なすとズッキーニのドライカレー

September 02 [Sun], 2007, 19:29



*材料*3人分だよ☆

合挽きミンチ(300g)
にんにく(ひとかけ)
しょうが(ひとかけ)
なす(中2本)
ズッキーニ(1本)
たまねぎ(中1個)
塩コショウ(少々)
辛口カレールー(4人分)



*作り方

@にんにく、しょうが、たまねぎをみじん切り。
 なすとずっきーにを1センチ幅にカット。

Aしょうが、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉を入れて炒める。
 火が通ったら、たまねぎを加える。さらになすとズッキーニを入れて炒める。

Bなすに火が通ったら、水1リットルを加え、沸騰させる。

Cカレールーを入れて煮込む。


  • URL:http://yaplog.jp/oogohanoo/archive/2
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