【オーバッシュ8月の行事予定】

2016年07月31日(日) 17時33分



本日も暑いなかカフェにたくさんのご来店
ありがとうございました。



【オーバッシュ8月の行事予定】
暑い日が続きますね。いよいよ夏本番。
火を使うのは暑いから
ちょっとだけパン食べようかなって時や、
トースター使うの暑くて嫌だなという時は
ひんやり「アイスパン」がオススメです。
クリームパンやあんこ系チョコ系パンを
購入日に冷凍庫へ。食べたい時に
芯が冷たい位にすこしだけレンジでチン。
アイスケーキのようでちょっとハマる味、
ぜひお試しくださいね。
8月もオーバッシュのパンたちが
食卓のそばにいられたら幸いです。

【オーバッシュの8月行事予定】
8/1 「8月パン トースト」開始
8/5 川添フルーツさんでパンの日
8/7 summer make lesson@オーバッシュカフェ
8/11 祝日ですが両店営業
8/14 ベーカリー夏休み開始(〜29日)
8/16 カフェ夏休み開始(〜29日)
8/25 掲載雑誌発売日
8/30 秋の部スタート


【阿波踊り期間中】
12 13日:両店営業 14 15日:カフェのみ営業

【NET通販】
夏休みや阿波踊りがあることもあり
8月は通販お休みさせていただきます。
連休前最終が8/3受付→8/10発送分まで
発送の再開は9/6発送分からとなります。

【パンの日8月お休み】
暮らしの森さん make my dayさん

【お取扱い店舗さま】
花杏豆八万店(無休)
本物屋(日曜休)
可否庵(隔週日曜休)
珈琲t.(焼菓子のみ)& blueshop
阿波踊り会館売店「あるでよ徳島」

【オーバッシュパンの食べられるお店】
o-ba'sh cafe. (ベーカリーより2分)
可否庵(ベーグル&ナン)
まちの洋食屋ミロ(バゲット)
HOUSE MOTOYAMA (ベーグル)
松山市 うちカフェみけ(イベント時のみ)
大阪南堀江 BIOTOP OSAKA
(ランチプレートもはじまりました)
天然温泉えびすの湯 「レストそらっ!」
香川県三豊 くらしの森(旧bouton)

うだつマルシェでしたあすはカフェのみ営業です

2016年07月30日(土) 16時32分



今日はうだつマルシェで販売しました。
たくさん持って行ったパンと
焼菓子たちはおかげさまで完売で、
14時ごろに市内へむけて撤収しました。

出店のたびお越しくださるお客様から
「けっこういっつも毎回違うん買っても
おいしいわよ」と言っていただいたり、
前回はお友達と一緒にきてくださった方が
今回はご家族を連れてきてくださったり。
前の出店時はお母さんのお腹にいた
赤ちゃんにはじめて会うことができたり。
いつも待って下さっていることが
ほんとうにほんとうに嬉しいです◎
暑い中お越しくださったお客様、
ほんとうにありがとうございました。







あすはカフェのみの営業。
エルヴィスサンド、Geenコラボトースト
あすで終了となります。
梅ドリンク、かき氷、好評です◎
とくしまマルシェのひとやすみにどうぞ。
(パラソル出店は夏場おやすみしています)

あすうだつマルシェ

2016年07月29日(金) 17時18分





あす30日10時〜はうだつマルシェ。
おいしいパンをたくさん焼いて、
みよし市池田へ販売に行きます。



選ぶ楽しみがあるように多種類のパン、
ココナッツクッキーやラスクなどおやつ、
前回好評だったクリームチーズサンドも
挟んで持っていきます。



お天気予報は晴れ。暑くなるかもしれません。
日よけの帽子や水筒などの熱中症対策をして
町の散策をゆったりと楽しんでくださいね。
(パンの販売スペースは屋内です)

【うだつマルシェ今回のイチオシ】
◎ベーグルのクリームチーズサンド
◎パイナップルのクリームシフォンパン
◎季節のフルーツタルト3種類
(パイン・ブルーベリー・いちじく)
◎7月限定 マンゴーパインベーグル

*パン店・カフェとも通常営業。**
あすは徳島と池田にてお待ちしております。

梅メニューがはじまりました

2016年07月28日(木) 17時40分

【土曜日はうだつマルシェに出店します】





神山産の無農薬青梅を使って仕込んだ
自家製梅蜜が今年も完成しました◎
期間限定で爽やか2種のドリンク&
グラッタケッカの販売がはじまりました*
梅蜜がなくなるまでの限定menuです。

