hacer una ensalada

先週燻製を作る箱を買ってもらったのだ。



昨日下味をつけておいたささみ。
（何度か炎上させた）




そしてホタテ。
ホタテはめちゃくちゃ簡単。

後は卵。
（まだ箱の中で待機中）


他にも梅を干した。



今日の私はデッキとおうちと出たり入ったり。
最後はサンダル履くのもめんどうになって裸足。


梅干は今日で完了。



今年はたっぷりだな。

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さっき出勤した夫に。
自分が翌日お休みなこととか
連休散財して勝手に自粛モードだったこととか食材が豊富だったこととか
いろいろ重なって今夜は朝と昼のお弁当。
他にコーヒーとポカリの入った1リットルの水筒を持って出かけた。
すごい大荷物だ。

コーヒーは今日から豆を変えてみた。



といっても200グラム、瓶の中が無くなるまでね。
いつもは定番のハウスブレンド。

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下味を漬けて片栗粉を漬けてかりっと揚げた。
あちあちの手羽先をむしゃむしゃ食べた。


後はなめこの味噌汁と



実家に寄ったときに持たせてくれた茄子の揚げびたしと




市販のタレ使用の楽チン浅漬け。

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最後の日は晴れ。
雨の旅だと覚悟してたから奇跡。

車を移動させながら奥入瀬渓流をてくてく歩く。



お日様はぽかぽかで
木には新しい芽がたくさんついていた。
春が見える一瞬前の景色。



渓流は激しく流れたり



ゆるやかだったり繰り返しで



ものすごい近くで滝が見れたりして
てくてく歩くのがとても楽しくて
ホテルの売店に山歩きグッヅが売られている訳がよく解った。


この後八甲田山を通ってすごい雪景色を見たり
山の中のタイムスリップした湯治場を見たり
強風じゃない大きな湖を見たり
いろいろ観て帰りの電車に乗った。

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青森市を出てまたドライブ。

黒石市の古い町並みを観る。



江戸時代から残るアーケードらしい。すごいな。
アーケードが低いのは四季のせいかな。昔の人の体格のせいかな。



格子のバランスとか小気味良い。



こっちは観光地として新しく作ったっぽい場所。
平日だから閑散としてた。
でも良い場所だな。


また車に乗ってドライブ
雨はすっかり上がったけど、ちょっとすごい風。



十和田湖は、大きくてきれいなブルーだった。


そうして今日は奥入瀬にある大きな旅館に泊まる。



エコだか自粛だかわかんないけど
あちこち閉鎖されてたりと強気な価格の割には付け焼刃な旅館だった

そんな中岡本太郎の作品はすごい存在感だった。

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この日は青森市でお泊り。



ほほう。一軒で青森県ですか。


大間のまぐろの中落ちとか


焼き味噌とか（←これ家でもつくろうねと夫と話す）

ほかにもいろいろ。全部美味しい。



次の日は嵐のような悪天候だと天気予報で観たので
ワ・ラッセでねぷたのお勉強。



歴史をみたり作り方をみたりして



沢山のねぷたがある大きなスペースへ。



作り方とか歴史とか
そういうのみた後だから迫力も倍増。



細かく丁寧に作られているから近くで見ても迫力がある。



ねぷたをデザインするねぷた師さんによって個性があったり。


静かにここで観るだけでもふつふつとこみ上げるパワーに圧倒されるんだから
夏に熱気を満ちたねぷたを観るのはすごいんだろうな。と思った。

北海道には少ない
長い歴史のある場所。

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美術館の後空が明るくなったので弘前へ。



生まれて初めてこんなに沢山の桜を観た。



３日間降り続けるとあきらめていた雨も上がっていた。



花がもりもり。
すごいなー。



弘前城本丸跡地まで行くと



こうやって満開の桜を見下ろせたりする。


これじゃ、まじめに見張りとかできないな。
うっとりしちゃうよね。

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連休に弘前の桜を観に青森に行きました。
夫と始めての電車の旅です。

レンタカーを借りてまずは青森県立美術館へ。



設計は青木淳さん。




素材と形状にぐっとくる。
静かで温かくてクールでキッチュ。



なんだかわくわくしちゃう通路



その先にあおもり犬。

あおもり犬までは　たくさん曲がって登って降りて
いろんな場所を通って行くから
見つけたときはとにかく嬉しい。


あいにくの雨だったけど
曇りにも晴れにもどんな自然にも溶け込んじゃうすごい建物だと思った。

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・エビマヨ
・チクワと葱の炒飯
・卵スープ




ブラックタイガーが不安になるぐらい安かったので
がっかりしないように下処理らしきものをちゃんとやってみた。

・塩で揉んだ後片栗粉とお水で揉んで水洗い
・塩コショウとお酒で下味

なにがどう旨くなっているのかはわからないけど
この安さに不安になることは今後少なくなるだろう。

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いつも3食￥98とかの麺を使っているんだけど
隣に安定感ある構えを見せるプチリッチな西山製麺を使うのがひそかな夢。

いつものこのラーメンは、全部で一人\100ちょっと。
安いなぁ。

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