【オーバッシュの9月行事予定】

2015年08月31日(月) 19時40分



秋の訪れを感じるようになりました。
ふわふわに焼いたキノコのオムレツや
お芋や南瓜で作る甘いスプレッドなど
秋らしさを感じる素材といっしょに、
お気に入りのパンを持って
おでかけパン、しませんか。
9月もオーバッシュのパンたちが
食卓のそばにいられたら幸いです。

【オーバッシュの9月行事予定】
9/1 「9月パン/トースト」スタート
9/2 NET通販再開
9/4 川添フルーツさんでパンの日
9/11 川添フルーツさんでパンの日
9/15 bake’s&coffee6772さんでパンの日
9/18 川添フルーツさんでパンの日
9/21 うだつマルシェ出店
9/25 川添フルーツさんでパンの日
9/26 ファンタスティックマーケット出店
9/27 とくしまマルシェ出店


【イベント出張販売(スタッフ手売り)】
9/21 うだつマルシェ@みよし市池田
https://www.facebook.com/KirariHonmachi
9/26 ファンタスティックマーケット@ハービス大阪
http://www.graf-d3.com/market
9/27 とくしまマルシェ@新町川ボードウォーク
https://www.facebook.com/tokumarche

【お取扱い店舗さま】
花杏豆八万店(無休)
本物屋(日曜休)
可否庵(隔週日曜休)
珈琲t.(焼菓子のみ)& blueshop
阿波踊り会館売店「あるでよ徳島」

【オーバッシュパンの食べられるお店】
o-ba'sh cafe. (ベーカリーより2分)
可否庵(ベーグル&ナン)
まちの洋食屋ミロ(バゲット)
鳥ぼん船場店(バゲット)
HOUSE MOTOYAMA (ベーグル)
松山市 うちカフェみけ(今月お休み)
大阪南堀江 BIOTOP OSAKA
天然温泉えびすの湯 「レストそらっ!」


あすはカフェのみの営業です◎

2015年08月29日(土) 17時21分



【あすのオーバッシュクラストの
とくしまマルシェ出店はお休みですが
カフェは朝7時半より営業いたします】





暑さで食欲が落ちてしまう8月にも
たっぷりと食べてもらいたい…
でもお野菜たっぷりでヘルシーで
食後も胃もたれしないような。。
…と、いろいろな試作の末
オーバッシュらしいピザトーストは、
ごろごろ夏野菜と有機トマトで作る
「ラタトゥイユのチーズトースト」
になりました。
沢山試作したけれど販売は1ヶ月間。
あっという間にあすでおしまいです。



「月替りトーストセット」は
今年の1月から新たに始まりました。
旬食材×パンを組み合わせて、
ちょっとおしゃれで
しっかりとボリュームがあって
アルコールにもあうような…
ごちそうトーストを毎月月替りでご提案
おかげさまでご好評をいただいています。
来月の試作も完了◎どうぞおたのしみに*

【お礼&あすで8月パンが最終日】

2015年08月28日(金) 18時25分


【たくさんのFacebookシェア、感謝します*】

先程の投稿したスタッフ募集の記事をFacebookにて
たくさんの方にシェアしていただいています。
ありがとうございます◎
パン好きさん、食べることが好きな方に
集まっていただけたらと思っています。
引き続き、よろしくお願いいたします!







さて、8月の限定パンは
NET・店頭ともに明日が最終日◎
ご予約分以外にもたくさん焼きますが
ご希望のパンはお電話で
お取置きできますのでご利用ください。

8月パン終了後、NET通販は
9/1 0:00より改修の為一旦クローズし
9月の新しいパンたちのオーダーは
9/2 0:00よりスタートします*
---------------------------------------------
オーバッシュのパン、NET通販できます。
http://o-bashcrust.com/
---------------------------------------------





カフェでは8月の月替りトースト
「ラタトゥイユのピザトースト」が
今週末 日曜日まででおしまいです。
かき氷やフロート、冷たいデザートを
たくさんご用意してお待ちしております。

続【アルバイトスタッフを募集します】

2015年08月28日(金) 9時44分

\\\お知り合いにも拡散お願いします///
【アルバイトスタッフを募集します】



オーバッシュクラストではこの秋
退職予定のスタッフに代わって、
あたらしい仲間を募集します。

オーバッシュのパン&カフェが
好きなことが一番の条件です。
明るく元気な女性
(接客業経験がある方だと尚いいです)
食べることやお料理が好きな方
長く続けて下さる方
土日勤務あり/車通勤不可/まかない付
四季の食材+パンを楽しみながら
美味しく、楽しく、働きませんか。
詳しくは両店舗スタッフorお電話で
お気軽におたずねください。
(お電話は14時以降でお願いします)


