エクレア

November 11 [Thu], 2010, 23:12
 最近のおやついろいろ。


 数年前パリで食べて感動したラ・メゾン・デュ・ショコラのエクレア、なぜか東京にはなくて。先日松屋に行ったときにお店にエクレアのポスターを発見!この秋から販売を開始したそうです。


 その日は売り切れ(開店時に整理券を配ってるとか)・・・でも数日後の午後表参道店であっさり買えました。


 ショコラとカフェ。





 きっとできたてではなかったからパリで食べたときのしゃくっとした絶妙な食感はなかったけれど、でもでもやはりおいしい!次は販売開始の午後1時をねらって行ってみよかな。


 おみやげにいただいた、フレデリック・カッセルのミルフィーユ。おともだちのおすすめ。





 しっかりとキャラメリゼされたパイ生地がさっくさくで香ばしくておいしかった!フランスでベストミルフィーユに選ばれたのですって


 ミルフィーユはまこんな感じが多いのかもしれないけれど・・・ピエール・エルメのに見ためが似てるなとおもったら、両氏はなかよしなんだそです。お菓子がお互いちょこっとずつ似てるのですって。おともだち情報です。


 もひとつ HARBS のランチのデザート。バナナクリームパイとモカケーキ。





 ここ気になりつつも入ったことなくて初めて入ったのですが、ショーケースが華やかでとても魅力的ですよね!ランチのパスタも意外とおいしかったのでまた行きたいです。




 



 
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まゆ
>みこさん

お返事ありがとです。

スポンジがぐちゃぐちゃだったなら
シロップを含ませすぎちゃった可能性もあるかな???

よかったら次は
お店に並んですぐのをねらって食べてみてください。
わたしもカットされて売られているものをいただいて
あんまりおいしくないかも?とおもったメロンショートが
ホール注文して切りたてのをいただいたら
とってもおいしかったという経験があるので・・・。

いろいろなお店の食べてみて
お気に入りの見つけるのもよいですね

よかったらまたブログにあそびにいらしてくださいね〜。

November 30 [Tue], 2010, 22:09
みこ
そうですか!
あのケーキ、時間経過しすぎだったんですね!!

スポンジがグチャグチャだったんですが、
次回もしそうなら苦情言っても良いのかしら??

メロンショート、敬遠していましたが、
美味しいのはとってもおいしそうですね!
今度また挑戦してみます。

パソコンの調子が悪くって、今更のお礼でごめんなさい。
November 29 [Mon], 2010, 20:21
まゆ
>みこさん

こんばんは〜。
コメントありがとございます。

たしかにメロンは水分が出やすいので
ショートケーキにすごく向いてるわけではないかもです。
ちょっと時間が経ちすぎてしまっていたのかも・・・?

スポンジとクリームとの相性はとてもよいので
おいしいメロンショートもたくさんありますよ〜。


November 13 [Sat], 2010, 22:10
みこ
こちらは大阪です。
高槻のHARBS気になってました。

子供と入ると・・・こんなものかしら??

子供が頼んだメロンのショートケーキ、
メロンから出た果汁がスポンジにしみこんでグチャグチャで私は駄目でした。

苺のショートケーキは沢山あるのに、
メロンのショートケーキはあんまり無い意味を理解した気分になりました。
メロンってショートケーキの中に入れるのは向かないのでしょうか??
November 12 [Fri], 2010, 8:31
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