Lunch in Miasa Kitchen Garden

December 20 [Mon], 2010, 10:21
白馬リゾートホテルのラ ネージュ東館の料理長がLunchにご来店。先日の熊谷喜八シェフのときほど緊張はしなかったもののやはり評価を頂くまではドキドキモノ。
結果、とても満足されてお帰りになりました。プロジェクトで作っている野菜も雪の下になり100%とは言えませんでしたがたくさんの野菜を使ってお料理ができました。春になったら美麻の私の畑と小川の榎さんの畑を見にいらっしゃるとのこと。産地見学は作る側にも料理する側にとっても大事なことです。これからも美味しい野菜を作って一皿一皿にアレンジしていけるよう頑張ります!
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:nobuko
読者になる
2010年12月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
最新コメント
Yapme!一覧
読者になる
P R
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
http://yaplog.jp/nobu3813/index1_0.rdf