青山のヒドリガモ

March 28 [Wed], 2018, 19:43
通販でのズワイガニ購入の際には、カタログやサイトをよく見て、訳あり商品をチェックしてください。



訳あり商品は、加工用や自宅用だと考えてください。

多くは市場に出す基準に合わない大きさや、食べても問題がない程度の傷がある品などで、自宅で食べる分には問題ないおいしさです。それでも見切り品として、お安くなっているわけです。
自分が訳ありの事情に納得できれば訳あり商品を候補にしていくのが通販上手の買い物だといえます。秋も終わりに近づくとかに好きならずとも、食べたくなるでしょう。


真冬にかに鍋にして食べれば、最高に幸せな味です。
せっかくの鍋をさらにおいしく食べたいなら、かには近くのお店で買うのではなく、早起きして、市場へ買いに行くともっと鍋をおいしくできるでしょう。通販をまめにチェックして、かにを買うのも試してみる価値ありです。



食べ放題ツアーの一つに、かにもありますが、参加したことはありますか。

今までこのようなツアーに申し込むのをためらっているなら、いつかきっと、有名なかにの産地に行ける楽しい食べ放題ツアーに行ってみることを強く推します。


こうしたツアーを利用すれば、産地のおいしいかにを近くのかに料理店に行くより上等の食べ放題で味わえるからです。



蟹通販にもデメリットがあります。それは何かというと、蟹をじかに見て選ぶことができないということがまずあるでしょう。実際のお店であれば、蟹の新鮮さや身の詰まり具合も確認できますし、その場で試食させてくれる店舗も多くあります。
蟹の品質だけでなく、茹でるときの塩加減などでも味が変わるので、自分や家族にとって一番美味しいお店を探すことも出来ます。
しかし、通販ではそれはできません。蟹通販なら簡単に利用できて安いというのはありますが、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。

今では蟹を買うのも通販が主流。蟹通販なら、北海道や山陰などの名産地から新鮮な蟹を取り寄せることが可能です。とはいえ、最近は業者の数も増えてきて、それぞれに値段や利用条件が大きく違っていることもあるので、どの業者から蟹を買うかという点は、慎重に考える必要があります。多くの通販サイトを眺めていくと、お得な条件で利用できる業者もおのずと見つかるでしょう。

とはいえ、安すぎる店には何かカラクリがありそうですから、蟹の品質、そのお店の信頼性などの項目を入念に確かめておきたいものです。蟹通販では美味しい蟹をお得に取り寄せることができます。蟹の醍醐味といえば、なんといっても丸ごとで買うことでしょう。脚だけや訳ありなど、通販では店頭であまり見かけない商品が安価に買えることで有名ですが、それなりの品種と大きさで妥協すれば、丸ごとでも脚だけのセットよりよほど安かったりします。


何といっても、蟹の旨みを味わうためには丸ごとのまま茹でるのが最良なのです。この調理法なら、蟹の旨みを身に閉じ込めることができて蟹自体の風味や旨みを味わい尽くせるのです。
国内のかにの産地はどこかと考えると、北陸を挙げる方が多いです。

冬はかにと温泉と思えば粟津温泉は特に知られています。かに料理と、温泉を追求して旅行客は全国からくまなくこの温泉を訪れます。
粟津近辺のかには加能がにと呼ばれ、ズワイガニですが、歯応えのある甘い身が特長です。旬のかにと温泉を堪能したい方は満足して帰れることは確かです。皆さんは、どこに注意してズワイガニを選んでいますか。

ズワイガニというと、おそらく脚が長くて、全体も大きければよしとして買っているのではないでしょうか。しかし、大きさよりももっと調べてほしいことを強調したいのです。大きさが同じなら、重たいかにを選んでください。どんなに大きくても、さっぱり身がないという情けない事態になりかねません。重みのあるかにを選べば、その失敗はないと考えられます。ズガニと呼ばれている蟹がいます。


この蟹の正式名称はモクズガニです。

ズガニというよりモクズガニの方が多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。



これは河川で漁獲されるカニの一つで、とりわけ鋏に生えている毛が特徴的です。


甲羅が小さく、手のひらより一回り小さい大きさですが、実は長めの脚をしています。



殆どが味噌汁にしたり、炊き込みご飯にしたりして食べられています。

「紅ズワイガニ?おいしくない」とさんざん聞きますが、違う、と断言できます。
これまで食べた紅ズワイガニはどれもおいしいと思ったことがないなら本当においしい紅ズワイガニをぜひ食べてください。紅ズワイガニは鮮度が命で、新鮮ならおいしいということを知っておいてください。


新鮮な紅ズワイガニは手に入りにくいので素直においしいと言われにくいのでしょう。


P R
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:Takumi
読者になる
2018年03月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新コメント
ヤプミー!一覧
読者になる