【「ホット梅」「ICE梅」】
石垣のきび砂糖に青梅をつけこんだ
オーバッシュ自家製梅シロップを使う
あったかい梅ジュースです。
ホットで飲むと、梅の香りがより立って、
ごろごろと浮かべた梅の粒を
ちょっとつつくとまた風味が変わります。
冷房がよく効いた夏の時期には
あったかい飲み物を飲まれる方も多く、
このメニューが出来ました*
もちろんさっぱりとおいしい
つめたい梅ジュースもご用意できます◎


【「梅のグラッタケッカ (ピンクシロップ付)」】
グラッタケッカはローマのかき氷のこと。
かりっかりっ氷の粒を残した粗めのかき氷に
神山産の無農薬梅で作った
自家製梅蜜をとろりとかけます。
さっぱりとした酸味が美味しく、
夏の体をすきっと冷やしてくれます。

半分くらい食べ進めたあとは、
県産の赤紫蘇・青紫蘇で仕込んだ
ポリフェノールたっぷりピンクの
自家製しそシロップをぽたっと垂らして、
鮮やかな色と香りを楽しみながらどうぞ*
ざくざく粗めの氷でよーく冷えて、
暑いオーブンの前で働くベーカリースタッフ達にも
大好評なまかないメニューです。

そうめんうりと梅のさっぱりスープ

2016年07月27日(水) 17時17分
【今週土曜うだつマルシェ出店です】



今週のスープはひんやりさっぱり
「パリパリっ!そうめんうり入り
トマトと梅の冷製お出汁スープ」

たっぷりのカツオと小豆島のお醤油、
6年ものの利尻昆布でぜいたくに仕込んで
すっきり冷やした和風だしのスープに
そうめんうり・トマト・赤エンドウ豆・
自家製梅・青しそ・きゅうりを浮かべました。
暑くて気だるい日にもするする食べられます。

週替わりランチとあわせると、
旬の徳島県産素材が22種類とれる
徳島のごちそうランチプレートです。
+スープのご注文が人気です。
県産米の黒米おにぎりとはもちろん、
カンパーニュやベーグルなど
お好みのパンともお試しください◎

今週はひんやりラタトゥイユとチキンソテー◎

2016年07月26日(火) 17時14分





今週は「夏野菜の旨味たっぷり冷たい
ラタトゥイユ&宮崎チキンのソテー」

ズッキーニ/なす/インゲン/パプリカ/
白いぼきゅうり/しいたけ/いんげん
/たまねぎ/にんじん/セロリなど
12種類の夏野菜とオーガニックトマトを
大鍋で煮込んだら冷蔵庫で1晩休ませて
味をなじませます。
ジューっと香りよくソテーした
肉のひぐちさんの宮崎チキンと
カフェでは有機オリーブオイルで炒めた
ペペロンチーノパスタを添えます。

海外産トマト以外はすべて徳島県産。
今週のスープもあわせると、県産素材が
22種とれるバランスプレートです。

香ばしくしっとりトーストしたパンに
冷たいラタトゥイユをたっぷりのせて。
+黒米ごはんで、贅沢チキンライス風に。
パン店ではお好きなパンを選べる
テイクアウトサンドイッチでどうぞ。

愛媛での販売を終了しました◎

2016年07月24日(日) 19時45分









徳島のカフェ、四国中央まなべ商店さん
【たまたまイタリアンマルシェ】、
松山makemydayさんともに、本日は
たくさんのご来店ありがとうございました。

あす以降、愛媛のあちらこちらの食卓に
オーバッシュパンがご一緒できるんだと
イメージすると、なんだか照れくさくて
もちろんとてもとても、幸せなことです。

「食べるの2回目よー」とか「徳島行ったら
絶対寄っているのよ」とうれしいお声を
下さったリピートのお客様はもちろん、
この度初めてお手にとってくださった方も
どうぞ、素敵な朝の食卓になりますように。

またぜひ愛媛県へ販売に行きたいです。
お越し下さったお客様、まなべ商店さん
makemydayさん、お手伝いしてくれた
hitoharimamaちゃん、
ほんとうにありがとうございました。

あすはカフェと四国中央&松山にて〜

2016年07月23日(土) 16時52分



【あすは四国中央&松山でパンの日です】
きゅうきょ、出張販売チームが愛媛県へ!
全時間帯ではありませんが四国中央と松山
2軒のお店で手売りもさせていただきます。
パンのこと、おいしい食べ方のこと、
旬のお野菜との合わせ方などいろいろ
お話しながら販売できればと思っています。
お近くの方はぜひお出かけください☻



☆7/24 14時〜 @四国中央 まなべ商店さん
https://www.facebook.com/Manabeya/
※スタートから1時間は手売りで販売します
その後は売り切れまで委託販売となります。

店主クミさんがリクエストくださった
オイルやトマトやチーズなどイタリアンにあう
オーバッシュの得意分野のお食事系パンや、
看板商品のベーグル、ライ麦酵母のハードパン、
フィリング入りイングリッシュマフィンなど
選ぶ楽しみがあるように多種類でお持ちします!

