「冬季休業のおしらせ」

2014年12月30日(火) 16時57分



【冬季休業のお知らせ】
o-ba'sh crustは12/29〜1/12
o-ba'sh cafe.は12/29〜1/8を
冬休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いします。

オーバッシュキッズモデルのKくん、
フォークが使えるようになったね◯
(ちょっと使い方違うけどいいね)

2015年もおいしい笑顔にたくさん会えますように*

2014年の営業終了です*

2014年12月28日(日) 17時53分



きょうはとくしまマルシェ・
カフェ店ともに、とても寒い中
お越しいただきありがとうございました。

そして両店の年内の営業は、今日で終了。
(「おつかれさま」の差し入れをいただきました)



「1年間おいしいものをたくさん
ありがとうございました」と一番嬉しい
お言葉を、あちこちでかけて頂きました◎
たくさんのご来店とご愛顧に、
わたしたちこそ、
感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。

年末年始、オーバッシュの
パンやスイーツたちとともに
おいしくて楽しい時間を
過ごしていただけますように。
スタッフたちもそれぞれに
大切な家族や友人と
おいしい時間を過ごそうと思います。

そしてまた来年、両店で
お逢いできるのを楽しみにしております。

オーバッシュに
お越しくださったお客さまへ、
今年1年の感謝の気持ちを込めて。
よいお年をお過ごしください*


「あすはとくしまマルシェ&しごとおさめです」

2014年12月27日(土) 19時24分



あす、マルシェ&カフェも年内最終日。
新町川ボードウォークのパラソルで
朝9時からおよそ13時ごろまで
焼きたてのパンを運び販売します。
カフェはあさ7時半からです。

お天気も夕方までは
どうにか大丈夫そうです◎
年末年始のパンのお買い置きに、
ぜひ、おでかけくださいませ。
(パン・タルトのお取り置きは
できませんのでご了承ください)

【今月のおすすめ】
◯くゆな農園さんの紅妃(有機キウイ)の
クリームチーズサンド
◯1粒いちご&チョコクリームの
ベーグルサンド
【今月の季節の果実のタルト】
神山産青切りレモンのベイクドチーズ
県産栗かぼちゃ&クリームチーズ
鳴門金時&クリームチーズ
くゆな農園さんの無農薬ブルーベリー







【そのほかのマルシェ限定】
自家製キーマカリーパン
オーガニックくるみパンあずき入
レーズンバターのベーグルサンド
チョコクリームのベーグルサンド
【あすで終了】
ヘーゼルナッツチョコスティック
いちごミルクのベーグル
ベリーベリーオレンジクリームパンなど

「あす、ベーカリーは最終日です」

2014年12月26日(金) 19時30分









あす27日はベーカリーの年内最終日。
当日店頭分のパンもたくさんお焼きします。
冷凍庫での保存でお正月明けまで
充分お日持ちしますので
ぜひ、お越しください。

あさって日曜日は
とくしまマルシェでパンを販売します。
新町川ボードウォークのパラソルで
焼きたてのパンを運び販売します。
朝9時からおよそ13時ごろまで
オーブンはずっと何かを焼いていて、
焼きたてをベーカリーから運び、
販売しています。
毎月毎月、そして時間帯によっても
並んでいるものが全く違うので、
いろんな時間帯に
パラソルに来てみてください。



カフェも年内はあと2日の営業です。
あったかいココアやチャイ
ほうじ茶ミルク、
おぜんざいやシナモントーストなど
あったかい冬おやつがいろいろ揃っています。


「冬の食卓にお食事パンを…*」

2014年12月25日(木) 18時59分



ホワイトシチューやクラムチャウダー・
ビーフシチューなど
こっくりあったかいシチューを、
くり抜いたカンパーニュに詰めるだけ…
「カンパーニュのポットパン」には
小さなナイフを添えておき、
食卓で切り分けながらどうぞ。



Xmasのお料理とワインとチーズと
オーバッシュの1切れのパンと。
食後にはおいしいコーヒーと、
タルトがちょっぴりあると
もっといいな。。
みなさまのクリスマスの食卓が
素敵で、幸せでありますように◎

リースパン・Xmasベーグルは
本日まででした。
また来年の12月をお楽しみに。



Xmasケーキセットは例年通り
12月28日まで販売いたします。
年末のご挨拶ちょっとした手土産に。
突然の来客や、人が集まるこの時期の
冷蔵庫の常備お茶菓子としてどうぞ*

【冬季休業のお知らせ】
o-ba'sh crustは12/29〜1/12
o-ba'sh cafe.は12/29〜1/8を
冬休みとさせていただきます。
お買い上げ当日の冷凍保存で
パンは約3週間はお日持ちします。
週末のご予約は混み合いますので、
ご希望のパンはできるだけ
お早めのご予約をお願いいたします。

