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April 25,2006

プデチゲ


在韓米軍からのハムなどをもらって鍋にしたと言うのがこれです。プデ(部隊)チゲ(鍋)。

兵隊がヘルメットを鍋にして何でも入れて作ったから・・・・とも言われています。

米軍からのハムソーセージがはいっています。最後はインスタントラーメンを入れて食べる。

辛めの味付けですが、人気です。

「猟奇的な彼女」の最初のシーンで ヒョヌ(チャ・テヒョン)が友達と食べていたのがこれだと思うの。


まわりの料理は「パンチャン」と言って、無料のおかずです。これだけでお腹がいっぱいに・・・。


韓国で食事のときにビックリすること。


韓国では箸が金属製だから、食器とあたって「カチカチ」音がする。


日本では行儀の悪いことが韓国ではなんとも無かったりする。

女の人もお座敷で立てひざで食べるのにはビックリした

韓国ドラマでも家でちゃぶ台のようなテーブルで食べるシーンで女性の様子が描かれるときがある。

お皿を持って食べると韓国では卑しい人と思われるのだ。


昔、王様は高いところに座り、箸や器を持たず家来に食べさせてもらっていた。


だから自分で器を持って食べるのは身分の低い人のすることだ・・と考えるらしい。


つい器を持ってしまうのよね。これで日本人というのが分かるらしい。

箸は真鍮製が本式なのだが、砒素などで色が変わり、食事に毒が入ったら分かるようにするためのも

のだった。

スッカラはご飯や汁物を飲む時に使う。

底が浅く汁ものは飲み難いと感じた。

平たいからご飯をのせて食べるとき、歯でシゴキ取るように食べるのが韓国人風。

茶道で墨手前ってのがあるんだけど、炉の中の灰を扱うものに形がそっくり

韓国と日本の文化のつながりは深いと推測させるものでした。






プロフィール
大桃美代子
大桃美代子
Miyoko Ohmomo

デビューのニュース番組をはじめ、料理、クイズ、バラエティ、情報と幅広い分野で司会として活躍。
NHK「クイズ日本人の質問」に出演し、大桃博士の愛称で親しまれる。雑穀アドバイザー、野菜ソムリエ(ジュニアベジタブル&フルーツマイスタースター)、新潟検定3級を取得するなど、好奇心旺盛な性格。
韓流にはまり、05年4月より韓国に3ヵ月間、語学留学をした。
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