白壁あおい
2006年08月20日(日) 11時30分
住 所 名古屋市東区白壁1-36 地図
電 話 052-971-0187
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
11:30〜14:00,17:30〜21:00
定休日 火曜
駐車場 店の左側５m程横の駐車場に１台、左側に20ｍ離れた駐車場に３台ある。
席 数 カウンター10席
交 通 地下鉄桜通線「高岳駅」１番出口を北へ徒歩11分
国道41号美宝堂向かい
焼豚そば大 950円、中華そば 650円にトッピングでメンマ･たまご各100円
備考：大750円、焼豚そば850円、蒸し餃子300円（３分45秒蒸し）
11:30
高山ラーメンの店。
代替わりしてあおいから白壁あおいに店名が変わった。
妻と行く。
11時開店だと思って来たら11時半からだ。時間が余ったので向かいの美宝堂で時間をつぶすが、高価なものばかりで間がもたないので車で待つ。１台の車がやって来てあおいの店の前で車を駐車場に入れようとしている。店を見に行くと暖簾がかかっていたので、店に向かう。車の男女２人客の後、入店する。自動販売機で食券を購入。
ラーメンができたころにはほぼ満席となった。割と年配の客も多い。
ラーメンだが高山ラーメンらしくスープの色が非常に濃い。しかし辛くはなく見た目以上にあっさりしている。甘みも強く感じられる。
麺は平麺の縮れで柔らかい。麺は北方ラーメンの平麺の方が食感が良く好きだ。ちょっと自分には柔らかすぎた。チキンラーメンほどとは言わないが、茹で過ぎたり、食べるのがおそく麺が伸びるとそうなりかねない麺だ。
チャーシューは良く煮込んであり箸で持ち上げると崩れる。味がチャーシューに染み込んでいるが、これは好みが別れるかもしれない。メンマもおそらく同じスープで煮込んであるのか薬臭さは全く無く出汁の味が付いていて大きく柔らかい。
スープを飲み干すと山椒か黒胡椒が器の底にあった。後の方で舌がピリとしたのはこのためか。
妻が食べた煮たまごは硬めの半熟、中は冷たくもなく熱くもなかった。
このラーメン悪くはない。醤油ラーメンなのでインパクトがないのは仕方がないが…。
妻も自分の評価と全く同じであった。特に麺に不満があるようだった。
電 話 052-971-0187
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
11:30〜14:00,17:30〜21:00
定休日 火曜
駐車場 店の左側５m程横の駐車場に１台、左側に20ｍ離れた駐車場に３台ある。
席 数 カウンター10席
交 通 地下鉄桜通線「高岳駅」１番出口を北へ徒歩11分
国道41号美宝堂向かい
焼豚そば大 950円、中華そば 650円にトッピングでメンマ･たまご各100円
備考：大750円、焼豚そば850円、蒸し餃子300円（３分45秒蒸し）
11:30
高山ラーメンの店。
代替わりしてあおいから白壁あおいに店名が変わった。
妻と行く。11時開店だと思って来たら11時半からだ。時間が余ったので向かいの美宝堂で時間をつぶすが、高価なものばかりで間がもたないので車で待つ。１台の車がやって来てあおいの店の前で車を駐車場に入れようとしている。店を見に行くと暖簾がかかっていたので、店に向かう。車の男女２人客の後、入店する。自動販売機で食券を購入。
ラーメンができたころにはほぼ満席となった。割と年配の客も多い。
ラーメンだが高山ラーメンらしくスープの色が非常に濃い。しかし辛くはなく見た目以上にあっさりしている。甘みも強く感じられる。
麺は平麺の縮れで柔らかい。麺は北方ラーメンの平麺の方が食感が良く好きだ。ちょっと自分には柔らかすぎた。チキンラーメンほどとは言わないが、茹で過ぎたり、食べるのがおそく麺が伸びるとそうなりかねない麺だ。
チャーシューは良く煮込んであり箸で持ち上げると崩れる。味がチャーシューに染み込んでいるが、これは好みが別れるかもしれない。メンマもおそらく同じスープで煮込んであるのか薬臭さは全く無く出汁の味が付いていて大きく柔らかい。
スープを飲み干すと山椒か黒胡椒が器の底にあった。後の方で舌がピリとしたのはこのためか。
妻が食べた煮たまごは硬めの半熟、中は冷たくもなく熱くもなかった。
このラーメン悪くはない。醤油ラーメンなのでインパクトがないのは仕方がないが…。
妻も自分の評価と全く同じであった。特に麺に不満があるようだった。
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笹善
