ケーキ

April 19 [Thu], 2012, 19:44

自分で焼いたスポンジに
ナッペと絞りをしました!



こんな感じです!

スポンジの膨らみは、個人的には微妙でしたけど、
周りを見ると、まぁまぁ膨らんでる感じでした!


今日のクリームは生クリームじゃなくて、
バタークリームです!
風味付けに、コーヒー味をつけました!
だからクリームが茶色なんだよー!

ナッペも、かなりうまくなったし、スピードも上がった!
絞りは、いつも練習してるクリームよりすこし固めで、
間隔つかむまで時間かかった…

でも、なんとかできましたよー!

断面はこんな感じ!


ケーキの角!角を見て!
かくってなってるでしょ!


◎食べた感想
今日の作る工程になぜかシロップをしみこませる工程がなかったせいか、
すこしパサついた感じがぬぐえない^^;
シロップは大事だと思うんだけどなぁ…
クリームは、コーヒーの味がいい感じ!
おいしいー!
作りたてだから、クリームとスポンジの一体感がまだあまり出てなかった
明日とか、明後日に食べると、すごくおいしいんだろうなぁ!
また明日食べてみよう!



P R
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