ゴボウスープのけんちん汁

January 09 [Mon], 2012, 14:42
《材料(4人前)》
ゴボウスープ4袋 →お買い求めはコチラ
鶏胸肉150g
大根100g
人参50g
油大さじ1
ごま油小さじ1
豆腐1/2丁
だし汁4カップ
酒大さじ2
しょう油大さじ2
長ネギ1/2
塩少々
一味唐辛子(お好みで)

《作り方》
@鶏肉は2cm幅のそぎ切りにする。豆腐はざるに上げ水を切っておく。

A大根・人参は一口大に乱切りにする。

B鍋に油とごま油を入れ、強火で鶏肉をいため、色が変わったら野菜を加える。

C全体に油がまわったら、豆腐を手でちぎりながら入れ、だし汁を加える。

D野菜が柔らかくなったら調味料・ゴボウスープを入れ、味を整える。

E長ネギを加える。

お好みで一味唐辛子を振りお召し上がり下さい。
P R
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