まめ。じゃなきゃ！

2012年も5ワンコと一緒に自分らしく, もっともっとチャレンジ！！

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Dent-De-Lion　１１月

November 16 [Wed], 2011, 21:55

Takayamaでのたのしみのひとつ！
渋くておもしろいシェフのフレンチ料理教室



今月のメニュー
栗のクリームスープ
牛フィレ肉のロースト　香草風味トマトソース
ココア風味のココット入りケーキ


栗のスープ！？　YE━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━S!!　栗のスープだ！！
初めての経験おいしぃ〜〜〜！！！


フィレ肉の上には【ペルシヤード＝パン粉とパセリやハーブ類をミキサーにかけたもの】
【ペルシヤード】ひとつで家庭料理ではなく、フレンチにバージョンアップ


小麦粉ではなく、米粉を使い、ココアをたっぷり！
外はサクッ。。中はしっとりふんわり。
即席の洋なしのコンポートがこれまたいい味出してましたぁ〜〜


来月は１２月
クリスマスパーティーバージョン

何があっても参加するぞ！！！
全国から参加者募集中ですよぉ〜〜〜

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