牛丼(1人分)のカロリー 

2005年09月18日(日) 22時23分
ご飯               230g
牛肉もも皮下脂肪なし      60g
たまねぎ              40g
グリンピース(冷凍)       10g
サラダ油(調合油)         4g・・小さじ1
砂糖(上白糖)            5g・・小さじ1
酒(清酒・本醸造)          5g・・小さじ1
醤油(濃口)             8g・・小さじ1と1/2

エネルギー  ・・602kcal
たんぱく質   ・・19,2g
脂質      ・・13,3g
炭水化物   ・・ 95g
カルシウム  ・・ 23g
鉄        ・・1,2g
ビタミンA    ・・9μg
ビタミンB1   ・・0,14mg
ビタミンB2   ・・0,17mg
ビタミンC   ・・6mg

*ご飯の量ですが、どんぶりに盛るのは一般的に250〜280と 
               人によってかなりのばらつきがあるようです。
 今回は牛丼というごく普通のメニューなので、作り方は書いていません。
     

栄養や調理について書いていきます 

2005年08月24日(水) 23時17分
 これからエネルギー・カロリー計算したメニューを載せていくつもりでいます。
自分が栄養士になるための学校に通っているので、将来自分でも使えるものを書いていくつもりでいます。

2005年09月
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