基本材料2つでできる、簡単シャーベット

July 21 [Sun], 2013, 17:02
とても簡単なシャーベットです。シンプルなので応用は自由自在♪

材料 400cc
  *お好みの飲み物 400cc
  *粉ゼラチン 5g

1 ジュース大さじ1くらい(適当で◎)を使って粉ゼラチンをふやかしておく。

2 約半量のジュースを60℃くらいに温めて1を加えて溶かした後、残りのジュースを加えて混ぜ、漉す。

3 2をアイスクリーマーに入れて撹拌しながら凍らせたら完成。
  *アイスクリーマーが無い場合はフリーザーバックに入れて、凍るまでの間に数回揉み砕くと良いです。
  回数が多いほど口どけがいいです。

コツ・ポイント ゼラチンを加える事で、滑らかな食感のシャーベットが作れます。
        凍らせないで、冷やし固めたら滑らか蕩ける食感のゼリーとしても楽しめます。


ホントに簡単でおいしいので、作ってみては?
プロフィールっぽい何か。
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えっと―...
まぁ、gdgdやっていきますw
イタリア語とスペイン語を勉強しています^^
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