「粒とうもろこしとポテトのポタージュ」

2015年08月27日(木) 18時52分



甘みを生かした、手間ひまスープ。
「粒とうもろこし&ポテトのポタージュ」
(あたためor冷製が選べます)

徳島県産とうもろこしを
パンを焼くオーブンの余熱で
皮つきのままじんわり火を入れて、
グリルし軸からはずしておきます。

うすめの宮崎チキンのスープの中で
キタアカリ・玉ねぎ・セロリを
甘みが出るまでことこと炊いて
ベジタブルピューレにしたものと
パンピューレ、とうもろこしピューレ、
淡路ミルクをあわせて温めて、
たっぷりのとうもろこしの粒と
黒コショウを浮かべます。



淡路ミルク以外は全て徳島県産食材
中身がわかる安心スープを
子供さんともシェアして、どうぞ◎

今週は秋の人気スイーツサンド◎!

2015年08月26日(水) 18時39分



今週は、秋のフルーツサンド◎
「県産フレッシュいちじく・梨・
2種のチーズとはちみつ・くるみ」

オーバッシュ秋の部、第1弾は
毎年人気のいちじくのサンド*

徳島産のフレッシュいちじくと
有機ドライいちじく
しゃりっとみずみずしい
川添果樹園さんの梨スライス、
スイートクリームチーズと
くせの少ないブルーチーズに
毎朝オーブンでローストする
香ばしい有機クルミをぱらり、
おいしい有機ハチミツをとろり。
仕上げに少しだけ黒胡椒をふって、
甘さ控えめの
大人のスイートサンドに仕上げます。





全粒粉ベーグル/ライ麦カンパーニュなど
パン店ではお好みのパンのサンドで。
カフェでは自家製シフォンと一緒に
ココット型に入れて、
サラダ+ペンネやポテトサラダなど
お野菜のおかず+ドリンク付きの
ランチプレートでご提供します。
ベーカリーのサンドイッチは事前に
お電話でのご予約も承っております◎
あすもお待ちしております**

「Instagramはじめました」

2015年08月25日(火) 21時48分

きょうは台風の影響によりカフェを
臨時休業とさせていただきました。
申し訳ありませんでした。
あすより通常通り営業いたします。



「Instagramはじめました」
"OBASHCRUST"でご検索下さい◎
毎週のサンド/スープ/ランチ以外にも
お野菜や差し入れでいただいたもの
など日々の写真を不定期更新中です。
その他Twitter/ヤプログ/Facebook
ホームページも随時更新中です。


あすから秋の部営業を開始します◎

2015年08月24日(月) 19時10分







オーバッシュのナンとベーグル
徳島産のお肉とお野菜で
作ったカレーを持って、
今日は、buaisouさんのアトリエに
昼食のケータリングへ。
アトリエ脇の摘みたてのハーブを
トッピングしました◎











buaisouさんは藍の葉を畑で育てて
藍を建てて、染め、
布をはじめとする製品にし、
販売するところまでを
全て自分たちの手でされています。
”すくも”も、パンの"酵母"も
同じく発酵するもの同士なので
お話を聞いていると共通することや
面白い発見が沢山ありました。
ありがとうございました。

さて、スタッフたちはそれぞれにリフレッシュをし
あす8/25から両店舗ともに営業をスタートします。
よろしくお願いします!

あすより1週間、おやすみです。

2015年08月16日(日) 23時02分



o-ba'sh crust&cafe.は
夏の部の営業を終了しました。
8月17(月)〜25(月)の1週間は
遅めの夏休みをいただきます。

スタッフはそれぞれに、
大切な家族とパンとの食卓を囲んだり
どこかへお出かけしたり
秋メニューの試作をしたり…と
すこしのんびりしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします◎


阿波おどりの営業を終了しました

2015年08月15日(土) 18時43分






「阿波ポークのソテー&すあげ夏野菜」
のランチプレートを明日もお出しします。
お盆の慌ただしさが少し落ち着く店内で、
県産素材たっぷりのお食事をどうぞ。

無事、阿波踊り4日間の営業を終えました。
去年の阿波おどり期間に
来てくださった県外からのお客様と
また今年もお会いすることができたり、
さっきTwitterみたよ!とかき氷を
食べに涼みに来てくださったり。

「徳島ならまたあのお店に行こう」とか
「徳島を案内するならあのお店に行こう」
「徳島に帰ったらあのお店に行こう」と
何年先も選んでお越しいただけるような
お店になっていけたら、嬉しいです。



お越しくださったお客様
本当にありがとうございました。
明日もカフェのみ休まず営業します。
ご来店お待ちいたしております。

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国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
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