今夜のご飯は〜♪

October 25 [Thu], 2007, 23:08


コロッケ〜〜〜〜〜

うまいなぁ…うまいなぁ…(*≧m≦)=3

ちと前の話しだが、主人の実家から今年もじゃがいもと玉ねぎが
い〜っぱい届きました(´▽`*)
毎年、どうやっつけようかと考えるが、外せないでしょ!コロッケ、コロッケ!!

何で、冷食のコロッケや買ってきた惣菜のコロッケはいくつも食べれないのに
うちで作るとさくさくっと食べちゃうんでしょうねぇ…ホント不思議…
今夜もたんまり食べました^^

時間はかかっても、美味しいもの頂けるのって幸せ…
(仕事がある日は、結構キツイけど^^;)
今度は、何作ろうかな〜??(〃ω〃) ♪

バゲット・クーペ・ベーコンエピ!

October 22 [Mon], 2007, 13:28


ひさしぶりにバゲットを焼きました。
いやいや、相変わらずのノッペリクープでございます( ̄∇ ̄;)
んでもって、オコゲまで作っちゃいました
なかなか上手くいきませんが、パキパキといい音鳴らせていましたよ〜



しげるがいっぱい…(笑)



気泡ってむずかしい………(-ω-`;)ll|
でも、やっぱりハードパンは楽しかったです♪


ちょっと前、これまた久しぶりにベーコンエピを作ってました。
ベーコンエピ、うまかぁ〜〜〜(´▽`*)
ブラックペッパーたっぷり利かせたので、ビールのお供に最高です

あ〜、でも、ビールを飲むには肌寒い季節になってきましたね。。。
お鍋にビールは美味いんだけどなぁ…ううぅ。。。寒っっっ((((゚д゚;))))




maddyさんの渋皮煮マフィンetc…

October 16 [Tue], 2007, 22:47


大事なご報告をしていなかった、愚か者の私…ε-(ノω=;)
しかも、写真ボケボケや〜ん(汗)
maddyさんから頂いた栗の渋皮煮を使って、マフィンを作りました〜
(maddyさん、遅くなってごめんなさい(-ω-`;)ll|)

レシピはARIさんで、お砂糖をかなり減らして作りました。
たくさん頂いた栗も、何だかんだでパクパクとつまみ食いしている間に
かなり減ってしまい^^;、たくさん作れませんでした。
お馬鹿な私…、もっと大事に使えばよかったな〜。。。反省

生地には細かく砕いた栗も入っています。
栗っ♪栗っ♪してて、いやいや、秋を感じますなぁ〜〜〜(´▽`*)
息子も大満足で、『真ん中のおっきい栗がめっっちゃおいしいっ♪((〃∇〃))』と
大絶賛しておりました。
maddyさん、本当にありがとうございました。
早いうちに必ず!必ず!お礼させて頂きますからーーーーっっ!!




同じ生地に、具を変えてちっちゃなおやつマフィンも作りました。
ラムレーズン・ピーカンナッツ・ウォンカチョコ入り〜
会社のみんなと食後のおやつに頂きました。
ラムレーズン、たくさん入れたので大満足だったけど、
仕事中に食べるのはまずかったかも?(笑)いい香りしてました^^

おやつにはもってこいの季節になりましたね。
私の体が証明しています(爆)
ちなみに、先日の健康診断では+2`という結果で
幕を閉じました。
そりゃもう!貫禄でございますわよ〜〜:笑(* ̄Oノ ̄*)ホーッホッホ!!

シナモンレーズンパンとうぐいすあんぱん…とか

October 13 [Sat], 2007, 17:01


ごぶさたしておりました。
ここのところ、ず〜っと放置。
忙しいというか…疲れてる?かんじです。
皆さんのところへ時々数分遊びに行けるくらいしかできず、
(もちろん読み逃げでしたし…)申し訳ないっす。
足を運んでいただいてた方々、ありがとうございます。m(_ _)m


パンは…というと、先週ちょこっと作ったっきりっで全くな状態です。
まっ、それもあってUPもできなかったのも事実ですが…σ( ̄▽ ̄;)
はシナモンレーズンパン。
相変わらずハード用の粉しか用意していなくて、それでも強引に
リッチが食べたい一心で、無理やりな感じで作っております。
いい加減、注文しろよ!って事なんですがね、
いやいや…要りようが続いており、今後も続く予定でしてね…
はぁ、貧乏は苦しいものです(-ω-`;)ll|
ほら、注文すると、つい(←ここ強調!)色々たのんじゃったりしません?

”あっ、この粉も試してみたいわ〜”
”そいえば、これも無かったっけ?”     ってね…σ( ̄▽ ̄;)ワタシダケ?

でですね、話をパンに戻しますと…(笑)
仕込み水を牛乳にしたので、ハード用ですがそれなりにリッチです。
レーズンはラム漬けしていないものを使用。
たまには酒抜きも必要かなと思ってね〜(笑)



こちらも同じ生地を使って、長い事冷凍されていたうぐいす餡(粒)を使用。
うぐいす、やっぱうまいわ(´▽`*)
今度は、ハードパンでうぐいす餡使おう!
二つとも、とても美味しかったです。強引ながら自己満足してます。
ハードっぽいソフトみたいな〜”アンニュイ?”な感じ、いいですよ〜。←死語??




