恵美茶のお気楽ブログ

下準備

1 ) 豚肉を食べやすい大きさに切る。

2 ) 長ネギを斜めに５ミリ幅にに適当の量に切る。

3 ) キャベツの千切りを作り暫く水に浸し水切りをしておく。

4 ) 合わせ調味料として　豆板醤・醤油・砂糖・化学調味料をからめる程度の量を作っておく。

作り方

1 ) フライパンに油を適量ひき　長ネギを少し色づくまで炒めて取り出す。

2 ) フライパンに油を足し　豚肉を炒め　合わせておいた調味料をいれ更に炒める。

3 ) 豚肉が炒まったら　先ほどのネギを入れ　ちょっととろみがでるまでからめる。

4 ) 丼にご飯を盛り　その上に千切りにしたキャベツを乗せる。

5 ) その上から　炒めた豚肉・長ネギ・タレを乗せて完成！