ma-yuのおいしい生活♪

　　

◆ネギたっぷりの柚子胡椒タレ◆ by しゅう☆みり　

以前も紹介したと思いますが・・・柚子胡椒タレ・・・
最近、再びハマッていて、頻繁に作ってます。

このタレ、色々なものに合います。
こんな風に塩豚にかけたり、
鶏や魚の唐揚げにかけたり、
さんまの塩焼きにかけても美味しいの。

そして・・・・柚子胡椒は、勿論コレ・・・
　
　　あいかわずのお気に入り

レシピでは柚子胡椒は小さじ1/2になってますが、このゆずとんがらしは辛すぎないので、
沢山入れても程よい美味しさです。
　
さて・・・しゅう＆みり・・・明日のお昼ご飯をすっごく楽しみにして眠りにつきました。

何を楽しみにしているかと言うと・・・・
明日の我が家のお昼ご飯は・・・・・

カップラーメン〜〜〜

実はね、うちの子にカップラーメンを食べさせた事がなくて・・・
別にこだわって食べさせなかった訳じゃなく、
ただ単に私があまり好きじゃないだけなんだけれど・・・

インスタントラーメンはパパが好きなので、それを少し貰ったり、
私が体調が悪い時などにパパに作ってもらって食べた事があるのだけれど、
カップラーメンはたぶん一度もない・・・はず・・・

そんな中、先日の出来事・・・パパの友達がお昼にカップラーメンを持参し
「お湯ちょうだい〜〜」
と、我が家にやってきたの。

カップめんの蓋をあけて、スープ　や　かやく　を上に乗せて、
お湯を注ぎ・・・・3分待ったら出来上がり・・・

その様子を見ていたしゅう＆みりは大感激

「すっごい〜〜！すっご〜〜い！！」の連発。

目の前で繰り広げられたその出来事を、まるで魔法のように思ったらしい。

・・・ってことで、早速スーパーにカップ麺を買いに・・・
二人に好きなのを選ばせて、明日のお昼ご飯のためにスタンバイしてあります。

しゅうが選んだのは、「あかいきつね」
みりが選んだのは、「金ちゃんカップラーメン」

二人ともシブいっ！（笑）

私も明日が楽しみだな。
どんな表情でカップめんを作るんだろう。・・・ってワクワクしちゃいます。


いつもコメントありがとうございます。
お返事が遅れていてごめんなさい。
明日中にはお返事できると思いますので、もう少しお待ち下さいね。

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しつこいようですが、「ゆずとんがらし」にハマリまくっています。
気に入ると毎日でも食べたい性分なもので・・・（汗）
昨日はタコのお刺身にお醤油＆ゆずとんがらしを付けて食べたら絶品でした
わさびよりも断然美味しい

今ならおまけが付いてます

そして・・・写真は、柚子とんがらし中華風冷奴

冷奴に、ワカメ＆ネギを乗せ、柚子とんがらし＆醤油＆ごま油を混ぜたタレをかけて
いただきました〜。
柚子とんがらしが入るだけれで、味にアクセントが出ていい感じ。

　
さて・・・今日は今からアメイジングワールドに行ってきます。

未莉の体調がイマイチなのだけれどね、
実は前回、ココに連れて行った時に、ちょうど、モデルオーデションの募集をやっていて、
応募すると写真をプリントしてくれて、店内に飾ってくれる・・・という事だったので、
せっかく来た事だし・・・と、応募してきたの。

そしたら、先日、一次予選通過のお知らせ・・・

そして、今日が二次審査の日なのです。
今日合格すると、今度は最終審査が東京の方であるらしい・・・

・・・でうちの旦那・・・

旦那　「もし、二次審査通ったらどうするの？東京まで行くの？」

私　「・・・っていうか、受かるわけないじゃん〜〜」

旦那　「え〜〜　じゃあ、負けるって判っている戦にわざわざ挑むわけ？」

・・・・・・負け戦って・・・・

あなた・・・・その発想が笑えるよ。

いいの。いいの。こういうのって思い出だから、
こういうチャンスに体験させてあげるのも楽しいもん。

・・・ってことで、負け戦に挑んで来ます〜〜

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昨日に引き続き、急に会うことになった妹への、とりあえずのプレゼント・・・
その�Aです。

セルフィユってみなさんご存知かな？
軽井沢にあるディップの専門店なのだけれど、
今は全国展開しているので、ご存知の方も多いはず。

ここのバジルディップを以前、「すごく美味しいよ〜」と、
妹から貰った事があって、私もお気に入りなのだけれど、
少し前、ココのお店から、ディップのレシピ本が発売されたの。　
　
　
「セルフィユ」のディップ＆ペースト
　
この本に、妹の大好きなバジルのディップのレシピも載っていたので、
　 それも作って妹にプレゼントしました。
　
このバジルディップ・・・マヨネーズ・刻んだバジル・パルメザンチーズを
　 混ぜ合わせて作るという、とっても簡単なもの。
　 本には自家製のマヨネーズのレシピも載っていたので、マヨも手作りしてみました〜。
　
本通りだと、何だか物足りなかったので、少しアレンジしつつ・・・
　 結構、美味しく出来て◎
　
しかし、まあ・・・・・
マヨネーズって、ほとんどが油なのね・・・

作ってみると、改めて油のしめる割合に驚愕

マヨラーの私・・・こりゃあ、太るはずだわね。

今回のディップ・・・なかなか美味しく出来たけれど、
やはり油分が気になるので、少し改良して再チャレンジしてみようかと思ってます。

ちなみに、このディップはスティック野菜に付けて食べると最高なの〜〜！

色々なディップのレシピが惜しげもなく紹介されているこの本・・・
かなりお勧めです。

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