【たまたまイタリアンマルシェ】
7/24 14時〜閉店まで
オルチョサンニータオーガニックオリーブオイル〔菓子工房te-te〕、古代小麦パスタ各種、お野菜〔セレクトトマトやマッシュルームなど〕、スモークチーズ〔坂本さんの〕、ナチュラルワイン、ジュース、ビネガー〔みもと酒店〕、パン〔徳島O-ba'sh curst〕






☆7/24 11時〜20時 @松山 make my dayさん
https://www.facebook.com/makemyday.myc/?ref=ts&fref=ts

※17時より1時間は手売りで販売します。
その前後の時間帯は委託販売となります。
この時間までにパンが減ってるかもしれないので
お店で大人気の3種類のラスクや
オーガニックオートミールのクッキー、
徳島ならでは阿波和三盆糖を使った
動物性食品不使用のクルミクッキー
植物性材料で作るココナッツクッキーなど
17時から閉店までは焼菓子たっぷりお持ちしますよ〜

makemydayさんが試飲のお茶をご提供下さるので、
それに添えてお茶菓子の御試食もお出しする予定です◎







徳島の実店舗はあす日曜日カフェのみの営業です。
水都祭のひとやすみに冷たいいちご氷をぜひ〜
あすもご来店お待ちしております◎

梅雨が明けたら靴をおろして

2016年07月22日(金) 18時21分








「梅雨が明けたら靴をおろして出かけよう!」

靴職人 kino shoe worksの木下さんから連絡。
先日「靴とリネンの受注会+α」で頂いた
靴の製作が全て終わったので
お客様によろしくお伝えくださいとのこと。
(スタッフMは今年は緑色のチャッカブーツを
オーダーしました。とってもすてきでしょ)

徳島も先日ようやく梅雨が明けましたね。
今日お店には「ずっと梅雨明けを待ってて。
やっとおろしたんです〜」とお客様がご来店。
(写真を撮らせてもらえばよかったな)
ピカピカの靴を見せて下さったのが、
とっても嬉しかったです。

オーダー頂いたお客様ありがとうございました。
お洋服とのコーデをぜひ見せに来てください◎

「d design travel 愛知」にて 

2016年07月21日(木) 16時21分



2016.07.15発売の書籍「d design travel 愛知」 
47 愛媛’’田中戸’’さんについて
当店スタッフが書かせて頂きました。
<リンク:http://www.d-department.com/jp/aichi/travel/ >http://www.d-department.com/jp/aichi/travel/

「田中戸」さんは松山市三津浜にある喫茶。
http://tanakado.com
店に流れる空気がとっても心地よくて
大好きなお店です。
今の季節は手作り蜜を使った氷菓子も。
本を読んで頂いたら徳島からも
ドライブがてらぜひお出かけください。

プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:o-ba'shcrust
読者になる
国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
http://www.o-bashcrust.com/


O-ba'sh crustのtwitter

O-ba'sh crustのFacebook
2016年07月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新コメント
アイコン画像きよ
» 愛媛での販売を終了しました◎ (2016年07月25日)
アイコン画像o-ba'shcrust
» 【オーバッシュの5月行事予定】 (2016年05月08日)
アイコン画像ごっちゃん
» 【オーバッシュの5月行事予定】 (2016年05月05日)
アイコン画像はるろう
» 「ミルクバタースティック」 (2015年10月19日)
アイコン画像yokorose
» 「キタアカリとグリンピースのスープ」 (2015年07月08日)
アイコン画像やまと
» 「四国食べる通信」さんベーグル発送◎ (2014年09月26日)
アイコン画像O-ba'sh crust
» ベリーベリーベリーとクリチのサンド (2014年03月03日)
アイコン画像まゆみ
» ベリーベリーベリーとクリチのサンド (2014年02月26日)
アイコン画像O-ba'sh crust
» スタッフ募集のお知らせ (2013年11月12日)