ばくとはと〜パートタイム・ベジタリアンライフ〜　　　　　

下準備

作り方

1 ) 人参を千切りにし、かぼちゃの種をトーストします。

2 ) ボールに☆をあわせ、�@を和えればできあがり。

下準備

1 ) たまねぎ、にんにく、生姜をみじん切りに、茄子をこま切りに、パクチーを粗いみじん切りに切っておきます。

作り方

1 ) フライパンにサラダ油を熱し、中火でたまねぎとにんにくを炒めます。しんなりしてきたら☆を加えて混ぜあわせ、茄子と生姜を加えてあと数分炒めます。

2 ) 塩こしょうしてから★を加えて15分ほど煮込みます。

3 ) サワークリームと醤油を加えて全体を混ぜ、パクチーを入れて火をとめます。全体をもう一度混ぜあわせればできあがり。

下準備

作り方

1 ) 人参〜さやいんげんまでの野菜を食べやすい大きさに切り、生姜をみじん切りにします。人参は耐熱ボールに入れてラップをし、レンジであらかじめ熱を通しておきます。

2 ) フライパンにサラダ油を熱し、白菜意外のすべての野菜を炒めます。半分くらい火が通ったら白菜を加えて塩こしょうしさらに数分炒めます。

3 ) ☆印を混ぜ合わせて2に加え、とろみがつけばできあがりです。