11月の出張販売ぶじ終了しました。

2014年11月30日(日) 18時05分





昨日11/29の 梅田 ハービスエント
"ファンタスティックマーケット"
本日の"とくしまマルシェ"ともに、
たくさんのお客様に
足をお運びいただき、
本当にありがとうございました。





とくしまでも、大阪でも。
お買い上げ頂いた
オーバッシュのパンやケーキたちと
素敵な食卓になりますように◯

大阪では、今月初めに中之島に行った際の
お客様にまたお逢いできたり、
お友達に噂を聞いて!と奈良や京都からも
パンを買いに来てくださいました。
あたたかい差し入れも…!

慣れない土地でありながらも、
パンは14時の時点でほぼ完売でした。
投稿をシェアして宣伝して下さったお客様、
ご縁をつなげてくださるお客様
おひとりおひとりに
感謝の気持ちでいっぱいです。
そして、梅田で手売りさせて頂く貴重な機会を
下さったgrafさんにも本当に感謝です。
またお邪魔させてもらえたらいいな。
ありがとうございました。

これから春まで
オーバッシュは毎月最終日曜日、
とくしまマルシェに出店します。

オーバッシュはいつも
ふれあい橋の手前 の定位置です。
その月ごとに変わる
旬のお野菜や果物を丁寧に仕込んで、
パンやサンドや焼菓子を作っています。
朝いちばんからおよそ13時ごろまで
オーブンはずっと何かを焼いていて、
焼きたてをベーカリーから運び、
販売しています。
毎月毎月、そして時間帯によっても
並んでいるものが全く違うので、
いろんな時間帯に
パラソルに来てみてくださいね。
来月は12月28日(日)です。

梅田の販売を終了しました!&あすはマルシェ

2014年11月29日(土) 20時31分



ファンタスティックマーケット
@梅田 ハービスエントでの
パンの販売が無事終了しました。
沢山のご来店ありがとうございました。
このことはまた改めて、書きます◎

あすは朝9時からとくしまマルシェ。
下記の限定パン・タルトをはじめ、
いろんなパンを並べます。
11月のパン3種類もマルシェが
最終日ですのでぜひお出かけください。
カフェも朝7時半より営業しております。

【今月の季節の果実のタルト】
神山産レモンのベイクドチーズタルト
県産栗かぼちゃ&クリームチーズ
鳴門金時&クリームチーズ
くゆな農園さんの無農薬ブルーベリー
【そのほかのマルシェ限定】
オーガニックチョコのガトーショコラ
自家製キーマカリーパン
オーガニックくるみパンあずき入
レーズンバターのベーグルサンド
チョコクリームのベーグルサンド
かぼちゃクリームのベーグルサンド
【あすで終了】
クーベルチュールのミルクバタースティック
サルタナレーズンのベーグル
かぼちゃカスタードのクリームパンなど

あすは梅田・ベーカリー・カフェの3つの会場で*

2014年11月28日(金) 17時47分

あす出張販売チームは梅田 ハービス大阪へ。



ベーカリーとカフェは、通常営業します。
http://www.graf-d3.com

オーバッシュの出店は明日のみで、今後の
関西への出張は一切未定となっております。
どうぞたくさんのお客様に
お逢いできますように…*
(食べる通信さんは明後日出店だそうです)

【今回の季節のおすすめパンたち】
◯無農薬 できたてピールの
木頭ゆずベーグル&マフィン

◯旬の果実いろいろタルト

*神山産無農薬レモンのベイクドチーズ

*徳島産栗かぼちゃとクリームチーズ
*鳴門金時とクリームチーズ
*くゆな農園さんの無農薬ブルーベリー
◯栗カボチャカスタードのクリームパン


歩いて行ける西梅田スクエアでは、
いつもお世話になっている
ブルーショップさんも出店される
徳島の物産展の開催もあるようです。
http://tokushima-event.jp
そちらの会場で販売する
◯紅はるかベーグル&マフィンも
オーバッシュで焼かせていただきました。
ぜひ、おでかけくださいね。

