cocon＊ココン＊

祈り

2009年11月19日(木) 19時17分

クリスマス→教会→｢祈り」なイメージで
窓辺に小物をチマチマと集めました。

ヴィンテージのメダイのマリア様

教会の片隅を思い浮かべてやっぱりチマチマ。

ああっ。
｢え？教会？どこが？」って突っ込みが聞こえる～～。
わたしの「イメージ」ですから～。

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少しづつ少しづつ、クリスマスの準備を始めました。
11月はすごく忙しいので気晴らしのつもりで。
それが小さい物並べたり飾ったりしているうちに、
ああバランスが悪い～、ここはこれをこうして・・・あっ倒れた～～
なんてムキになってしまった。
しかも、あるはずの食玩、どこにしまったか分からなくて
見つからない物がある。どこに行ったんだろう。

リアルツリーも出しちゃった。
この後また忙しいのが続くので今のうちに。
去年と同じ飾り。気に入ってるからいいんだ～。安定志向が強いので
｢毎年同じ」と言うのも好きです。

ドールハウスのクリスマス飾りは今年のテーマの色を決めました。
｢黄緑系とゴールドと白系　それに焦げ茶色」
に、ほんのちょこっとだけ赤色もチマチマっと。
･･･テーマカラー決めたって割りに守備範囲の広い設定です。
ま、いいのいいの。ゆるめで。

玄関の扉の上、小窓の所に付けた｢リース」が
今回のテーマカラーのきっかけ。

鶏の煮込み・プルーン風味

2009年11月17日(火) 13時55分

ヤプキッチンさんで｢鍋料理のレシピ募集・お鍋プレゼント｣があったので
久しぶりにレシピの投稿してみます。
｢鍋料理｣じゃなくてもお鍋を使った料理なら可、とのことですので
鶏肉の煮込みのレシピです。

＊＊追記＊＊
すいません。初め、誤植が～。「プラム」って書いてたのですが
「プルーン」ですっ。
タイトル、レシピ、文中ともに訂正させていただきました<(_　_)>

鶏のブランデー煮込み･プルーン風味

[ジャンル]洋食

[難易度] ★☆☆☆☆

[調理時間]90分

このレシピを
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[[ 材料と分量 ]] ・・・4人分くらい

鶏肉
５００ｇ

オリーブ油
大さじ３

たまねぎ
１個

砂糖
大さじ１強

キノコ類
適宣

ドライプルーン
７～８個

ブランデー
カップ２

コンソメの素
２個

にんじん
2～3本

ジャガイモ
３個

蕪
小さめ１コ

水菜
少し

塩コショウ
適宣

[[ 手順 ]]

1)たまねぎは半分をみじん切りに、残りは串切りに。鶏肉は一口大に切っておく。
2)野菜類は大き目の乱切りに。
プルーンはブランデーを振りかけてレンジに３０秒ほどかけて戻しておく

▼作り方

1)
厚手の鍋にオリーブ油を入れて熱し、串切りの玉ねぎと一口大に切った鶏肉に小麦粉(分量外)をササッとまぶしたものを入れて表面を色づくまで焼く。色づいたら取り出しておく。

2)
１の鍋にみじん切りのたまねぎを入れて炒める。鍋の底についた鶏肉から出た油をこそげ取るつもりで木ベラで混ぜながら炒める。
透明感が出るまで炒めて火を止め、玉ねぎを取り出しておく。

3)
２の鍋を再び中火かけて砂糖を入れる。
砂糖が溶けてキャラメルっぽい匂いがし始めたら素早く玉ねぎと鶏肉を鍋に戻す。キノコとプルーンも入れる。

4)
材料に溶けた砂糖をからめるように、木ベラで手早く混ぜ合わせる。
砂糖が焦げすぎるとパーになりますので、手早くしましょう。

5)
材料全体に砂糖が絡んだらすぐに、ブランデーを入れます。鶏肉がヒタヒタになるくらいに水も足し、コンソメの素も入れます。強火にします。

6)
アクが出てくるので丁寧に取る。アクが出なくなったら中火にして、煮混みます。汁の量が半分くらいになるまで。

7)
鶏を煮込む間に、他のおなべでキノコ以外の野菜を串が通るくらいの固さになるまで下茹でしておきます。

8)
鶏肉の鍋は水分が減り過ぎるようなら水を少し足して３０分ほどは煮込みます。
好みの味になるよう、塩コショウで味を調えます。

9)
盛り付ける前に、鍋に下茹でしておいた野菜類を入れてからまた軽く煮込んで、できあがりです。
彩りよく盛り付けましょう。

おいしそう！

このお料理は、本当は赤ワインで煮込むお料理なのですが
初めて作ったときに、うちには赤ワインがなくてブランデーがあったので
ブランデーをドボドボ入れてみたらおいしく出来て、
以後ちょっとゴチソウにしたいときの定番になりました。
鶏肉がそりゃあもう柔らか~くなっておいしいです♪

＊注＊
ブランデーを入れるとき、火柱が上がらないように
ソーっと入れてくださいね。
赤ワインで作ってももちろんおいしいですよ。

チョコレート２

2009年11月16日(月) 22時03分

空気が切れるように寒かったきのう、今朝は日は差しているけど
寒くて、冬のようなお天気が続いています。
日差しのあるときに急いで写真

この間ゲットしてきたオマケのデ○ルたちです。

ブライスと合わせるとこんなボリュウム。
小ぶりなホールケーキ丸かじり～的な大きさ♪

写真いっぱいなので続きは畳みますね。

陽の光

2009年11月14日(土) 23時31分

日差しが日々、刻々変わります。
今日の午後、わたしの部屋の窓に陽が当たってカーテンの模様が
キレイに見えていました。

窓の外に誘引している蔓バラの影とレースのカーテンの模様。
窓にはレースのカーテン、その内側にただの木綿の白い布を
かけています。
光の加減でときどきキレイな影が映る。

