パスタマシーンでフィットチーネ作り 

2013年07月15日(月) 19時07分
昨日は午後から時間があったので、パスタマシーンを使って生パスタを作りました。

パスタマシーンは、生地を伸ばしてカットするところまで簡単にできるので便利です。



材料は簡単にパスタミックスを使用することにしました。

これなら色々な材料を揃える必要がないので手軽です。



パスタ生地をマシーンに挟み込み、ハンドルをくるくると回すときれいに生地が伸ばされていきます。

生地を折りたたんでさらに伸ばして、と何回か作業を繰り返します。

いろいろな幅のパスタが作れますが、今回はフィットチーネにしました。



パスタソースは、お気に入りのスモークサーモンのクリームソースに決定。

食べてみると、プリプリのパスタにソースがよくからんでとってもおいしかったです。



やっぱり生パスタのモチモチ感は最高ですね。

これからはもっと頻繁にパスタ作りをしようと思いました。
P R
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