Pure 〜 NON のSPECIAL DAY

ほんとは1泊2日でキャンプ場のコテージに泊まりに行こうかと思ったんだけれど・・・なかなか予定が合わずに断念したの。。。
でも気分はすっっかりキャンプ気分！！
せっかくだからお家でキャンプ気分を味わおうとメンバーが集まりました
枝豆にスティクサラダ、ピザ、パンにタルト、トマトサラダ！なんとなくアウトドア気分なのでアウトドア料理のつもり〜（あまりつっこまないでね〜（笑）・・・つもりです！！）
ワインも飲んでほろ酔い気分で楽しかった〜
キャンプには行けなかったけれど・・・みんなで楽しむ！！という目的は達成されたわ〜
みんなありがとう！！また機会があったら今度こそ実行しましょうね〜

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仙台七夕にいってきました。色々と七夕飾りを見てみると、その飾りのスポンサーのカラーがかなりでているなぁ。。。と面白くみてきましたよ！
この仕掛け七夕は子供が中に入って人形を操らせてもらいました。楽しかったみたい
・・・でもやっぱり出店のくじびきが一番楽しかったみたい。。。（笑）

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フレッシュブルーベリーを買ったので、パンに入れて焼いてみました
甘酸っぱくておいしかったです

今日も暑かったので、幼馴染と子供達で海に行ってきました
結構波が高くて怖かった〜
でも子供達は砂遊びもして、大満足だったみたい〜

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お茶菓子にチョコマフィンを焼きました
きなこのクランブルにしてみたんだけれど、結構おいしかったですよ

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ホシノ酵母が元気なうちに続々と焼いています。。
今日は黒ゴマのブール!
このパンは砂糖が入っていないので、どっちかというと軽くしょっぱい感じです。
あっさりさっぱりと食べれるパンですね。
一個はこの間おいしいマフィンをおすそ分け頂いたtちゃんへ、いつもの感謝の気持ちを込めてお土産にしました

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ホシノの天然酵母を起こしたので、パン・ド・ミーをお昼に作りました
かたつむりのように膨らんで・・・形が。。面白くなっちゃいました。。
でも・・・食パンです!



お昼にはkちゃんとキャンプの打ち合わせ〜!
kちゃんが作ってくれたマカロニチーズとサルサソース、クリームチーズ。
ピーナッツバターでおいしく食べました

焼きたてパンを切るのに一苦労。。。
上手に切れるパンナイフがほしーい

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ホシノの天然酵母は今の時期ですと、一次発酵に4〜5時間かかります。。
白神こだまや、インスタントドライイーストだとだいたい1時間ぐらい。。
ホシノはかなり時間がかかる酵母ですが、酒粕酵母のような風味で自然なおいしさがとても魅力ですね
ハード系パンにマッチするように思えます!
レーズンとくるみのハード系パンは、酒のつまみにもgoodです

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みんなで楽しくニョッキ作り〜
ふかしたじゃがいもをつぶして、卵、粉チーズ、粉を混ぜて形を整えゆでるだけ〜

カマンベールソースの作り方は簡単〜!
カマンベールチーズの皮をとり、生クリームを混ぜ、電子レンジに1分30秒!で出来上がり〜
あとは、茹で上がったニョッキにからめるだけ。
私はカマンベールが大好き
このソース簡単!でも、かなり濃厚でおいしくってすごく幸せ〜

トマトもたまねぎもにんにくも全て自家製!無農薬トマトソースも一緒に作って!二種ソースの完成!!これがまたすごくおいしかったの〜!!

mちゃんはよもぎベーグルを作ってきてくれて、kちゃんは、採れたてきゅうりにこれまたおいしいみそ味のディップソースを作ってくれて・・・カマンベールの皮とスモークサーモン、バジル、大葉、オリーブオイルを合えて簡単サラダ!

これはもうcafeが開けるね〜!という勢いよ〜

デザートも豪華〜

・なしのソルベ　　mちゃん
・キャラメルババロア　私
・シフォン　4種　　kちゃんが勉強の為、『makaboo』から買ってきてくれたの〜
・シュークリームとエクレア　　yちゃん


cafeでしょ??!いや・・・cafeよりすごいね
私は、今までゼラチンや寒天が苦手(だってうまく固まらないんだもの〜・・・)だったのです。
それを克服するために、今現在ゼラチン寒天ものと格闘中!!
杏仁豆腐や、ココナツプリン等々作りまくっています

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前回のリベンジ薔薇のノルディック型を使ったバターケーキです。
アーモンドプードルのかわりにココナツを入れました!!


今日のお昼はピタパンを焼いたのでピタサンドでした。
今日のピタパンの完成度は・・・8個中6個膨らんだので、こないだより確立アップしましたよ

前に買っていたホシノの天然酵母。。起こすのが億劫でなかなか使えないでいたんだけれど・・・とうとう今日種起こしをしました!
何をつくろうかなぁ〜
ホシノのパン作りは長丁場になるので、のんびりゆっくり作りたいと思います

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今日からお兄ちゃんが体育教室主催のキャンプへ出発!!
夏休みが始まる頃からずっっと指折り数えていたから、今日の喜びはひとしおだったことでしょう
お天気も良くて〜良かったね〜!!

このキャンプは親が付き添わないで子供達に自主的に取り組ませるという目的のキャンプ幼稚園でのお泊り保育もなかったから、産まれて初めて、親と離れることになりました。
本人はとまどいがないようで、ルンルンで出発していきましたよ!
先生から『ホームシックになって、泣きながら電話してくる場合もあるので、その時は一緒に泣くんじゃなくて、励ましてあげてください!!一緒に泣くと子供の元気パワーがかなり小さくなってしまいます。。』と出発に際しての親の心構えを話してくれました。
そうよね。。行くからには楽しんでもらいたいものね〜
きっっと泣きながらはないだろうと心で思いつつ後姿を見送りました。。。

2泊3日して、帰って来る頃には成長著しいのかしら???
行ってみると心配はどこへやら、なんだか気持ちがかなりラクチン?!ナゼ???

・・・よく考えてみると、おにいちゃんにはかなりエネルギーを使っているようです。。
一回言ってもなかなか動かないもんだから。。どんどん声高になっていくことが要因かしら?
そして、下の子供達に刺激を与えているので、下が一緒に騒ぎ立てるのも。。私のエネルギー消費に貢献?!!しているのかな。。(笑)

きっっと!いや絶対一回り以上!大きくなって帰ってきてほしいわ(親バカ?)
・・・ほんとに期待しています。。(実感こもってるでしょ?)
心穏やかにいたいものだわ〜

・・・でもあんまり期待しすぎると。。またエネルギー消費著しいかもね(笑)

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