やまと豚

December 05 [Sun], 2010, 14:02
やまと豚

2003年の農林水産大臣受賞した、
神奈川のやまと豚。

純国産に拘っているそうです。
やまと豚の特長は、

1、脂肪が甘い

2、あくが出にくい

3、肉が柔らかい

の3つ。取り扱っているお店は色々ありますが、
値段が高いので、あまり売れていないお店で購入すると
若干、臭いことがありました。
混んでいるお店か、ヤフーショップで購入するのが
おすすめかもです。


ちなみに、やまと豚は加工品も美味しいです。
ドイツ伝統の製法で、加工技術は
ヨーロッパ国際食品展金賞受賞をしてるとか。
ドイツ伝統製法だけあって、
珍しいアイスバインもあったりします。

ちなみにオフィシャルHPはこちら
やまと豚レシピもいろいろ紹介されています。
うー美味しそうね。



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