名古屋グルメ探検

住　所　　名古屋市北区光音寺町4-28　地図
電　話　　052-915-4891
営業時間　11:00-14:00,16:30-20:00、土日中休みなし20:00,日19:00
定休日　　水曜日
駐車場　　西へ少し行った所に３台
席　数　　カウンター９席
交　通　　地下鉄名城線「黒川駅」２番出口より北西へ徒歩25分位はかかる。
　　　　　黒川バスターミナルから「如意車庫行」で「中切町」下車西へ
　　　　　徒歩５分位だと思う。
　　　　　地下鉄鶴舞線「庄内通駅」１番出口から東北へ徒歩20位はかかる。
　　　　　車が便利。



チャシューメン 620円　前回
備考：サービスメニュー／チャーハン･チャーシューメン 770円
寿720円、竹770円、寿竹870円、大盛り100円



16:00
先客なし、後客なし。
３時のおやつ替わりにちょっと出かけて来ると言ってラーメンを食べに行く。この店は土日は中休みがないのがよい。前回行って駐車場を確認してきたので車で行った。
店によしずがかかっていた。
店内に入ると店主と休憩中の近くの料理人らしい人が囲碁を楽しんでいた。
寿竹（ヤキブタ・メンマ多し）にしようか迷っていたが、そんなに腹がペコペコでもないので松相当のチャーシューメンを注文する。
店内はドアや窓が開けられ、扇風機が２台回っていた。前回気にかかっていた冷房はやはり無い。今日も暑かったが、風があったせいか不思議とそんなに苦ではなかった。

今日は店主が作った。作り手が変わったためか、リストにある好来系（閉店の昇華亭を除く）を全て食べ歩いたせいかは解らないが、今日は好来のラーメンだと前回より強く感じた。スープの色に反して味は薄目で、ネギは好来道場や好陽軒より多いが、好来分店のようにスープがネギのアクに支配されることはない。それと同時に昨日食べた中華そばのイメージも頭の中を巡った。中華そばに好来を感じるラーメンといった方がよいのかもしれない。薄味であることには変わりがないが、チャーシューも薄味ながら、プリプリして旨味はある。大きさも大きく均一で肉の臭みは全く感じられない。前回同様にメンマも細く切られているが白いタイプのメンマで食感が良い。昨日のときわの中華そばはスープまで完食するまでに至らなかったが、今日は昼に陣屋で食べているにも関わらず、スープまで完食した。好来分店や蔘好来より満足度が大きかったことは間違いない。
今度こそは寿竹を食べてみたい。

そういえば陣屋は店を閉めてた期間があったそうだ。好友軒の店主から聞いた。好友軒は修行時期が好陽軒と一緒だとも言っていた。

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