時間がないので、とりあえずすぐ出来るベーグルは必須です。
今回はセサミベーグル。
はい、カッサカサなお肌になっちまいました(TωT)ウルル〜
結構ゴマ入れたんだけど、あんまり”胡麻胡麻”してなくて残念でした。
最近、納得のいくベーグルに出会えていないので、
少々ヤケクソになってます。


今週も、今日は運動会、明日は町内のウォーキング大会、明後日は夕方から塾…
と続くので、時間のかかるパンが作れるか微妙です。
そろそろハードパンな気分になってきたので、作りたいんですがね…ハァ…(-ω-`;)ll|

今度注文したら、レーズン酵母も起こしたいしやりたい事がいっぱいなんです。
(お菓子も作りたい!!)
オータムジャンボ…買うか。。。。









秋見つけ♪と、1年越しの約束。

October 08 [Mon], 2007, 15:38


次男と一緒に、近くの公園へどんぐり拾いに行ってきました。
大きなどんぐりがいっぱい!!^^

息子も必死っっ(笑)↑

どんぐりっていろんな種類があるそうですが、近所の公園では
こんな感じのどんぐりがたくさんありました。
コレが栗拾いなら。。。。。すっごい楽しいだろうなぁ…( ̄▽ ̄)



この日の収穫〜♪
ついでにこれも。↓




この日は、長男にもいい事が!!
1年越しでやっと手に入れた、”ウォンカチョコ!!”



なかなか手に入らなかったんです、田舎ですしね…^^;;
カルディに足を運んでは、店員さんに
『ウォンカチョコありませんか?』と聞きまくった長男(笑)
あまりに必死なので笑えてしまった(≧m≦)
映画そのものって感じです。

で、チョコレートシーズンに入った事もあって
予約しておきました。息子には内緒のプレゼント!
通知表の成績もなかなかよく頑張っていたので…はい、親バカです

チョコをみた息子は大興奮!!
でも次のリアクションが!!

『お母さん、金のチケットが入っていたらどうしよう…
              僕、ひどい目に合うかな(TωTll|)』
だって(笑)

心配するな、息子よ(爆)
チャーリーのように素直になれば、ひどい目には合わないのだ。
その減らず口さえ治せば大丈夫だよ、たぶんね。

残念ながら金のチケットは入っておらず、
チョコレート工場の見学は出来ませんでしたが、(当然だ( ̄▽ ̄))
いい夢を見ることが出来たのではないかと、自己満足(笑)

まったりとほのぼのと過ごせた秋の一日でした(´▽`*)





ヴィエノワ

October 01 [Mon], 2007, 15:13


ヴィエノワ。。。
胃袋はソフトなパンを欲しがっているも、粉が見事にハードパン用ばかりε-(ノω=;)
だから、妥協策でヴィエノワをチョイス。

あっ、写真に黒い点が!!
カメラ修理だぁ…凹むなぁ… il||li_| ̄|○il||l





話をヴィエノワに戻して…

ふわっふわに出来上がりました
軽〜〜〜い!めっちゃめちゃ軽い仕上がり!!
こんなに軽く出来たのは始めてかも?!
って、それが良いのかどうかは疑問だけど…!( ̄▽ ̄;;)⇒知識無し!適当なヤツ
今朝になってもパサつくことなく、リベイクしなくてもしっとりと頂けました^^

今日は、久しぶりにfumiさんのレシピのミルククリームを作ってサンドしました。
ぷは〜、じあわぜ〜〜(´▽`*)
やっぱ、甘いの好きだーーっ!秋はいいねぇ〜

※ 今月健康診断だった…
  体重…やばやば!(:゜д゜:) 甘いの食べてる場合じゃないんだった。。
  でもそんなのかんけーねぇ!!でもそんなのかんけーねぇ!!
  はい!おっぱっぴー(σ゚Д゚)σ




黒糖ピーナッツブレッドとキャラ弁

September 27 [Thu], 2007, 20:20


とーちまんさんの”黒糖ピーナッツブレッド”
前回は1.5斤型のボリュームたっぷりだったけど、今回はパウンド型で。。

やっぱ好き〜♪
焼いてる時に、オーブンからあま〜い!いい香りがしてきて…
たまらんーーーーーーっっo((〃∇〃o))((o〃∇〃))o

でも〜、もっともっとお砂糖いっぱいにすればよかったかな…
巻き込むときのお砂糖、今度はもっとたくさんにしよう!