うわわ、きれいな光のあるうちにブライス！ブライス！と
大急ぎでリナちゃんをつかんで(文字通り足をガシッとつかんで）
撮影タイムでした。

今またうどん粉病が出ている蔓バラですが、春には窓から
しだれるようにして咲くバラが見られたらいいな。
めちゃめちゃ伸びているので次の春が楽しみです。

チョコレート

2009年11月14日(土) 0時37分

疲れると甘いもの欲しくなるのよね。
特にチョコレート。

仕事をしていた頃、休憩時間にも家に帰ってからも
やたらチョコレートを食べていました。
もちろん好きだから･･･ですが、今でもググ～っと集中して
何か作ったりしていると無性にチョコレート食べたくなります。
今まさにやり遂げないといけない作業があり、連日必死だったのですが
気分転換は甘いもの～。

この間、そんな甘いものを買いにコンビニに行ったら見つけちゃった。
いつもいつも、かわいいオマケ企画のリ○プトン、
今回はデ○ルでしたよ

かわいすぎっ。
パッケージのマークもかっこいいし色合いも好き。
ペットボトルのオマケはどれも中身が分かるのでうれしいです。

今回のオマケはミルクティーのペットボトル。コンビに限定らしい。
ペットボトルの紅茶はレモンティーのほうが好きなのですが
しばらくはミルクティー飲みまくることになりそうです。

お庭で

2009年11月11日(水) 0時23分

毛糸の帽子を出しました。ずいぶん前に編んだ帽子です。
着物に毛糸の帽子。

窓辺で一息・・・。

お庭でもパチリ。

バラと一緒に。

毎日りんご

2009年11月08日(日) 22時00分

焼けましたよ～。
家中がいい匂い。

お休みの日、ムスメがアップルパイを作ってみたい
というので一緒に作業して何とかできました。
大きい写真だとブッサイクなので小さめ写真です。

ああ・・・お皿に敷いたミスドの紙、ちょうどロゴのところが
写っちゃってる～。
チマチマ節約生活の一端が写っちゃってる～～。
ひそかに便利なので、いつもちゃんと取っておきます(^-^;)
オシボリとかもね～。

出会い

2009年11月08日(日) 21時39分

数日前、素敵な場所へお出かけしてきました。
昨年ドールハウスと出会った場所。
そのお店が見えただけでドキドキします。空間がもう
全部素敵。空気まで違うような気がします。

金曜日もすてきなものいろいろに出会いました。
一番ギュウっとしてどうしても・・・と思ったのがこちら。
ブレスレット。

はあ～、色もパーツも全部好き。
わたしが使ってもいいのかなと思ったほどでしたが
もう一目ぼれでした。かわいいしきれい。
そのあとのお出かけにも早速着けて行きました。

そしてそのお出かけではこちらに一目ぼれ。

子どもの学校の参観日＆バザーでした。
バザーにはバスタオルがお目当てで行ったのですが、
かわいいレースのハンカチを発見しました

模様が好き。真ん中の金色のリボンのシールもかわいい～。

はじめの写真、ブレスレットの下に敷いているのも
学校バザーで見つけたハンカチです。
スワトウ刺繍だそうです。どちらも箱に入ったままずっと
しまいこまれていた物のようでした。

ありえないほどのお買い得価格で大人気のバザー（＾－＾）
学校では久しぶりに会うお友達とも声を掛け合って
素敵な出会いがピカピカの日でした。

柱と隙間

2009年11月07日(土) 20時06分

もう2週間ほど経ちますがちょっとしたDIYでまた一歩
野望に近づきました。
入居してから2年間、｢また今度、そのうち･･･｣と思っていたところ、、
この2ヶ月ほどでガシガシやっつけました。
｢そのうち･･･｣と思ってそのまま、多いです

今回はここ↑です。カウンターとか柱の周囲、フローリング材との間に
隙間があります。

リビング&台所が一続きの部屋なのですが、その床。
床はだんなさんが貼ったのですが、作業の手順上、どうしようもなく
出来てしまった隙間。
隙間はあとでふさぐつもり・・・で２年間。
ホコリはたまっちゃうし、ブサイクだしいつも気にはなっていた。

その前に。多すぎる柱、そしてその色。
押入れやら壁をぶち抜いて現れた柱たちはガサガサの荒材だったそうで
職人さんがきれいな木でカバーしてくれました。
白木だった柱は2年の間に日に焼けて色が付いてきて、
ますます存在感を増してきた。
初めの頃はこんな感じでした↓。最近はもっと茶色っぽくなっていました。

やっぱり部屋の壁の色に合わせて白く塗装するべきでは、
擬態する昆虫のように！アマガエルのように！と思っていたのでした。
１本や２本の柱ならアクセントにもなるかもしれないけど計６本。
床の所の隙間を埋める前にとにかく柱に色を塗っちゃえ。

白いペンキにちょっとだけ茶色も足して鈍い色に。
水を足して薄めに。それを刷毛で塗ってさらに湿らせたボロ布で
ふき取りながら伸ばすようにしていく。それを2度ほど繰り返す。
ようにして、かなり薄めに塗りました。木目も木の色目も分かるくらいの
薄化粧です♪
ベッタリこってりペイントが好きだけど、ここはあんまりコッテコテに塗ったら
存在感がドーンと出ちゃいそう･･･と思って。