縺ｨ霑ｰ縺ｹ縺?

3/7（水）

3月から、お料理も習うこととなりました！
昨日はその第一回目！

メニューは…

★からすみのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
★たこのアッフォガード
★春野菜のフリット
★ビアンコ・マンジャーレ

アーリオ⇒にんにく
オーリオ⇒オリーブオイル
ぺペロンチーノ⇒唐辛子
アッフォガード⇒溺れる
フリット⇒天ぷら
ビアンコ・マンジャーレ⇒白い食べ物

イタリア語でこんな感じの意味らしいです。

で、授業ですが…
5人マックスのテーブルに、3人での授業。
軽く説明を聞いて、まずは切り物。
包丁使うの10年ぶり？位だったのでかなり挙動不審…

でもま、やりだしたらそれなりに…
昔、調理実習ではとりあえず、「切る担当」だった私は包丁で切るのが大好きなのです！笑。

でも、切るのに真剣になってると、いつの間にかデザートが出来上がってたり…
他の人がやってることにも目を配らないといけないので大変です…

相当不安な顔をしていたのか…
担任の先生はもとより、ケーキの先生、パンの先生と順に声をかけてくれる…笑。

ま、なんとか…他の人に迷惑かけることなく作れたかな？？
料理はパンと違って共同作業なだけに同じテーブルの人に結構気を使います。

えっと…
アスパラ、ちょっと太かったっすよね？？
アッフォガードの、最終的な塩、こしょうあれで大丈夫でしたかね？？

あ、ひとつ発見！
他の人が、「こわい〜！」といいながらやっていた天ぷら…
（野菜の水気で結構油がはねるのだ）
私はかわいげもなく、油に野菜を放り込み…
ちゃちゃと取り出し･･･

先生「油怖くないですか？」
私「いや、全然･･･」

どうやら私、油怖くないようです…
ここでも、男らしさを発揮したのであった･･･苦笑。

しかし、昨日も人見知り満開でしたな…
無言の試食タイムは結構つらかったっす…苦笑。

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