これは、先日の息子用。。。ポケモン・ミミロル弁当。
ぷは〜ε-(ノω=;) 何か、最近キャラ弁が苦痛だ〜
前みたいに、凝ったキャラ弁、もう無理でつ…(-ω-`;)ll|
熱しやすく激冷めしやすい私。。。いけない癖が出ています。
前は、毎日作ってても平気だったのになぁ〜

でも、何とか形に。。。。なってるのかな?^^;
冬になったらチーズも使えるので、前日からの準備もOKだけど、
今はまだあっついし、無理無理(((-"-)))...
冬になったら、頑張るか…ふぅ…

パン・ド・カンパーニュ

September 24 [Mon], 2007, 13:54


ライ麦粉入りカンパーニュ。
ひっさびさのハードパンで、心配な中作りました。
レシピは、”レストランのパン・カフェのパン”から…

生地をたくさん作ったので、丸型となまこ型の2つを作る事に。。。
時間差で焼かないといけないので、発酵が心配でしたが
何とか、形に。。。

っていうか、クープがぱかーっ!と開いてくれて、うれしい!!


くどいがクープ画像をお楽しみあれ(笑)

私、DEでこんなにクープが開いたのって初めてかも?
気持ちよかったです。



丸型は、イマイチな出来だったので、カット画面のみで^^;
ライ麦独特の酸味もほとんどなく、おいしくいただけそうです。
明日の朝が、楽しみ〜(≧▽≦)




運動会のお弁当

September 23 [Sun], 2007, 19:48


今年も運動会の季節がやってきました。
去年は、めっちゃ寝坊して、ドタバタした中作ったけれど〜
今年は寝坊もせず、何とか作る事ができましたっっ!(`ロ´)ゝ

でも、まぁ量こそ多いけど出来上がりは微妙というか…
何にも面白みにかけるお弁当でして…

ちょっと、不満(-ω-`;)ll|



今年のおかずは、
  ・筑前煮(彩り買い忘Ver:笑)
  ・じゃがいものはんぺん、コンソメカレー煮
  ・アスパラベーコンとうずらのピック
  ・鶏の竜田揚げ
  ・かぼちゃコロッケ
  ・お花ウインナー



ご飯は、
  ・栗ご飯おにぎり
  ・五目おにぎり(中途半端な海苔付き)
  ・しそ昆布のおにぎり(中途半端な海苔付き)

てな具合でして…反省点多数であります。。。

でも、今回は、朝から3回も米炊きましたっっ!!
朝からジャカジャカ米といでがんばりましたともっっ!!
頑張りましたともーーーーーーっっ!!(クドイ)
合計6合!いや、疲れた疲れた(*+ω+)
しばらく、米とぎたくないです…

しかしながら、6合もといだ結果は虚しいもんで…
かなり残した。。。
これは、来年の課題にしなければと思います。
煮物もイマイチの人気。
来年からは、弁当っぽいおかずにしようかなと、思います。


それはさておき〜、めっちゃ暑いーーーーっ!!
この日(土曜日)は、特別暑く、新たに日焼けバッチリさ〜(TωT)
ショートパンツ履いてたから、半ズボン焼けだよ。(T▽T)ハハ〜ッ
熱中症で気分が悪くなる児童も多数で、保健室は満員御礼って感じで。。。
ホント暑かった〜
うちは、テント張ってその下でテーブル&椅子だったのでまだ楽だったけど、
(今は、皆さんそうなのよ〜すごいね〜)
シートだけの人は、本当に暑かったと思う…
今年はホント!みなさん、ご苦労様でした〜って、気分でしたね。

帰って、シャワー浴びて、ビールをくーーーーーーっと
うまかったぁ。。。(結局そこに辿り着くんだな〜:笑)

頂きもの♪

September 23 [Sun], 2007, 19:35


じゃじゃ〜んっ!!
ネッ友さんのmaddyさんから、素敵な贈り物を頂いちゃいました〜(≧m≦)

栗の渋皮煮〜すごいでしょう!!
きれいにむいてあるし、型崩れもなくホントキレイに出来上がってる!
いい仕事してますね〜
さすがだわ〜と改めて実感!!
(写真が暗くて申し訳ないです:涙)

で、渋皮煮といっしょに入っていたのがコレ↓


チョコチップとミックスフルーツのクッキー♪
(またまた写真暗っごめんなさ〜い)

めっさうまかったぁ(´▽`*)
写真撮る前に、たまらずお口に運んじゃいました。
サクサクって食感で、あっという間に胃袋へ…(笑)
だけどもだけどっ!超、幸せだったのだ〜
maddyさん、本当にありがとうございました。

私、ネッ友さんから贈り物頂いたのって初めてで、
かーなーり!ドキドキワクワクしてたのです。
だから、感動もひとしお…(o;TωT)o ジ〜ン

私も、ネッ友さんに贈り物できるように腕を上げるべく!
明日から、精進せねばっ!!(←今日からじゃないのかよっっ:爆)

プロフィール
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にゃ~のプロフィール
♪HN:にゃ〜り
♪好きなこと:お料理・パンつくり・お買い物
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パパ:釣りが大好き。将来は浜ちゃん?
小坊主1号:小3 車が大好き グランツーリスモが得意
小坊主2号:年長 ガンダムが大好き 甘えっ子さん
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