題になりましたが、とにかくあり得ない立地。
駅からは遠いので車で行く方が無難。酒は飲めませんが。

国道4号バイパスの春日部あたりで右折、田んぼの真ん中の農道のような道を行くといきなり田んぼの真ん中に立派な和風建築の一軒家が…ここが蕎麦屋。ありえない。本当に見つかりにくいです。
ここ、立地が良かったら行列の店なんだろうなーとしみじみ思います。

そばがきが大好きなので必ず頼むのですが、ここのはでん！と大きめのはなく小振りなのがお湯に浮いて出てきます。醤油とタレとあって、このタレがまた美味しい。これをみたらしだんごにしたものもあります。
ついつい行くたびどっちかを頼んでしまう…、
蕎麦の方ももちろん香りが立っていて美味しい。田舎は少し太め、普通のは細めです。両方いいです。
少し濃いめのそばつゆにつけて頂きます。そば湯で薄めるのもありかな？程度には濃いです。
そば湯の方も濃いめで、そば湯だけプレーン（というのか？）で飲んでも味がしっかりある感じです。
天ぷらも水槽で活きてる海老を試用したり、他の天ぷらも美しく美味しい。

鍋もあるそうですが、私はなんか蕎麦を毎回食べてしまうのでまだ鍋には手をつけた事がありませぬ。
一度は食べたい所です。
そして車で行くので一度も酒を飲んだ事もありません。
飲んでみたい！

大雨の渋谷でセルリアンタワーで打ち合わせの時、駅から近い場所がいいなと探しながら歩いていて目に入ったので偶然入ったお店。
地下で携帯が通じるところ、和食だった所（連れが和食好き）で決めて入ったのですが、当たりでした。
基本的に渋谷が混んでて好きじゃないのであまり行かず、渋谷に知ってる店が少ないのでここはいいネタになると思っています。
メニューを見ると創作和食の店というか、刺身やカルパッチョ、豆腐、厚焼き玉子など定番物からアナゴの春巻き等という創作系まで。
とりあえず生ガキとさんまの刺身をオーダー。
結構盛りがでかいです。
刺身はどちらも新鮮で、さんまの臭み等は一切なし。当たり前っちゃ当たり前なんですが、臭いとこ結構ありますからね…。
続いてそのアナゴの春巻きオーダー。写真取り忘れました（がっついてて）。
春巻きがお手本のように美しい春巻きでした（笑）味もアナゴと春巻きって合うんだなーと感心しつつ。
その後厚焼き玉子を頼んだり、あと和牛のカルパッチョをオーダー。
お野菜が華とか蝶の形に切ってあったり、芸が細かくて美しいです。
お肉も私はそんな得意な訳ではないのですが（その割に良く食っているが）刺身で美味しかった。
お酒は日本酒や焼酎が美味しいかな。
私も連れも日本酒はあまり飲まないので焼酎でいってましたが、麦、蕎麦など種類もあり、お値段も手頃。佐藤が630円とかそんな値段でした。
おかみさんもとてもきさくな方で、店内は気軽な雰囲気なのに落ち着いている。
渋谷にはいいイメージ無かったのですが、こういうお店がもっとたくさんあるなら開拓もしたいなーと思いました。
また行きたい。

新宿に出た時に連れて行ってもらいました。
韓国式刺身ってきいて「フェってアレ？」とか思いながら行って、メニュー見てビックリ。
なんかこの店すげえの、天然イシダイ16,000円、天然メジナ14,000円、養殖マダイ8,500円とかそんな値段の付け方（全部四人前価格。6人前とかだともう少し違う）。
で、そこに書いてある 　突　き　出　し　1　5　品　 。
突き出し？！15？！
突き出しってそんなに多いものなんですか…？
なんか聞いた話、韓国では残すくらいの量を出してこそのおもてなしなんだそうで…。

泳いでる魚を捌いて出してくれるんですが、その刺身盛りの前に突き出しが…いや小さいよねとおもいきやでけえ！！！

とりあえず出てきたもので覚えてるものが
枝まめ、サラダ、おかゆ（ひとくちですが）、ケジャン、ふぐの湯引きとかそんなん、生牡蠣（写真3）、鯖と大根の煮付け、貝類がたくさんのスープ、刺身盛り合わせ（メインの魚以外・写真2）、パジョン、伊勢海老焼き物（写真4）、エビのウニ乗せ焼き、カニのグラタン、カレイの唐揚げなどなど。あとはもう思い出せない。
突き出しは、頼んだお魚のお値段（要は1万越えるか越えないかとかそんな所だと思うのですが定かではない）と、その日の仕入れで変わるそうで、雨の日なんかだと泳がせててもだめになっちゃうからばんばん調理して出て来ちゃうようです。

で、満を持してメインの刺身盛りです。（文章と写真が合ってなくて申し訳ない…写真1です）

これの一品一品が普通に4人前でもうそりゃあ多い訳です。
刺身は言うまでもなく新鮮で（そら今まで泳いでた訳だから新鮮なんだけど）ぷりっぷりで歯ごたえもあって美味しいし、普通にわさび醤油と、あとからいタレつけて焼肉みたいに葉っぱでくるんで食べる（写真5）のが美味しかったが…
もう、突き出しでもうだめです…。
私貝類嫌いだから、貝ものは殆ど食べてないのに…（生牡蠣は私ともう一人が2個づつ頂いたが）。
途中「4人じゃきつい！」と言ってるのを聞いたお店の店長ぽい人が「聞こえましたよーまだまだ出ますよー」って…おい…。

もう途中から「○○つれて来たいね」「いや○○ちゃんも…なんなら○○も…○○もいいかもしれん…」「○○さんもいいかも…」と、リベンジするときは精鋭たちを連れてくることを心に誓っておりました。
あと、ここで飲んだドンドン酒（ドンドンジュ）なる酒が美味しかった！
私はマッコリは美味しいけど甘いのであんまり量飲まないのですが、何が違うのか聞くのも忘れて調べてもいないのですが（調べろ）、マッコリよりさっぱりしててよっぽど美味しいのです。
ものすごいぐいぐい行ける危険なお酒だと思いました…。

で、もう満腹！て程食って飲んで会計が5000円行かない！ 安いー！

もう一度行って、精鋭たちがかるーく食い尽くして「もう一品頼もうよ」ってのを見たいです。
私たちが行ったのは別館ですが、本館もサービスは同じみたいです。