「ほうれん草のポタージュスープ」

2014年12月24日(水) 19時35分

お野菜の粒つぶを噛みしめて食べる
「ほうれん草のポタージュスープ」



薄いチキンのスープでセロリ・玉ねぎを
ことこと炊いたベジタブルストックに、
オーバッシュのパンを浸しピューレに。
ほうれん草とキャベツは
少しかみながら食べられるように
敢えて粗めにピューレにし、
2種類のピューレと淡路ミルクを
小鍋であわせて完成◎



今週はかりかり香ばしいハードパンで
作ったクルトンと黒胡椒を浮かべました。
お野菜は全て徳島県産。
やさしい味わいのスープは
子供さんとシェアするのもオススメです*











本日はたくさんのケーキ&限定パンの
ご予約・お買い上げを
ありがとうございました◎
Xmasベーグルとリースパンはあす最終日。
ご来店をお待ちしております*

「ミートボール&ホワイトソース」*

2014年12月23日(火) 19時25分

「阿波ポークのミートボールと
自家製ホワイトソースの
焼かないグラタン&トマトペンネ」



熊本県産小麦を高千穂バターで
じっくりと炒めるところから
丁寧に手作りする、
登場する度人気のオーバッシュ
自家製のホワイトソース。

今回は阿波ポークのミートボール・
玉ねぎ・赤パプリカ・つぼみ野菜を
お野菜ごとの食感を残して
オリーブオイルソテーし、
ココット型につめて
とろりホワイトソースと
かりかりの自家製パン粉をかけました。

淡路ミルクの優しい味がする
きめ細やかなホワイトソースには、
必要以上にバターを入れないことで
こってりしすぎず、
ミルクの香りと素材の味を活かす為
チーズをのせずヘルシーに仕上げました。
今週はトマトペンネを添えて、
クリスマスらしいプレートに…*



きゅうりとペンネは海外産。
ミルクは淡路産・その他は全て
徳島県産で+スープで17種類。
パン店ではお好きなパンのサンドイッチで、
カフェでは+スープのセットでどうぞ。

クリスマス限定、揃いました◎

2014年12月22日(月) 19時31分


毎年、12月中旬〜12/25までは
Xmas限定ベーグルを焼いています。

2014年は白黒のコントラストが
オシャレでナッツが香ばしい
「ホワイトチョコ・クーベルチュール・
ヘーゼルナッツ・くるみのベーグル」。








「Xmas限定ケーキセット」
「クリスマスリースパン」をはじめ、
ライ麦・全粒粉のカンパーニュ
毎日3種類を焼き上げるバケット
フォカッチャ・ブロートなど
シンプルなお食事用のパンは、
クリスマスが近くなると特に
いつもより多めにお焼きしています。
クリスマスの食卓にぜひどうぞ。

【冬季休業のお知らせ】
o-ba'sh crustは12/29〜1/12
o-ba'sh cafe.は12/29〜1/8を
冬休みとさせていただきます。
お買い上げ当日の冷凍保存で
パンは約3週間はお日持ちします。
週末のご予約は混み合いますので、
ご希望のパンはできるだけ
お早めのご予約をお願いいたします。

ヘーゼルナッツチョコスティック

2014年12月21日(日) 18時47分


12月のパンたちを加えたNET通販
県内発送/県外発送ともに
おかげさまで今月も好評です!
http://www.o-bashcrust.com/orderinfo2.html
12月26日まで、残り数日。
ご注文をお待ちしております。



「ヘーゼルナッツチョコスティック」
全粒粉入りのカンパーニュ生地で
オーガニックヘーゼルナッツ&
クーベルチュールチョコを巻き込んで
細長く、香ばしく、焼き上げました。
3本をリボンで束ねます。

冷凍庫から出してきてそのまま数分、
ひんやり半解凍のままで、ぱきぱきっ!
あったかいドリンクと一緒に食べたり、
ほんのりトーストしてあげると、
ナッツは香り良く、巻き込んだ
クーベルチュールがとろりととろけます。



甘すぎず、香ばしく。
大人から子供まできっとみんなに
大好きなパンは、ギフトにもどうぞ。

「Xmasケーキセット」

2014年12月20日(土) 18時48分



タルト2つに、ケーキ2つ。
「クリスマスケーキセット」
きょうから期間限定の販売です。

オーバッシュ自慢のケーキたちを
いろいろちょっとづつ食べられる
4ピースのテイクアウトセットを
今年もご用意しました*
限定タルトが必ず1カット入ります。
その他の内容はおまかせください。



クリスマスケーキセットをはじめ、
Xmas期間中の
スイーツのご予約・お取り置きは
店頭やお電話にて承っております◎
クリスマス期間中は
カフェ店頭でも販売するのですが、
すべて数量限定の為
お気に入りのケーキはご予約ください。



オーバッシュの安心スイーツを、
大切な人とのゆったりクリスマスや
お友達とのわいわいパーティー、
ファミリークリスマスにもぜひどうぞ*

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国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
http://www.o-bashcrust.com/


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