そしてあさって日曜日はとくしまマルシェ。
よろしくお願いします。


FANTASTIC MARKET IN HERBIS08 "BAKED"

grafが主催するマルシェ企画、FANTASTIC MARKET。「出会い〜繋がる〜広がる」をテーマに、毎回おいしくてうれしい食材と、すてきな笑顔と個性豊かな出店者の皆さんにご参加いただいています。今回のテーマは「BAKED」。こだわりのパン職人さんやお菓子職人さんがつくる出来たてのパンや焼き菓子を中心に、コンフィチュールやチーズにソースなど食卓を温かく賑わす素敵な食材が並びます。秋から冬へと移ろうこの季節、どうぞ暖かい服装でご来場ください。ハービス PLAZA ENTでは今年最後の開催となるマーケット。皆さまのお越しを心よりお待ちしています!

日にち / 2014年 11月29日(土)30日(日) 
時間 / 11:00 - 17:00
場所 / ハービスPLAZA ENT B1

オーガニック紅茶、販売はじまりました

2014年11月27日(木) 19時36分



ご家庭用のオーガニック紅茶
(セイロン・アールグレイ)
茶葉の販売が始まりました。

スリランカの有機セイロンの
華やかな香りをご家庭でも。

クッキーやラスク、タルトなど
お好みの焼菓子類と組み合わせて、
ちょっとした手土産や贈り物にも
ご利用ください。
簡単なラッピングも出来ますので
お声がけください。



【あさって29日は大阪梅田で出張販売です】
ハービスPLAZA ENT B1F で開かれる
ファンタスティックマーケットに出店します。
http://www.graf-d3.com/events/entry/fm_in_herbis_08

歩いて行ける西梅田スクエアでは、
いつも委託販売でお世話になっている
ブルーショップさんや
お晩茶の阪東食品さんも出店される
徳島の物産展の開催もあるようです。
ぜひおでかけくださいね。

「ブロッコリーのポタージュスープ」

2014年11月26日(水) 18時25分

つぶつぶ。おいしい、ひとてま。
「ブロッコリーのポタージュスープ」



ブロッコリーの緑のつぼみ部分と
茎は切り取っておいて、
別に仕込んでいきます。
ブロッコリーの茎/玉ねぎ/セロリを
宮崎チキンのスープでコトコト…
うまみがでたらピューレにします。

別のお鍋では淡路のミルクで
里芋ピューレをのばしとろみづけした
お野菜のホワイトソースを
つくっておきます。
それぞれをお鍋であわせ、
つぼみをいれてさっとあたためて
クルトンを浮かべて完成◎



粗めピューレにしたつぼみをぷちぷち
噛んで食べる感じがおいしい、
冬のお野菜のうまみたっぷりスープ。
チキンソテーサンドとあわせてどうぞ。

「チキンソテー&レンコンペペロンチーノ」

2014年11月25日(火) 18時56分

+スープで徳島素材たっぷり17種類。
「宮崎チキンのチキンソテー&
れんこん入りペペロンチーノ」



オーガニックオリーブ油と
ソルト&ペッパーでシンプルに
香りよく焼いた宮崎チキンのソテー。

しゃきしゃき食感が美味しいレンコンが
たっぷり入ったペペロンチーノパスタと、
小豆島のお醤油とごま油で炒める
小松菜と厚あげのおかかいため、
旬の紫キャベツのマリネや
おいしい酸味のピクルスをたっぷりと添えて。

ソースがなくて味気なくない…?
と思われるかもしれませんが、
素材それぞれの食感と味わいの違いで
飽きずに最後まで美味しく食べられます。

ベーカリーのサンドイッチは
パンとの相性を考え、
パスタをブロッコリーに変更しています。
胡麻のベーグルやライ麦カンパーニュなど
いろいろな酵母パンでお試しください。



