味噌汁が便秘によい理由

December 28 [Sun], 2014, 22:55
味噌汁は便秘解消によい食品です。昔は味噌汁を朝に飲む習慣がありましたが、食事の欧米化で朝食はパンのことが多く、味噌汁を飲む習慣がなくなってきています。

味噌には乳酸菌や麹菌など腸の働きを要する菌が豊富に含まれています。温かい汁ものを飲むことで腸の血流がよくなり、腸の動きが活発になります。具だくさん味噌汁にすればたくさん食物繊維を摂取できます。

食物繊維が多い食品は野菜、海藻、きのこなどです。どれも味噌汁との相性がよいです。加熱することでかさが減ってたくさん食べられます。


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便秘を有効に使うテクニック!

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