Pure 〜 NON のSPECIAL DAY

手作りホットケーキを焼きました
ついこないだまでは、ホットケーキミックスをいつも常備していたのですが、このホットケーキレシピを知ってからは目からうろこが落ちました。。

無添加で、ホットケーキミックスよりもおいしいホットケーキ!!
これはオススメです!!

※　手作りホットケーキレシピ　※(約5〜6枚分 )

薄力粉 180g
スキムミルク 20g（入れても入れなくてもOK）
ベーキングパウダー 小2
牛乳 100〜150cc
バター 30g（無塩でも有塩でもOK）
卵 2個
砂糖 40〜50g（お好みで）
バニラエッセンス 少々

＊薄力粉、スキムミルク、ベーキングパウダーをボウルに入れ泡立て器で良く混ぜておく。
＊バターは電子レンジもしくは湯煎にかけて溶かしておく。
＊卵、牛乳は室温に戻しておく。


1. ボウルに薄力粉、スキムミルク ベーキングパウダーを合わせたものをふるい入れる。
2. 砂糖、卵、溶かしバター、牛乳100ccを加え、泡立て器で混ぜる。
3. 生地が固いようなら残りの牛乳で調節し、バニラエッセンスも加え混ぜる。
4. よく熱したフライパンに薄く油を塗り、３をおたま１杯程流しいれ弱火でじっくり焼き、
表面にふつふつと穴があいてきたら裏返し、同様に焼く。
5. 焼けたら、お好みでマーガリン、メープルシロップ等をかける。

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お茶菓子にチョコマフィンを焼きました
きなこのクランブルにしてみたんだけれど、結構おいしかったですよ

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前回のリベンジ薔薇のノルディック型を使ったバターケーキです。
アーモンドプードルのかわりにココナツを入れました!!


今日のお昼はピタパンを焼いたのでピタサンドでした。
今日のピタパンの完成度は・・・8個中6個膨らんだので、こないだより確立アップしましたよ

前に買っていたホシノの天然酵母。。起こすのが億劫でなかなか使えないでいたんだけれど・・・とうとう今日種起こしをしました!
何をつくろうかなぁ〜
ホシノのパン作りは長丁場になるので、のんびりゆっくり作りたいと思います

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おからでガトーショコラを作りました
結構おからとは見えない出来映えに大満足です！！
栄養もたっぷりだし〜結構いけるかも！
前にｂ＿ｔちゃんが作っていたおからパンもおいしかったし♪
おから・・・あなどれないわ

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直訳すると、ジェノバのパン。
どんなパンかというと・・・アーモンドプードルを使っているパンというよりは・・・かなりケーキですね
アーモンドプードルやくるみを使った素朴なお菓子が私はだーいすき！！
おいしいお菓子やパンが出来るとすごーく幸せ気分です

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今日ｋちゃんにおいしいチーズシフォンケーキを頂いたの〜！
それが、あまりにもおいしかったので、シフォンが焼きたくなっちゃって、早速焼いてみました〜
家にある型は21�pなんだけれど、レシピはだいたい20�pが多くて、分量を調整しなければならなくて、なかなか丁度いいレシピにならず少し小さかったりしていました。
でも、今回はバッチリうまく焼けました〜！！
うまく焼けるとほんとに嬉しいですね
シフォンってかわいい

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今日は天気もいまいち悪いので、家で子供たちとお菓子を作りました
お兄ちゃんがドーナツ〜と作ったのが、すごくかわいいの〜！
この形かわいい〜！ベーグルもそうだけれど、やっぱりこの形はまっています。。
ちなみに左にあるのは八分音符です♪娘が♪音符〜!と言うので作ってみたけれど・・音符かな?(笑)

最近買ったお菓子の本に、MATFERのクッキー型で作ったクッキーが載っていたの。
ギザギザ円のクッキー型とクローバーの抜き型
それがすごーくかわいくて〜これは・・・買い?!と思い。。
早速で検索!すると・・・
ギザ円のクッキー型はなんと・・・13000円ぐらい?!
一瞬けたを間違ったかと思ったけれど、やっぱりそのぐらい。。。
なっなんで??普通の型は高くても1000円ぐらいかと思っていたけれど・・・無知って怖い
クローバー型に至っては、何個かのクッキー型のセットで2万円。。。
絶対手が出ません
型を買うならル・クルーゼの鍋のほうがいいよね〜。。。
クッキーも奥が深いのね〜

9月の幼稚園のバザーでkちゃんとmちゃんとお菓子を出品しようかと話が持ち上がっているので、夏休みはレシピ発掘＆試食にと楽しい日々になるかもぉ〜
・・・(子供たちに振り回されながらだから大変だと思うけどね。。)
皆さん〜おすすめレシピ等あったら教えてくださいね〜

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今日は幼稚園の代休でした。
幼稚園のお友達と公園で待ち合わせをして、榴ヶ岡公園で遊んだ後、家で子供たちとお菓子作りをしました。
子供たちとスノーボールクッキーを焼いていたら、mちゃんが白玉粉とよもぎ、あんこを持ってきてくれたので今度は白玉作りです!みんな丸々ときれいにころがしてくれました。結構手直しあったけどね・・・(笑)
私はスノーボールクッキーがだーいすき!!
あの優しい甘さと食感がたまりません!!

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ずぅっっと欲しかったノルディクローズ型を買っちゃいました〜
そして、着いた早々早速焼いてみました!!
ケーキレシピが何種類か入っていた中の一つをチョイスして、つくってみたのですが・・・ちょっとふくらみがたりなかったようです。。
もう少し回数をこなさないと、納得いくものは外へは出せないかも。。
ふくらみはたりなかったのですが、味はアーモンドプードルが入っていることもあり、香ばしくておいしかった〜
そして、やっっぱりこの型すごくかわいい〜
ただのケーキが上等ケーキに大変身です!!
今度は上手にふっっくら仕上げたいな
お楽しみに〜

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この前のランチ会でnちゃんから教えてもらったレシピで『ガトーショコラ』を焼きましたおいしくできたかなぁ。。。


そして、今日はグンゼの社販の初日!!開店と同時にＬｅｔ's Go!!
お買い得品を買い込んだ後、kちゃんからが。。。
時間があるなら、遊びにおいで〜とのこと。。
ピザでも作るよ〜とのことで、それに合うようなパスタやチーズをお土産に持って、すーぐに一緒に行ったみんなと行き先変更!kちゃん宅へ〜
おいしいランチをごちそうになり嬉しかったですぅありがとうkちゃん!!ごちそうさまでしたぁ
またいつでも誘ってね〜

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