カフェでは
+県産米おにぎりのセットもご用意。
今週のポタージュスープとあわせてどうぞ*

テレビ放映はあと2回…

2014年11月25日(火) 10時17分



29日(土)17時30分
30日(日)13時45分

ケーブルテレビ徳島の番組
「藤ちゃんとけい太のお取り寄せ劇場」
放送は、おそらくあと2回です。




番組の中では
オーバッシュの「ベーグル10コセット」を
http://obashcrust.cart.fc2.com/ca1/5/p-r1-s/
お取り寄せしていただきました◎

藤ちゃん可愛くて大好き!な
スタッフたちは、美味しそうに
チョコベーグルを
食べてくれている様子に幸せな気持ちに。。



「テレビみて、はじめての注文です」と
オーダー下さったお客様のおうちの食卓でも、
こんな感じで楽しく食べてもらえていたら
とても嬉しいなぁと思っています。



のこり2回。ぜひご覧くださいね。

「おおきな全粒粉クッキー」◎

2014年11月23日(日) 21時11分



【おしらせ】明日24日は祝日ですが、
月曜日なので両店ともにお休みです。
よろしくお願いします。

人気の全粒粉クッキー4種類を
大きく焼いてみました。
少し前から店頭にも並んでいます。

もともとはスタッフまかないとして
大きめに焼いてみたところ、
評判がよくお客様にも
販売することになりました。

不思議なもので同じ配合で同じ生地でも
カタチで食べ応えが変わります。
こりんっと噛むことで、食べ応えアップ。
今までのは食べたことあるよという
お客様もよろしければお試しくださいね。

しばらくは2サイズで販売していきます。
ランダムに焼いていますので
通販やお取り置きなどでも、
形の指定は承れませんのでご了承ください。

スイートトースト、人気です◎

2014年11月22日(土) 18時36分
ひんやり外の空気が冷たくなってくると
特に人気のカフェメニュー、
「カンパーニュのフレンチトースト」。



お客様からのお声にお応えして
セットドリンク付きの
お得なセットになりました。






おかげさまで人気の新作
「バケットのシナモントースト」も
同じくドリンクセットで
お出ししています。
あたたかいコーヒーやオーガニック紅茶と。
子供さんは、フルーツジュースと。
すこしボリュームが欲しい場合は、
週替わりスープとの組み合わせも可。
お好きなドリンクとあわせてくださいね。

明日日曜日はカフェのみの営業です。
お待ちしております◎

「冬のギフトに」今月もありがとうございます。

2014年11月21日(金) 19時49分

11月のパンを中心に、東北や九州・関東からも!
11月もたくさんのNETオーダー、
ほんとうにありがとうございます!

《お世話になった方へ、冬のギフト・
クリスマスギフト・各種お返しなどに》
オーバッシュの体に優しい
酵母パンや焼菓子はいかがですか?
◯スマホからもOK!◯



ネットショップは毎月1度更新し、
月替りパンに細かく対応しています。
http://www.o-bashcrust.com/orderinfo2.html

「おおよそ5千円になるように…」
「送り主さんはアレルギーがあって…」
「こどもがいるので甘いパン中心で」
「ヴィーガン対応はできますか」など、
細かいご相談も大歓迎です。
店頭やお電話で、直接ご相談ください。
14時以降だととてもありがたいです。
12月〜年末のご注文に多いのは、
帰省先や滞在先へのパンの冷凍発送。



年末年始の食卓でも、いつものように
オーバッシュのパンを囲んで下さると幸いです。

【11/29は大阪梅田で出張販売です】
ハービスPLAZA ENT B1F
ファンタスティックマーケットに出店します。
http://www.graf-d3.com/events/entry/fm_in_herbis_08
関西のお客様に沢山お逢いできますように…*
よろしくお願いします。
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国産小麦と自家製天然酵母パンの店
O-ba'sh crust(オーバッシュクラスト)
http://www.o-bashcrust.com/


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